蛇頭菌:世界上最醜的菌類 和紅鬼筆菌有什麼區別?

2023-03-30 12:21:26

菌類是自然界中一個龐大的家族，至少有10多萬種已經的菌類，蛇頭菌是所有菌類當中的最醜的那一個，蛇頭菌並不是長在蛇的頭部，而是生長在林地的，外形有點像蛇頭一樣的真菌，在世界上很多地方都有分布，有好奇的朋友就想知道蛇頭菌可以吃嗎？往下看51區小編來告訴你。

蛇頭菌：世界上最醜的菌類

蛇頭菌可以稱為是世界上最醜的菌類了，蛇頭菌菌柄呈圓柱形，菌蓋呈鮮紅色，菌蓋頂端長有惡臭氣味的粘稠狀孢子。這是一種看上去非常奇特的植物，它的個頭並不大，是生長於林地的一種像蛇頭一樣的真菌，頂端帶有黑色尖頭。它們通常生長於夏季和秋季的叢林落葉之中，下雨之後迅速生長，過幾天就會枯萎掉落。主要分布在歐洲和北美洲東部，中國雨水比較充沛的地方都有，南方地區分布廣泛

蛇頭菌外形特徵：

蛇頭菌子實體較小，高6-8cm。菌託白色，卵圓形或近橢圓形，高2-3cm，粗1-1.5cm。菌柄圓柱形，似海綿狀，中空，粗0.8-1cm，上部粉紅色，向下部漸呈白色。菌蓋鮮紅色，與柄無明顯界限，圓錐狀，頂端具小孔，長1-2cm，表面近平滑或有疣狀突起，其上有暗綠色粘稠且醒臭氣味的孢體。孢子無色，長橢圓形，3.5-4.5μm×1.5-2μm。

蛇頭菌和紅鬼筆菌的區別：

蛇頭菌和紅鬼筆菌的生長環境是一樣的，而且外形也極為相似，如果不是仔細看的話是很難區別，但是蛇頭菌和紅鬼筆菌屬於同科不同屬，有人形容蛇頭菌像「死人手指」，主要差別是菌蓋不明顯，個頭比較小，頂端黑色尖頭長有惡臭氣味的粘稠狀孢子，看上去就像是蛇頭一樣。

蛇頭菌可以吃嗎？

據記載，蛇頭菌屬於有毒的菌類，但是目前對於蛇頭菌是否能夠食用的看法不一，有的認為它是有毒的不可以食用，但也有不少食用它的現象存在，蛇頭菌可以釋放出一種臭味，這種味道可以吸引昆蟲，昆蟲將狗蛇頭菌的孢子帶到其他地方進行繁殖，但是蛇頭菌並沒有什麼價值，想要嘗試吃蛇頭菌的朋友還是建議不要因為一時的好奇而引發不良的後果。

拓展：千萬不要去吃的菌類

1.量溼地星

量溼地星是一種馬勃菌，釋放孢子時，它會鑽出地面，像星星一樣的花瓣狀結構向下彎曲，圓形果實被抬高后噴出孢子。一些美洲部落利用量溼地星治療疾病，同時也將其視為一種預兆，預示著即將出現的天文現象。

2.紅鬼筆

紅鬼筆，又稱深紅鬼筆，在客家方言區因其味道難聞如雞屎也稱之為「雞屎菌」。據說可以食用，洗去菌蓋粘物，煮熟後可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，與竹蓀有點相似，不可吃太多，會引起身體發熱。也有有毒一說。

3.螢光小菇

螢光小菇，又稱綠色霓虹蘑菇，通常在雨季出現在森林中，和它們同樣閃閃發光的孢子一起布滿地面。這種蘑菇鮮豔奪目的外表是源於生物發光。樹幹的根部、掉落的樹枝、堆積的樹葉和潮溼的泥土為這種蘑菇提供了絕佳的生長環境。