殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法
2023-10-06 19:47:59 1
專利名稱：殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法
技術領域：
本發明屬於檢漏技術領域，特別涉及一種殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法。
背景技術：
殺菌強度檢測儀密封性的好壞，會直接影響到殺菌強度檢測的結果。通過對比試驗可知如果在進行殺菌強度檢測時檢測儀系統若因漏氣而導致酒瓶內壓力降低的話，會使得到的殺菌強度檢測值遠遠高於瓶裝清酒所受到的殺菌強度的實際值。根據試驗可知檢測值最多可以高於實際值15PU(殺菌強度值)，平均偏高8. 6PU。也就是說，如果在對雙層隧道式的殺菌機進行正常的殺菌強度檢測時，檢測上層中間位置的殺菌強度為20PU時，減去平均誤差為8. 6PU，實際值只有不到12PU，如果控制範圍為15 25PU，那麼可以說幾乎整個殺菌機內的瓶裝清酒所受到的殺菌強度值(PU)都不符合要求，所有的成品酒都會因殺菌不足而存在安全隱患。如果一旦發生質量事故，對任何一個啤酒生產企業來說，會帶來無法彌補的損失。因此我們必須要定期對殺菌強度檢測儀的密封性進行檢測。從整個殺菌強度檢測儀系統來看，根據檢測儀的材料和結構，如果發生漏氣現象， 那麼一定是發生在酒瓶與檢測探針的連接處，也就是酒瓶與探針的連接裝置發生漏氣，導致瓶內洩壓。因此檢測整個殺菌強度檢測系統的密封性也就是檢測連接裝置的密封性。人們都知道，瓶裝清酒瓶內的壓力來自於瓶內的二氧化碳氣體，二氧化碳有兩個來源，一是瓶頸部分游離態的二氧化碳氣體，二是溶解在酒體內的二氧化碳。通過實驗已經證明瓶頸部分的二氧化碳對最終殺菌後成品酒的二氧化碳含量貢獻很小，幾乎可以忽略不計，也就是說開啟瓶蓋後再重新封蓋，對殺菌後最終成品酒二氧化碳含量幾乎沒有影響。因此在檢測過程中，如果探針與酒瓶的連接裝置不漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；殺菌後成品酒的二氧化碳含量降低幅度比較小；如果探針與酒瓶的連接裝置有漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；在殺菌時，溶解在酒體內的二氧化碳會受溫度的影響而釋放到瓶頸部分，從漏氣處跑掉，酒瓶內二氧化碳含量會大幅降低。由此可知要檢測連接裝置的密封性，只需將瓶裝清酒啟蓋後再用探針與酒瓶的連接裝置密封住， 經過正常殺菌後檢測成品酒的二氧化碳含量，將檢測結果與正常的成品酒檢測結果對比就可以檢測出連接裝置是否漏氣。
發明內容
本發明的目的是提出一種殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法，其特徵在於，首先使用《國標》中的二氧化碳壓力檢測方法，使用常用的二氧化碳壓力檢測儀檢測瓶頸內空氣，使用時，先用二氧化碳壓力檢測儀檢測出瓶內壓力和瓶頸空氣含量，再用量筒量出瓶頸空氣部分的體積，然後根據下面公式計算二氧化碳含量。(P瓶內+0. 101-0. 101 XViis+V瓶頸)X 1.4 = 二氧化碳含量式中二氧化碳含量的表示為體積百分比(％ )
