一種豆制飲料的製作方法
2023-09-22 09:52:05
專利名稱：一種豆制飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料，特別是涉及一種具有保健功能的豆制飲料。
背景技術：
眾所周知，豆類含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養成分，同時還含有多種維生素。日常生活中，只要每餐都吃些豆類的食物，食足兩周，人體便可增加纖維的吸收，增強身體免疫力，降低患病的機會，豆類還有駐顏美容的作用。由此，人們常把豆類製成各種各樣的功能性食品和飲料，用以滿足人們生活的需要。目前，有很多的豆制飲料加入了添加劑、藥材或其它的營養成分，不僅影響了豆制飲料的純正口味，而且破壞了豆類原有的營養結構，影響了消費者對原汁原味的豆制飲料的需求。
發明內容
本發明的目的是為克服背景技術的不足，而提供一種經科學配製的具有保健功能的豆制飲料。它應具有滋補五臟、補血、補肝、明目、減肥、增強體質、抗衰老、美容養顏的功效。
本發明的目的是這樣實現的它的組分及重量百分數如下四季豆 2-4％綠豆2-4％黑豆3-6％黃豆4-8％紅豆2-4％蔗糖2-4％其餘為水生產方法將上述五種豆按重量百分數分別用溫水浸泡脫皮，脫皮後混合、加水磨碎製成豆漿，將豆漿過濾後加水和蔗糖混合，最後進行高溫滅菌製成飲料。
本發明的優點是它既充分利用豆類豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養成分，又具有滋補五臟、補血、補肝、明目、減肥、增強體質、抗衰老、美容養顏的功效。其製造工藝簡單，成本低廉。
具體實施例方式
實施例1配方的組分及重量百分數如下四季豆2％ 紅豆3％綠豆 3％ 黃豆5％黑豆 4％ 蔗糖3％其餘為水生產方法將上述五種豆按重量百分數分別用溫水浸泡脫皮，脫皮後混合、加水磨碎製成豆漿，將豆漿過濾後加水和蔗糖混合，最後進行高溫滅菌製成飲料。
實施例2配方的組分及重量百分數如下四季豆3％ 紅豆4％綠豆 4％ 黃豆6％黑豆 5％ 蔗糖2％其餘為水生產方法將上述五種豆按重量百分數分別用溫水浸泡脫皮，脫皮後混合、加水磨碎製成豆漿，將豆漿過濾後加水和蔗糖混合，最後進行高溫滅菌製成飲料。
實施例3配方的組分及重量百分數如下四季豆4％ 紅豆2％綠豆 2％ 黃豆7％
黑豆 6％ 蔗糖4％其餘為水生產方法將上述五種豆按重量百分數分別用溫水浸泡脫皮，脫皮後混合、加水磨碎製成豆漿，將豆漿過濾後加水和蔗糖混合，最後進行高溫滅菌製成飲料。
權利要求
1.一種豆制飲料，其特徵是它的組分及重量百分數如下四季豆 2-4％ 黃豆4-8％綠豆2-4％ 紅豆2-4％黑豆3-6％ 蔗糖2-4％其餘為水
2.根據權利要求1所述的豆制飲料，其特徵是它的組分及重量百分數如下四季豆3％ 黃豆6％綠豆 4％ 紅豆3％黑豆 5％ 蔗糖3％其餘為水
全文摘要
一種豆制飲料，其技術方案要點是它的組分及重量百分數如下四季豆2－4％、綠豆2－4％、黑豆3－6％、黃豆4－8％、紅豆2－4％、蔗糖2－4％，其餘為水。本發明既充分利用豆類豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養成分，又具有滋補五臟、補血、補肝、明目、減肥、增強體質、抗衰老、美容養顏的功效。
文檔編號A23L2/38GK1489934SQ0313430
公開日2004年4月21日 申請日期2003年6月17日 優先權日2003年6月17日
發明者雷應魁 申請人:雷應魁