香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方及製作工藝的製作方法
2023-09-14 04:30:55 2
專利名稱：香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方及製作工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種採用發酵料栽培香菇培養料的配方及製作方法。
目前我國香菇栽培的培養料都是需要靠高壓或常壓，2-4小時高溫滅菌處理，也即熟料栽培，此方法工序繁瑣，耗費能源，且增加了工人勞動費用。
本發明的目的是提供一種發酵料栽培香菇的培養料的配方及製作方法，它可克服熟料栽培的諸多弊端。
為實現上述目的，本發明的技術方案是香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方(按重量百分比)主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)76-80％麥夫15-25％石膏粉1-2％石灰1-1．5％多菌靈0．1-0．15％硫酸鎂0．05-0．15％磷酸二氫鉀0．1-0．15％上述混合料與水的重量之比為1比(1．2-1．5)。
將主料、麥夫、石膏粉、石灰幹拌攪均，多菌靈、硫酸鎂、磷酸二氫鉀溶於水中，均勻的灑在料堆中，拌均，然後製成長、寬不超3-4米，高不超過1米-1．5米的料堆，堆的麥層拍實，制堆後自然發酵，基本在24小時左右能達到60℃，保持8小時，然後再次翻堆，達到裡外顛倒位置，當料溫再到60℃時，便達到滅菌目的。
本發明利用生料栽培疏鬆的特點，比熟料栽培提前10-15天完成發菌期，提前進入出菇期，增加出菇潮次，提高產量約10％。由於本發明是靠微量元素按適當的配比，拌料後經過自然發酵達到滅菌目的，因此免去以往熟料栽培的繁瑣工序，節省能源，降低成本約16．6％，降低了勞動強度、減少人工費用約5％。
實施例1香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方(按重量百分比)主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)76％
麥夫21％石膏粉1．5％石灰1％多菌靈0．1％硫酸鎂0．1％磷酸二氫鉀0．1％上述混合料與水的重量之比為1比1．3。
將主料、麥夫、石膏粉、石灰幹拌攪均，多菌靈、硫酸鎂、磷酸二氫鉀溶於水中，均勻的灑在料堆中，拌均，然後製成長、寬不超3-4米，高不超過1米-1．5米的料堆，堆的麥層拍實，制堆後自然發酵，基本在24小時左右能達到60℃，保持8小時，然後再次翻堆，達到裡外顛倒位置，當料溫再到60℃時，便達到滅菌目的。
接種溫度要求，將料溫降至15-20℃之間，然後接種，發菌期與出菇管理以及其產品質量、食用口感、營養價值與熟料栽培相同，栽培方式有冬季大棚袋栽、壓塊立體栽培、早春陸地床式栽培。
實施例2香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方(按重量百分比)主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)80％麥夫17％石膏粉1．0％石灰1．2％多菌靈0．1％硫酸鎂0．15％磷酸二氫鉀0．15％上述混合料與水的重量之比為1比1．2。
其製作方法及接種栽培方法同實施例1。
實施例3香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方(按重量百分比)主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)78％麥夫18％石膏粉2％
石灰1％多菌靈0．15％硫酸鎂0．05％磷酸二氫鉀0．12％上述混合料與水的重量之比為1比1．5。
其製作方法及接種栽培方法同實施例1。
權利要求
1.一種香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方(按重量百分比)包括主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)76-80％、麥夫15-25％，其特徵在於它還包括下列配料，其組成為石膏粉1-2％石灰 1-1．5％多菌靈0．1-0．15％硫酸鎂0．05-0．15％磷酸二氫鉀0．1-0．15％上述混合料與水的重量之比為1比(1．2-1．5)。
2.一種香菇採用發酵料栽培方法的培養料的製作方法，其特徵在於將主料、麥夫、石膏粉、石灰幹拌攪均，多菌靈、硫酸鎂、磷酸二氫鉀溶於水中，灑在料堆中，拌均，然後製成料堆，堆的麥層拍實，制堆後自然發酵，基本在24小時左右能達到60℃，保持8小時，然後再次翻堆，達到裡外顛倒位置，當料溫再到60℃時，便達到滅菌目的。
全文摘要
一種香菇採用發酵料栽培方法的培養料配方及製作方法;其配方由主料(木屑、農作物秸杆、皮殼)、麥麩、石膏粉、石灰、多菌靈、硫酸鎂、磷酸二氫鉀組成,將主料、麥麩、石膏粉、石灰幹拌攪均,多菌靈、硫酸鎂、磷酸二氫鉀溶於水中,均勻的灑在料堆中,拌均,然後製成料堆拍實,自然發酵,24小時左右達到60℃,保持8小時,然後再次翻堆,當料溫再到60℃時,滅菌。該發明比熟料栽培提前10—15天完成發菌期,增加出菇潮次,提高產量約10%,且工序簡化,節省能源,降低成本,降低了勞動強度,減少人工費用。
文檔編號A01N57/12GK1205834SQ9811423
公開日1999年1月27日 申請日期1998年8月14日 優先權日1998年8月14日
發明者潘鑫 申請人:潘鑫