一種牛肉口袋燒餅的製作方法

2023-09-20 18:49:00 1

專利名稱：一種牛肉口袋燒餅的製作方法
技術領域：
本發明涉及ー種牛肉ロ袋燒餅。
背景技術：
本發明是ー種牛肉ロ袋燒餅。發明內容本發明目的是提供了ー種牛肉ロ袋燒餅。方案如下麵粉5-5.51^、土豆1.8-21^、牛肉3-3.21^、咖喱粉180-20(^、薑末50-60g、辣椒粉 50-60g、鹽 150-160g、味精 50_60g、白芝麻 250_260g。製備方法將牛肉切成丁，加入薑末、辣椒粉、鹽、味精爆炒，燉入味後，加入土豆丁和咖喱粉，煮熟作餡備用，加入到麵粉中，麵粉揉成麵團，取15g左右麵團，擀薄，包入土豆牛肉餡，做成正方形，留ー邊開ロ，像ロ袋一樣燒餅型，表面均勻的撒上白芝麻後，把開ロー 邊朝上放入燒餅爐內烤制即可。餅中間自然的鼓起，ロ袋餅開ロ處微微張開，很容易就看到內裡的餡。
具體實施例方式實施例I :麵粉5-5.5kg、土豆 I. 8-2kg、牛肉 3-3. 2kg、咖喱粉 180_200g、薑末50_60g、辣椒粉50-60g、鹽 150-160g、味精 50_60g、白芝麻 250_260g。製備方法同上文實施例2 麵粉5kg、土豆I. 8kg、牛肉3kg、咖喱粉180g、薑末50g、辣椒粉50g、鹽150g、味精50g、白芝麻250g。製備方法同上文
權利要求
1.ー種牛肉ロ袋燒餅，其特徵在於包含以下組份 麵粉 5-5. 5kg、土豆 1.8-2kg、牛肉 3-3. 2kg、咖喱粉 180_200g、薑末 50_60g、辣椒粉.50-60g、鹽 150-160g、味精 50_60g、白芝麻 250_260g。
2.根據權利要求I所述的上述牛肉ロ袋燒餅，其特徵在於包含以下組份 麵粉5kg、土豆I. 8kg、牛肉3kg、咖喱粉180g、薑末50g、辣椒粉50g、鹽150g、味精50g、白芝麻250g。
全文摘要
本發明公開了一種牛肉口袋燒餅，包含以下組份麵粉5-5.5kg、土豆1.8-2kg、牛肉3-3.2kg、咖喱粉180-200g、薑末50-60g、辣椒粉50-60g、鹽150-160g、味精50-60g、白芝麻250-260g。本發明，烤制出的芝麻麵餅殼特別酥脆，餅中間自然的鼓起，口袋餅開口處微微張開，很容易就看到內裡的餡，牛肉土豆咖喱香，幹香鹹鮮。
文檔編號A21D13/00GK102669219SQ20121017055
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月20日 優先權日2012年5月20日
發明者馬勝清 申請人:馬勝清