木瓜酶潤喉(糖)片的製作方法

2023-09-24 05:24:30 3

專利名稱：木瓜酶潤喉(糖)片的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種國內首創的以純天然(植物)木瓜蛋白酶(或稱木瓜素、木瓜提取物)為主要原料，以糖及其它輔料混合造粒壓片而製得的口含(糖)片。該口含糖片在口腔中含化溶解後，可抑制口腔細菌生長，消除口腔游離面壞死細胞，可清咽利嗓生津潤喉，消除口臭，恢復咽喉疲勞，使發音圓潤，增強其口腔細胞活力。對於咽喉乾燥，酒後充血，發聲過度等引起的灼痛，都有明顯的緩解作用；含服10片後可完全消除以上的不適，同時該口含片含化後液體進入胃中可以助消化，加強蛋白質的降解。
考慮到「綠色食品」純天然食品是目前食品的發展方向。本發明主要原料使用從番木瓜(papaya)中提取的木瓜蛋白酶及其它純天然輔料，保持其天然和植物來源，以達到其綠色食品的要求。一、本發明的先進性1、本發明中主要功能性原料木瓜蛋白酶(木瓜素)用於口含糖片為國內首創。
木瓜蛋白酶(木瓜素)成份如表I所示表I
從表中可知一般提取的木瓜蛋白酶經粗製，精製後仍然是幾種(蛋白)水解酶類的混合物。
一般認為植物來源的旦白酶安全性最高，國際上FAO、WHO把木瓜蛋白酶列入A級食品添加劑。不限制其用量，而動物來源的蛋白酶原料易汙染，酶活力低，相對用量大則雜質較多而微生物來源的蛋白酶，由於微生物發酵產物複雜，有些甚至有微生物代謝的殘留內毒素，故安全性較差，所以植物來源的木瓜蛋白酶為最佳選擇。
木瓜蛋白酶生產工藝(如說明書附

圖1)中所示，有粗製酶和精製酶兩種產品，其應用效果有所不同。粗製酶與精製酶應用比較 表II
從表II中可知精製酶用於口含片效果較好2、本發明的口含(糖)片從效果上優於國內同類型產品，將本發明產品與國內同類型產品相比較，如表III所示表III
從上表可以看出本發明的木瓜蛋白酶(木瓜素)口含片，屬於國內最新生物工程高新科技產品，確切的說是酶工程在食品工業中的應用，其原料成份和作用原理與國內同類型產品完全不同，直接由生物活性酶中的溶菌酶溶解細菌，而由各種蛋白酶降解、液化咽喉游離面上皮的壞死細胞(這些壞死細胞也是微生物的培養基和引起炎症的原因)，並迅速隨吞咽作用而清除，這樣使得咽喉迅速解除疲勞，恢復正常。3、 具有消除炎症和食物助消化的作用。
本發明的木瓜蛋白酶(木瓜素)口含片，對於消化道游離面初期淺表炎症有快速消炎作用，其主要作用原理是降解清理了表面壞死細胞，使微生物不能仃留繁殖，因而消除潰瘍，同時使新生表皮細胞迅速生長，恢復正常。二、本發明的木瓜蛋白酶(木瓜素)口含片配方設計優良。1、本發明口含(糖)片的糖類甜味劑採用山梨醇粉糖，這樣使糖尿病人也可以食用。2、本發明口含(糖)片木瓜旦白酶(木瓜素)的添加量適當。
關於(木瓜素)的添加量試驗如表IV所示表IV
根據表IV可知每片活力單位8000～10000CDU為最適配方量。
權利要求
1.一種產品名稱為「木瓜蛋白酶口含片(以及木瓜素口含片、木瓜素潤喉糖和木瓜酶潤喉糖等等)」的生物工程高新科技產品名稱。
2.一種以木瓜蛋白酶(木瓜素或木瓜提取物)為主要原料及其它輔料配合而成的口含片(或口含糖片)的口含片劑劑型。
3.一種以木瓜蛋白酶為主要原料(木瓜素或木瓜提取物)經過造粒壓片工藝而成形的口含片或口含糖片。
全文摘要
本發明為國內首創以木瓜蛋白酶(木瓜素或稱木瓜提取物)作主要原料配之以輔料製得的潤喉口含(糖)片,其主要作用機理:是生物工程酶降解作用;這與目前市售的各種潤喉片,喉寶等的作用機理完全不同,其效果優於各種同類產品。對於口臭、咽喉乾燥、酒後充血、發聲過度等所引起的咽喉灼痛、疲勞可迅速消除症狀。一般2－4片,10分鐘後即可感到明顯效果;其作用之迅速,效顯之明顯,配方之優良都足以說明。本發明的木瓜蛋白酶(木瓜素)口含(糖)片,為21世紀生物工程高新科技產品。
文檔編號A61K9/20GK1377705SQ0110659
公開日2002年11月6日 申請日期2001年4月3日 優先權日2001年4月3日
發明者吳嘉新 申請人:吳嘉新