P瓶內為殺菌後瓶內壓力，單位為MPa，就是檢測儀器上壓力表的讀數；Vffis為瓶頸空氣體積，單位為ml，通過檢測儀器上的有刻度的玻璃管可以讀出；Vffraj為瓶頸部分體積，單位為ml，即為用空瓶的全容積減去酒液的體積得到的體積數；具體檢測步驟如下1)先用瓶蓋做一個墊片，選取一個普通金屬瓶蓋，先將瓶蓋內密封墊片取出，將該密封墊片做一個與瓶口形狀一樣、尺寸大於瓶口內徑、略小瓶口外徑尺寸的墊片；2)先將墊片放置於啟蓋後的瓶裝清酒的瓶口，再將探針與連接裝置分離，使用連接裝置壓住墊片，瓶口被密封住，墊片起到了主要的密封作用；為了防止墊片移動錯位，用一根直徑與探針相同的螺絲釘從探針的位置擰入連接裝置，擰到剛好頂到墊片為止，千萬不可用力過大而損壞墊片或使墊片移位。3)將製作好的樣品酒放入殺菌機進行正常殺菌，殺菌結束後按照《國標》中的要求，將樣品酒放入25V的水浴保溫30分鐘，保溫結束後將螺絲釘擰下，使用擰入探針的孔檢測瓶內壓力和瓶頸空氣含量，從而按照上述公式計算出樣品酒的二氧化碳含量；4)將檢測結果與正常的原始數據進行比較，得到二氧化碳損失量，在檢測過程中， 如果探針與酒瓶的連接裝置不漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；殺菌後成品酒的二氧化碳含量降低幅度比較小；如果探針與酒瓶的連接裝置有漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；在殺菌時，溶解在酒體內的二氧化碳會受溫度的影響而釋放到瓶頸部分，從漏氣處跑掉，酒瓶內二氧化碳含量會大幅降低。由此可知要檢測連接裝置的密封性本發明的有益效果是1.無需購買新儀器和設備，只需使用瓶頸空氣檢測儀和量筒；改造工藝簡單，任何啤酒生產企業均能自己製作操作簡便；2.設備維護費用和購買檢測用藥品費用便宜；3.檢測時間短，兩個小時即可出結果；本發明的檢測結果為使用膠套式的連接裝置二氧化碳的損失量在40%左右，而使用不鏽鋼式連接裝置的實驗酒的二氧化碳損失量只有5%左右；因此說明不鏽鋼式連接裝置不漏氣。4.由於目前大部分啤酒生產企業使用的檢測儀的連接裝置都能與檢測探針分離， 因此本方法具有廣泛的應用性。
圖1為膠套式的連接裝置與酒瓶瓶口密封性的檢測裝置結構示意圖。圖2為不鏽鋼壓板式連接裝置與酒瓶瓶口密封性的檢測裝置結構示意圖。
具體實施例方式本發明提供一種殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法。下面結合附圖和實施例予以說明。實施例1如圖1所示為膠套式的連接裝置與酒瓶瓶口密封性的檢測裝置結構示意圖首先將酒瓶瓶蓋內密封墊片取出，將該密封墊片做一個與瓶口形狀一樣、尺寸大於瓶口內徑、略小瓶口外徑尺寸的墊片3(例如瓶口是內徑為18mm的圓形，那麼墊片的應為直徑為20mm的圓形)，將墊片3放在灌裝清酒的酒瓶4瓶口上，將膠套式的連接裝置膠套套在酒瓶4瓶口上，膠套2壓住墊片3，瓶口被密封住，用一個金屬喉箍5將膠套2固定在酒瓶4的瓶頸上， 然後再將探針與連接裝置分離，為了防止墊片移動錯位，用一根直徑與探針相同的螺絲釘1 從探針的位置擰入連接裝置的膠套2，擰到剛好頂到墊片3為止，千萬不可用力過大而損壞墊片或使墊片移位。實施例2如圖2所示為不鏽鋼壓板式連接裝置與酒瓶瓶口密封性的檢測裝置結構示意圖。 首先將酒瓶瓶蓋內密封墊片取出，將該密封墊片做一個與瓶口形狀一樣、尺寸大於瓶口內徑、略小瓶口外徑尺寸的墊片3(例如瓶口是內徑為18mm的圓形，那麼墊片的應為直徑為 20mm的圓形)，將墊片3放在灌裝清酒的酒瓶4瓶口上，將不鏽鋼壓板式連接裝置的酒瓶連接壓板6的開口卡在酒瓶4瓶頸上，將探針連接壓板7的兩個孔套在酒瓶連接壓板6上兩根螺紋杆8上，套上緊固墊片後轉動緊固鎖母9，使探針連接壓板7壓住酒瓶口上的墊片3， 將墊片3與酒瓶口壓緊密封，然後用一根直徑與探針相同的螺絲釘1從探針的位置擰入探針連接壓板7，擰到剛好頂到墊片3為止，千萬不可用力過大而損壞墊片或使墊片移位。實施例3具體對實施例1、2所述的兩種連接裝置的密封性進行檢測。取同一車間的灌酒機的同一酒閥灌裝的瓶裝清酒，在正常運行速度下取樣，每組實驗取樣30瓶，其中10瓶保持原樣，10瓶使用圖1所示的膠套式的連接裝置與酒瓶瓶口進行密封，10瓶使用圖2所示的不鏽鋼壓板式連接裝置與酒瓶瓶口進行密封。封好後同時放入殺菌機進行殺菌，殺菌結束後檢測二氧化碳含量。分別在20000瓶/小時和36000瓶 /小時的生產線進行實驗，檢測30組的結果的平均數據見表1。表1檢測數據統計表
