一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法

2023-10-04 11:12:19

一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法
【專利摘要】本發明涉及一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法。該檢測方法包括以下步驟：先取樣品適量，置入加有有機溶劑的具塞試管中，混勻，過濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑後得供試品溶液；取供試品溶液滴入裝有鹼性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞，若溶液顏色變化玫瑰紅色，則判斷該樣品中含有酚肽。本發明將供試品溶液滴加至鹼性溶液中，可降低樣品原有底色，且本發明先採用有機溶劑對樣品進行溶解及提取，過濾，加熱濾液，即使樣品中酚肽含量極少，也能顯示明顯的玫瑰紅色，利於操作者的肉眼分辨，檢測方法簡便，迅速，成本低。
【專利說明】一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品的安全檢測，具體涉及一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法。

【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們的自我保健意識也越來越強，而保健食品因其可促進健康，日益受到人們的廣泛關注與青睞。隨著技術的發展，保健食品的種類越來越多。由於保健食品見效較慢，為謀取高額利潤，部分不法商販在保健食品中添加劣質原料和不法化學藥品，從而降低成本，謀取非法利潤。
[0003]市售的保健食品或減肥食品多以中草藥為原料生產，保健效果不明顯，起效較慢。酚酞口服後在腸內遇膽汁及鹼性體液形成可溶性鈉鹽，會刺激結腸黏膜促進腸蠕動，並可以阻止腸液被腸壁吸收而起到緩瀉作用，在臨床上用作便秘的處方用藥。但是酚酞過量或長期應用可引起機體水電解質平衡紊亂，誘發多種疾病或症狀，包括肌肉痙攣、心律失常、營養不良、皮炎、過敏和倦怠無力等。個別不法廠商利用人們爭於見效的心理，在減肥保健食品中非法添加酚肽，以達到快速減肥，非法牟取暴利的目的。
[0004]對於保健食品中酚酞的檢測，目前快速又準確的檢測的手段較少。主要原因是酚酞本身的檢測並不困難，但是從保健食品中有效的提取酚酞較為不易，從而導致了誤檢率較高。本發明針對目前市場上出現的大部分保健食品提供一種準確和快速的酚酞檢測方法，以滿足檢驗檢疫的需要。


【發明內容】

[0005]針對現有技術中存在的上述缺陷，本發明的目的是提供一種減肥食品中酚酞的快速準確的檢測方法。
[0006]本發明的技術方案如下:
一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，包括以下步驟:
(1)配製供試品溶液:取樣品適量，固體樣品先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入溶劑，混勻l-3min，過濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑後得供試品溶液；
(2)顯色反應:取供試品溶液2-5滴滴入裝有鹼性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞。
[0007]優選的，步驟(I)中待測樣品秤取2?5g或量取5-10ml，加入的溶劑的量為20?50ml。
[0008]優選的，步驟(I)中所述的溶劑選自丙酮、乙醚、苯甲醚中的一種或一種以上。
[0009]優選的，，步驟(I)中所述的溶劑為乙醇。
[0010]優選的，，步驟(I)中所述的加熱的溫度為65_75°C。
[0011]優選的，，步驟(2)中所述的鹼性溶液選自氫氧化鈉水溶液或氫氧化鉀水溶液中的一種或多種。
[0012]優選的，，步驟(2)中所述的鹼性溶液濃度為2%_3%，PH為8?10。
[0013]判斷待測樣品中是否有酚酞的方法具體為:步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有鹼性溶液的試管中後，溶液顏色變為玫瑰紅色，則判斷該待測樣品中含有酹酞。
[0014]和現有技術相比，本發明的有益效果如下:
1.對減肥類產品中的酚肽進行化學顯色法檢測時，由於減肥類產品中酚肽添加量不同，在鹼性溶液中發生顏色變化時顏色深淺不同，此外，減肥食品多為中成藥，與強鹼作用時，玫瑰紅色易被背景色覆蓋，為此，本發明將供試品溶液滴加至鹼性溶液中，可降低樣品原有底色，且本發明先採用有機溶劑對樣品進行溶解及提取，即使樣品中酚肽含量極少，也能顯示明顯的玫瑰紅色，利於操作者的肉眼分辨。
[0015]2.本發明僅僅需要試劑和溶液即可對保健食品中的酚酞進行檢測，對結果的判斷僅僅需要觀察溶液顏色的變化，不需要專用儀器和設備，對操作者的技術水平要求也較低，檢測迅速，檢測成本也較低，適於基層推廣，也適用於保健食品的現場快速檢測。
[0016]3.採用化學顯色法檢測減肥食品中酚肽是否存在時，可能因酚肽含量太低而不發生該發生的顯色反應，導致假陰性，為此，本發明利用酚肽沸點高而有機溶劑沸點低的特點，先將酚肽溶解和萃取，然後在一定溫度下加熱，使有機溶劑部分蒸發，可提高供試品溶液中酚肽的濃度，從而使反應的靈敏度得到大幅度提升。

