給寶寶吃清蒸鱈魚怎麼做肉嫩（做法簡單味道鮮美）
2023-09-09 17:15:53 2
清蒸鱈魚，做法簡單味道鮮美，口感細膩營養滿分，寶寶越吃越聰明
記得我家寶寶添加輔食時，第一個開葷的食物就是鱈魚，第一是因為它刺少，不用擔心給寶寶食用時卡到，第二是它肉質鮮嫩，入口即化。而且富含魚油和兒童發育所需的各種胺基酸，而且容易被人體吸收。對大腦發育和增強記憶力有很大的幫助，吃魚可以讓人更健康聰明，不光寶寶吃好處多多，孕婦和老人吃好處也是很多的。
清蒸鱈魚，做法簡單味道鮮美，口感細膩營養滿分，寶寶越吃越聰明
鱈魚肉質鮮嫩，不管怎麼做都好吃，很多人喜歡把鱈魚煎著吃炸著吃，不過我最愛做的就是蒸著吃，這樣能保存魚肉最原始的鮮美。一般鱈魚魚肉易碎，蒸的話能很好的保持鱈魚完整外觀。而且做法超簡單，今天我就跟大家分享一下。
清蒸鱈魚，做法簡單味道鮮美，口感細膩營養滿分，寶寶越吃越聰明
食材： 鱈魚塊 蔥 姜 料酒 蒸魚豉油
步驟：
1、冰箱中取出的鱈魚自然解凍，去除魚鱗，衝洗乾淨後瀝乾水分
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2.蔥姜切絲備用
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3.完全瀝乾水分的鱈魚，把薑絲和蔥絲鋪在鱈魚上面，淋入少量料酒
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4.處理好的鱈魚放入蒸鍋內，水開後蒸八分鐘即可
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5.取出蒸好的鱈魚，把薑絲和蔥絲挑出不要，多餘的湯汁也倒掉（腥味太濃）
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6.鱈魚上再次鋪上一層切好的蔥絲，淋入適量的蒸魚豉油
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7.起鍋熱油，油溫6成熱時倒在鱈魚上，這道簡單的蒸鱈魚就做好了，肉質非常鮮嫩，鮮美多汁，入口即化。
清蒸鱈魚，做法簡單味道鮮美，口感細膩營養滿分，寶寶越吃越聰明
聞著蔥香和蒸魚豉油的香味，寶寶不自覺的就被這草清蒸鱈魚吸引了。是不是做法也特別的簡單呢，簡單的幾步，就能做出寶寶愛吃的魚肉。營養又美味，有助提高寶寶的免疫力。寶寶常吃促進智力發育呢
小提士：
1、鱈魚一般都是切塊冷凍的，超市都有賣
2、最好是蒸鍋上氣後再蒸魚，這樣蒸出來的鱈魚味道鮮嫩
3、蒸魚的時間切記時間不要太長，不然魚肉太老就不好吃了
4、一定在最後淋上熱油，激發出蔥和豆豉的香味
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