紫色香芋包的做法

2023-10-06 14:10:24

　　1、食材：麵粉250克、紫薯粉30克、水145克、酵母(幹)2克、香芋餡適量、糖18克。

　　2、除了香芋餡，所有材料和成均勻的麵團，並放在室內發酵至1倍大。

　　3、將發酵完成的麵團分成每個約35克的小麵團。

　　4、香芋餡也分成每個約30克的小團。

　　5、將小麵團擀成中間厚兩邊薄的麵皮；包入香芋餡；包的時候注意收口。

　　6、依次完成所有的包子；喜歡可以加點芝麻裝飾一下。

　　7、放在蒸鍋裡用大火蒸至水開，改小火蒸10分鐘即可，紫色香芋包就做好了。

關鍵詞： 紫色 做法