買回來的大蔥怎麼在冰箱儲存（別隨便放在地上）

2023-04-15 06:16:07 2

進入深秋之後，天氣就越來越冷了，過不了多久就要入冬了。反正東北都供暖了，前兩天還下了雪，這跟冬天也沒啥區別了。這種天氣下，我就喜歡囤貨，尤其是一些不容易腐爛的食物，多買點放在家裡，就不用每天都出去買了。

其中在我們家，大蔥是必不可少的，熗鍋的時候加上一點，蔥香味特別濃鬱。還可以拿來做蔥油餅、調味之類的，甚至還有人喜歡生吃大蔥。其實平時多吃點大蔥，也是挺有好處的，還可以增進食慾。

在我們北方，買大蔥可不跟南方一樣，我們買大蔥都是一捆一捆的買，買一根人家連搭理都不搭理你。那麼買回來的大蔥，究竟要如何保存，才更不容易腐爛、變質呢？很多人隨便放在地上，其實是錯誤的，今天教你保存妙招，放半年沒問題。

1、買大蔥的時候，我們需要仔細挑選一下，如果摸起來感覺乾巴巴的，那就不建議買了，這種水分流失嚴重，吃起來味道也不行。一般要買看上去新鮮的、不乾枯的、顏色翠綠的，這種更好吃。

2、買來之後，咱們把最外層的一層不太好的葉子扒掉，然後將其放在陽臺上，或者露天的空地上，找一個太陽好的時間開始晾曬。中途可以去翻一下面，讓大蔥表面的水分，全部晾乾為止。

3、接下來我們就準備來保存了，要想保存大蔥，首先我們需要找一個比較大的紙箱子。下面我們把晾曬好的大蔥，根部朝下放置在紙箱子內，然後把上面的封口稍微合上一點就行，不用完全密封起來。

4、接著再將其放在家裡通風、陰涼、乾燥的地方，進行保存就可以啦，這方法保存半年沒問題，還可以隨吃隨拿。很多人說，那這樣大蔥的葉子露在外面了呀，其實完全不用擔心，只要根部不腐爛就可以，反正我們吃的時候也不吃葉子，葉子基本都扔掉了。

其實還有土埋法之類的方法，但是對於住在樓上的朋友們來講，就不太適合了。我這個方法，不管是在鄉下還是在樓上，都可以盡情使用，效果好得很。

以後也別再發愁如何保存大蔥了，這個簡單的方法學會了，輕鬆就可以把大蔥保存半年以上，不腐爛。