擂茶的製作方法
2023-12-09 04:16:16
專利名稱：擂茶的製作方法
技術領域：
本發明涉及人類生活必需的一種食品，具體是一種茶製品。
現有的各種茶葉、茶製品，雖然具有解渴、提神，助消化之功效，但其組份過於簡單，缺少人體所需的多種維生素、礦物質及高蛋白，營養成份少，功效單一。
本發明的目的旨在提供一種既具有解渴、提神、助消化之功效、又具有人體所需的多種維生素、礦物質及高蛋白、營養豐富、清香味美的擂茶。
本發明的技術解決方案是這種擂茶採用花生米、芝麻、黃豆、綠豆、生乾薑、茶葉、白糖及少量食鹽混合風乾、擂磨成粉粒狀而成，並使其含有一定的水份。
具體組分配比如下(按重量百分比配比)花生米10-20％；芝麻10-20％；黃豆5-40％；綠豆5-40％；生乾薑5-15％；茶葉5-15％；白糖5-15％；食鹽少量。
實施例1按重量百分比取花生米75g、芝麻75g、黃豆175g、綠豆35g、生乾薑50g、茶葉40g、白糖50g、食鹽少量，將上述原料精選後混合風乾，使其含水量為10％，再加以擂磨成粉粒狀，即為成品。
實施例2按重量百分比取花生米75g、芝麻75g、黃豆35g、綠豆175g、生乾薑50g、茶葉40g、白糖50g、食鹽少量，將上述原料精選後混合風乾、使其含水量為10％，再加以擂磨成粉粒狀，分裝、成品。
本發明和現有技術相比，不僅能滿足人們喜愛喝茶的習慣，具有解渴、提神、助消化的作用，而且含有人體所需的多種維生素、礦物質及高蛋白，夏季飲用可以解渴、散熱、清火之功效，冬季次用能提供人體熱量、有潤肺去寒之功效，對人體有積極的滋補作用、營養豐富，清香味濃、口感好、容易消化、絕無香精、色素、藥物，為一種純綠色食物，是招待貴客孝敬老人的上品，也是宵夜晚茶的佳品。
權利要求
1.一種擂茶，其特徵在於採用花生米、芝麻、黃豆、綠豆、生乾薑、茶葉、白糖及少量食鹽混合風乾，並使其含有一定的水份，擂磨成粉粒狀而成。
2.根據權利要求1所述的擂茶，其特徵在於具體組分配比如下，按重量百分比配比花生米10-20％；芝麻10-20％；黃豆5-40％；綠豆5-40％；生乾薑5-15％；茶葉5-15％；白糖5-15％；食鹽少量。
全文摘要
一種擂茶,在於採用花生米、芝麻、黃豆、綠豆、生乾薑、茶葉、白糖及少量食鹽混合風乾,並使其含有一定的水分、擂磨成粉粒狀,即為成品。本發明含有人體所需多種維生素、礦物質及高蛋白、營養豐富、清香味美、滋補身體。
文檔編號A23L1/29GK1183227SQ9611843
公開日1998年6月3日 申請日期1996年11月26日 優先權日1996年11月26日
發明者王菊先 申請人:王菊先