骨質疏鬆老人吃鈣片搭配什麼好（吃鈣片不如吃這菜）

2023-10-13 00:38:16

昨晚夢見自己在樹林裡採蘑菇，結果感覺到腳上一緊，掉陷阱裡去……

慌亂中「痛」得猛地醒過來，一看，原來是腳邊放著趕蚊子的小風扇倒下來了，剛好砸在我腳上[捂臉]

夢裡差一點就能吃到的蘑菇，醒來就要安排上，不能白踩陷阱不是~

上次我有在文中提及，口蘑是集中在張家口加工外銷，故稱為口蘑。

在這之前，我一直認為是吃起來「一口一個」而謂之「口蘑」

想來這種理解，多半是吃出來的感受：

不管哪種做法，都蓋不住它的鮮味，任它是蒸炒烤炸燜的，還是清淡重口的，一口咬下都是滿嘴的鮮。

我的日常菜單裡就經常出現口蘑，不僅是食味，它的營養也非常優秀，含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素。

據《洛杉磯時報》研究發現，口蘑也是為數不多能提供大量維生素D的蔬菜，而多攝入維生素D，可以預防骨質疏鬆症~

今天介紹個我新挖掘的吃法，秘制的椒麻香醬汁是這菜的靈魂，吃起來麻中飄香，香中帶鮮，口蘑吃起來富有肉感，卻絲毫不發膩~

強烈推薦大家來試試這種開胃吃法！！

- 食材準備 -

口蘑500g醬汁：青蔥綠25g 鹽2g 白糖2g 芝麻香油10g 青花椒油15g 蠔油15g 青花椒辣滷汁15g 油潑辣子10g

一起來看看詳細的製作步驟吧

1.口蘑洗淨改十字花刀，方便入味

2.燒一鍋熱水，放入青蔥綠焯水5秒撈出放入冰直飲水中過冷水

撈出瀝乾水分剁碎，盛入碗中，加入芝麻香油、青花椒油、青花椒辣滷汁、油潑辣子、鹽、白糖、蠔油攪拌均勻，椒麻香醬汁就做好啦

3.熱水再次燒開，倒入切花刀的口蘑焯水5分鐘，撈出盛入大碗中，倒入醬汁拌勻，即可裝盤開吃

都說現在菜比肉貴，我來給口蘑聲明一下，人家貴得有理：確實比肉好吃咧~

而且，橫看豎看這色澤形狀，再咬了吃，都是實實在在有「肉感」的

切花刀的口蘑，吸汁效果更好，醬汁入味到裡面。

口感軟潤、嫩彈，汁水充盈，不時就從齒縫湧出~

這股子鮮，像是突然迸出的：

口腔裡先感受完鹹香麻爽，而後咬開了口蘑 ，鮮味才開始散發~

吃完這頓想下頓，便是口蘑的魅力。

大概就是因為最近吃它比較多，連夢裡也對它窮追不捨了

小主提示：

1.青花椒辣滷汁是家樂牌的，一般在超市有售賣哦~2.口蘑焯水後應立即拌醬汁，以防氧化