一種糙米普洱茶飲料及其製備方法

2023-09-14 00:44:35

一種糙米普洱茶飲料及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種糙米普洱茶飲料及其製備方法，其組成原料的重量份為：普洱茶20-25、糙米粉18-22、五倍子3-4、大棗10-15、枳殼2-4、乾薑4-6、砂仁2-4、羅漢果4-6、蘆薈1-3、絞股藍2-4、通草4-6、夜交藤1-2、艾葉2-4和營養強化劑10-12；本發明的糙米普洱茶，不但富含人體所需的多種營養成份，而且可以補充熱量，口感鮮美，米香濃鬱，本發明糙米和普洱茶營養於一體，含有豐富的優質蛋白、糖類、B族維生素、礦物質等營養素，適合於各種人群飲用。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種糙米普洱茶飲料及其製備方法，屬於茶飲料【技術領域】。 一種糙米普洱茶飲料及其製備方法

【背景技術】
[0002] 保健飲料不僅應該具有一般飲料的共性，可以滿足人們的嗜好需求、安全衛生，此 夕卜，現有的飲料還有的具有功能性作用，如清熱解毒、免疫調節功能、抗疲勞等等，這種飲料 因為符合人的健康需求必定是一個長期的發展趨勢，但是目前也有許多功能性飲料，功能 單一，不能滿足人們健康需求。


【發明內容】

[0003] 本發明的目的在於提供一種糙米普洱茶飲料及其製備方法。
[0004] 本發明採用如下技術方案： 糙米普洱茶飲料，其組成原料的重量份為：普洱茶20-25、糙米粉18-22、五倍子3-4、大 棗10-15、枳殼2-4、乾薑4-6、砂仁2-4、羅漢果4-6、蘆薈1-3、絞股藍2-4、通草4-6、夜交藤 1-2、艾葉2-4和營養強化劑10-12。
[0005] 糙米普洱茶飲料，其組成原料的重量份為：普洱茶22、糙米粉20、五倍子3. 5、大棗 12、枳殼3、乾薑5、砂仁3、羅漢果5、蘆薈2、絞股藍3、通草5、夜交藤1. 5、艾葉3和營養強 化劑11。
[0006] 糙米普洱茶飲料的製備方法，包括以下步驟： (1) 按組成原料的重量份稱取各原料，首先將五倍子、枳殼、砂仁、絞股藍、通草、夜交 藤和艾葉混合，粉碎、打漿，粉碎細度在600-900目之間，將打漿後的混合料漿置於濃縮 器中進行真空濃縮，濃縮溫度要求在50-65°C之間，經濃縮的混合漿中，要求固體物含量在 35-45% ； (2) 將普洱茶研磨粉碎，和糙米粉混合均勻，然後加入適量純淨水製成漿料，再與步驟 (1)濃縮後的混合料混合； (3) 將大棗、乾薑、羅漢果和蘆薈去皮，煮熟粉碎後加入步驟（2)中，混合均勻，加入其他 剩餘組成原料，加水磨漿勻質，加熱至l〇〇°C沸騰10-15分鐘，過濾去渣，即得。
[0007] 所述的營養強化劑的配方為富硒香米10-20、蠶豆粉4-5、紅豆粉4-6、木瓜粉6-7、 玉米蛋白粉1-2、當歸2-4、牛蒡子3-4、餘甘子1-2、藍莓葉4-5、茵陳2-4、桅子1-3、複合 胺基酸0. 02-0. 03、維生素 C 0. 01-0. 03、麥芽糊精0. 1-0. 3和植物油3-5 ;製備方法為：按 重量份稱取各原料，先將富硒香米研磨粉碎，然後和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當 歸、牛蒡子、餘甘子、藍莓葉、茵陳和桅子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然後烘乾，使混料水 分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；然後合併上述熟料和混合細粉，然後加入其它 剩餘組成原料，混合均勻即可。
[0008] 本發明的有益效果： 本發明的糙米普洱茶，不但富含人體所需的多種營養成份，而且可以補充熱量，口感鮮
【權利要求】
1. 一種糙米普洱茶飲料，其特徵在於其組成原料的重量份為：普洱茶20-25、糙米粉 18-22、五倍子3-4、大棗10-15、枳殼2-4、乾薑4-6、砂仁2-4、羅漢果4-6、蘆薈1-3、絞股藍 2-4、通草4-6、夜交藤1-2、艾葉2-4和營養強化劑10-12。
2. 根據權利要求1所述的糙米普洱茶飲料，其特徵在於其組成原料的重量份為：普洱 茶22、糙米粉20、五倍子3. 5、大棗12、枳殼3、乾薑5、砂仁3、羅漢果5、蘆薈2、絞股藍3、通 草5、夜交藤1. 5、艾葉3和營養強化劑11。
3. -種如權利要求1所述的糙米普洱茶飲料的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1) 按組成原料的重量份稱取各原料，首先將五倍子、枳殼、砂仁、絞股藍、通草、夜交 藤和艾葉混合，粉碎、打漿，粉碎細度在600-900目之間，將打漿後的混合料漿置於濃縮 器中進行真空濃縮，濃縮溫度要求在50-65°C之間，經濃縮的混合漿中，要求固體物含量在 35-45% ； (2) 將普洱茶研磨粉碎，和糙米粉混合均勻，然後加入適量純淨水製成漿料，再與步驟 (1)濃縮後的混合料混合； (3) 將大棗、乾薑、羅漢果和蘆薈去皮，煮熟粉碎後加入步驟（2)中，混合均勻，加入其他 剩餘組成原料，加水磨漿勻質，加熱至l〇〇°C沸騰10-15分鐘，過濾去渣，即得。
4. 根據權利要求1所述的糙米普洱茶飲料，其特徵在於：所述的營養強化劑的配方 為富砸香米1〇_20、香?粉4 -5、紅?粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、當歸2 -4、牛 蒡子3-4、餘甘子1-2、藍莓葉4-5、茵陳2-4、桅子1-3、複合胺基酸0. 02-0. 03、維生素 C 0. 01-0. 03、麥芽糊精0. 1-0. 3和植物油3-5 ;製備方法為：按重量份稱取各原料，先將富硒 香米研磨粉碎，然後和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當歸、牛蒡子、餘甘子、藍莓葉、 茵陳和桅子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然後烘乾，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎 成40-80目細粉；然後合併上述熟料和混合細粉，然後加入其它剩餘組成原料，混合均勻即 可。
【文檔編號】A23F3/14GK104095088SQ201410273818
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年6月19日 優先權日:2014年6月19日
【發明者】趙玲 申請人:趙玲