權利要求
1. 一種殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法，其特徵在於，首先使用《國標》 中的二氧化碳壓力檢測方法，使用常用的瓶頸空氣檢測儀進行檢測，使用時先用此儀器檢測出瓶內壓力和瓶頸空氣含量，再用量筒量出瓶頸空氣部分的體積，然後根據下面公式計算二氧化碳含量。(P瓶內+0. 101-0. 101 XV瓶空+V瓶頸)X 1.4 = 二氧化碳含量式中二氧化碳含量的表示為體積百分比(％)P瓶內為殺菌後瓶內壓力，單位為MPa，就是檢測儀器上壓力表的讀數；Vffis為瓶頸空氣體積，單位為ml，通過檢測儀器上的有刻度的玻璃管可以讀出；Vffraj為瓶頸部分體積，單位為ml，即為用空瓶的全容積減去酒液的體積得到的體積數；具體檢測步驟如下1)先用瓶蓋做一個墊片，選取一個普通金屬瓶蓋，先將瓶蓋內密封墊片取出，將該密封墊片做一個與瓶口形狀一樣、尺寸大於瓶口內徑、略小瓶口外徑尺寸的墊片；2)先將墊片放置於啟蓋後的瓶裝清酒的瓶口，再將探針與連接裝置分離，使用連接裝置壓住墊片，瓶口被密封住，墊片起到了主要的密封作用；為了防止墊片移動錯位，用一根直徑與探針相同的螺絲釘從探針的位置擰入連接裝置，擰到剛好頂到墊片為止，千萬不可用力過大而損壞墊片或使墊片移位；3)將製作好的樣品酒放入殺菌機進行正常殺菌，殺菌結束後按照《國標》中的要求，將樣品酒放入25°C的水浴保溫30分鐘，保溫結束後將螺絲釘擰下，使用擰入探針的孔檢測瓶內壓力和瓶頸空氣含量，從而按照上述公式計算出樣品酒的二氧化碳含量；4)將檢測結果與正常的原始數據進行比較，得到二氧化碳損失量，在檢測過程中，如果探針與酒瓶的連接裝置不漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；殺菌後成品酒的二氧化碳含量降低幅度比較小；如果探針與酒瓶的連接裝置有漏氣的話，在殺菌前酒瓶內二氧化碳含量幾乎不變；在殺菌時，溶解在酒體內的二氧化碳會受溫度的影響而釋放到瓶頸部分，從漏氣處跑掉，酒瓶內二氧化碳含量會大幅降低；由此判斷探針與酒瓶的連接裝置的密封性。
全文摘要
本發明公開了屬於檢漏技術領域的一種殺菌強度檢測儀與酒瓶瓶口密封性的檢測方法。先將瓶蓋內密封墊片取出，做一個尺寸大於瓶口內徑、略小瓶口外徑尺寸的墊片，將墊片放置於啟蓋後的瓶裝清酒的瓶口，使用連接裝置壓住墊片，瓶口被密封住，用一根直徑與探針相同的螺絲釘從探針的位置擰入連接裝置，擰到剛好頂到墊片為止，不可用力過大而損壞墊片或使墊片移位。取同一車間的灌酒機的同一酒閥灌裝的瓶裝清酒，在正常運行速度下取樣，連接裝置與酒瓶瓶口進行密封。封好後同時放入殺菌機進行殺菌，殺菌結束後檢測二氧化碳含量。本發明無需購買新儀器和設備，只需使用瓶頸空氣檢測儀和量筒；改造工藝簡單，任何啤酒生產企業均能自己製作操作方法簡便。
文檔編號G01M3/26GK102519686SQ20111043361
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月21日 優先權日2011年12月21日
發明者隗劍 申請人:北京燕京啤酒股份有限公司