自熱式電爐的製作方法
2023-12-01 12:43:36
專利名稱：自熱式電爐的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種加熱食品的電炊具，特別是一種利用食品自身電阻通電後發熱加熱食品的自熱式電爐。
目前隨著科學技術的發展，各種烹飪食品的電炊具隨之產生，如電爐、電炒鍋、電烤箱等，都是利用電阻絲髮熱傳導給鍋底加熱食物的，食物從外表面逐漸向內傳遞熱量，其耗電量大、熱效率較低，食物加熱不均勻，且有汙染。電磁灶是利用電磁能轉換為熱能加熱食物，其雖然比上述電爐等炊具提高熱效率，因對所用原料及其製造工藝有較高要求，故製造成本高、影響其應用。現有微波爐是利用高頻電磁能量，使食物分子振動摩擦生熱實現加熱食物的，食物在封閉的微波爐內加熱時，對食物的起始溫度、數量、本身組織密度大小等有關要求，使用不當會引起火災或意外傷害，另外其價格昂貴也影響推廣。
本實用新型的目的是提供一種自熱式電爐，它結構簡單，製造成本低，加熱迅速均勻，省時、省電，清潔衛生無汙染。
本實用新型的目的是這樣實現的該裝置包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內的電極，其中電極由上、下極板組成，帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部，絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。
由於該裝置打破了傳統電爐的加熱方式，應用焦耳一楞次定律，在絕緣容器內以上、下極板直接通電，利用處於兩極板之間食品自身存在的電阻通電後，其自身發熱使食物內外同時受熱，加熱迅速、均勻，所以在短時間內熟透，既節省電能，又節省烹飪時間，因其結構簡單，故製造成本低，加熱食物無燒焦、冒煙現象，不會產生環境汙染，確保清潔衛生。
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明。
圖1是本實用新型的一種具體結構示意圖。
圖2是圖1沿A-A線的剖視圖。
根據圖1-2詳細說明本實用新型的具體結構。該裝置包括帶有支撐座5的絕緣容器3、絕緣上蓋2及組裝其內的由上極板8、下極板9構成的電極等件。其中絕緣容器3、絕緣上蓋2可採用鋼化玻璃或硬質無毒塑料製成。電極的上、下極板8、9採用導電材料，優先選用煙碳板或不鏽鋼板。帶有接線端子4的下極板9封裝在絕緣容器3的底部。接線端子1通過連接板6封裝在絕緣上蓋2上。裝在絕緣容器3內並利用彈性體7固定的上極板8與接線端子1的內端連接成一體。上極板8利用彈性體7的壓力使極板間的食物壓實，該彈性體7根據需要可採用各種彈性元件，應優先選用彈簧。
使用時，應根據所加工食物(肉類、麵食、蔬菜等)的種類和數量確定該裝置的規格大小，也可在其外周加設帶有安全防護裝置的罩體，防止直接接觸接線端子1、4，以進一步加強使用的安全可靠性。操作時，將預先準備好的食物置入絕緣容器3內，蓋好絕緣上蓋2，用上極板8壓緊食物。接通電源(36V-220V均可)，電流直接通過食物，使其內外迅速同時均勻的加熱，很快熟透，比現有電爐加熱省時、省電，如普通電爐熟透1公斤牛肉需要30分鐘，該裝置只需7-8分鐘，耗電0.1度。
權利要求1.一種自熱式電爐，包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內的電極，其特徵是電極由上、下極板組成，帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部，絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。
2.根據權利要求1所述的電爐，其特徵是所用電極優先選用煙碳板或不鏽鋼板。
3.根據權利要求1所述的電爐，其特徵是所用彈性體優先選用彈簧。
專利摘要一種自熱式電爐,包括絕緣容器、絕緣上蓋及組裝其內的電極,其中電極由上、下極板組成,帶有接線端子的下極板封裝在絕緣容器底部,絕緣上蓋的上極板利用彈性體與封裝在絕緣上蓋上的接線端子連接成一體。它結構簡單,製造成本低,加熱迅速均勻,省時、省電,清潔衛生無汙染。
文檔編號H05B3/68GK2317592SQ97231469
公開日1999年5月5日 申請日期1997年12月24日 優先權日1997年12月24日
發明者周少傑, 王庚, 李昕, 唐彪 申請人:周少傑, 王庚, 李昕, 唐彪