孕期高葉酸食物排行榜（它是天然的葉酸）
2023-09-09 16:57:11 1
它是天然的「葉酸」，孕婦宜多吃，一斤3塊錢，不吃真可惜！葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，主要效果是預防胎兒先天性疾病，而有一種食物是天然的葉酸，那就是萵筍。今天給大家帶來的菜，就是素炒萵筍，孕婦宜多吃，有助於預防胎兒的先天性疾病哦。很多時候，食材本身的味道十分重要，孕婦在懷孕期間通常會厭惡油膩，而素炒萵筍不僅不油膩，還可以下飯。萵筍本身清香的味道經過翻炒之後鮮香四溢，就算不厭惡油膩的人也會想要吃上一口。素炒萵筍吧萵筍最自然的味道烹飪出來，享受來自大自然的美味，那麼我們就來看看這道素炒萵筍是怎麼烹飪出來的吧！
素炒萵筍
By xiaoduo
配料：
萵筍 1根、白皮蒜 3瓣、幹辣椒 2個、精鹽 1小勺
烹飪步驟：
1.超市買回的萵筍先扒掉上面的葉子。
2.用削皮刀削去外皮，注意白色的一條條的筋絡一定要削掉，不然炒出來的口感不好。
3.切成薄片。
4.大蒜和幹辣椒切碎，不喜歡吃辣的就只放大蒜就好了。
5.炒鍋加熱放適量油，油要沿著鍋轉幾圈，讓油儘量潤滑一遍鍋沿。注意，現在提倡炒菜要熱鍋冷油，就是鍋先適當燒熱一點（不要很熱），再倒入油，油溫微熱就下菜，這樣減少油煙的生成。
6.倒入萵筍，翻炒幾下，加入一小勺鹽（5克左右），繼續翻炒，萵筍很容易熟的，不用炒很久，炒個兩三分鐘。
7.如果感覺鍋裡很乾，可以加一點點開水，煮一分鐘，最後裝盤上桌。
烹飪小貼士：
1、萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、萵筍鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
3、萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；
4、萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘；
5、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
你們平時會吃筍麼？吃什麼筍？
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