【具體實施方式】
[0017]下面結合【具體實施方式】對本發明做進一步說明:
實施例1
一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，包括以下步驟:
(O配製供試品溶液:秤取固體樣品2g，先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入20ml丙酮，混勻lmin，過濾，取濾液加熱至65°C，蒸出部分溶劑後得供試品溶液；
(2)顯色反應:取供試品溶液2滴滴入裝有濃度為2%、PH為8的氫氧化鈉水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞。
[0018]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有鹼性溶液的試管中後，溶液顏色變為玫瑰紅色，判斷該待測樣品中含有酚酞。
[0019]實施例2
一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，包括以下步驟:
(O配製供試品溶液:秤取固體樣品5g，先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入50ml乙醚，混勻3min，過濾，取濾液加熱至75°C，蒸出部分溶劑後得供試品溶液；
(2)顯色反應:取供試品溶液5滴滴入裝有濃度為3%、PH為10的氫氧化鉀水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞。
[0020]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有鹼性溶液的試管中後，溶液顏色變為玫瑰紅色，判斷該待測樣品中含有酚酞。
[0021]實施例3
一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，包括以下步驟:
(I)配製供試品溶液:量取5ml液體樣品，置入具塞試管，在具塞試管中加入30ml乙醇，混勻2min，過濾，取濾液加熱至70°C，蒸出部分溶劑後得供試品溶液； (2)顯色反應:取供試品溶液3滴滴入裝有濃度為2%、PH為9的氫氧化鈉水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞。
[0022]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有鹼性溶液的試管中後，溶液顏色無變化，判斷該待測樣品中不含有酚酞。
[0023]以上所述實施例只是本發明的較佳實例，並非來限制本發明實施範圍，故凡依本發明申請專利範圍所述的構造、特徵及原理所做的等效變化或修飾，均應包括本發明專利申請範圍內。
【權利要求】
1.一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，包括以下步驟: (1)配製供試品溶液:取樣品適量，固體樣品先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入溶劑，混勻l-3min，過濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑後得供試品溶液； (2)顯色反應:取供試品溶液2-5滴滴入裝有鹼性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據溶液顏色變化來判斷樣品中是否含有酚酞。
2.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(I)中待測樣品秤取2?5g或量取5-10ml，加入的溶劑的量為2(T50ml。
3.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(I)中所述的溶劑選自丙酮、乙醚、苯甲醚中的一種或一種以上。
4.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，根據權利要求I所述的一種保健藥品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(I)中所述的溶劑為乙醇。
5.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(I)中所述的加熱的溫度為65-75°C。
6.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(2)中所述的鹼性溶液選自氫氧化鈉水溶液或氫氧化鉀水溶液中的一種或多種。
7.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，步驟(2)中所述的鹼性溶液濃度為2%-3%，PH為8?10。
8.根據權利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測方法，其特徵在於，判斷待測樣品中是否有酚酞的方法具體為:步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有鹼性溶液的試管中後，溶液顏色變為玫瑰紅色，則判斷該待測樣品中含有酚酞。
【文檔編號】G01N21/78GK104297237SQ201410559852
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月18日 優先權日:2014年10月18日
【發明者】郭狄 申請人:中山鼎晟生物科技有限公司