肇慶特產有哪些值得帶（肇慶物產這些肇慶特產）

2023-05-31 23:33:36 1

西江水，雲朝山

孕育了屬於肇慶的獨特物產

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草細柔韌、花紋繁多——金渡花席

金渡花席是肇慶市高要區金渡鎮一帶出產的，用蒲草（俗稱「芏」）編織成的一種蓆子，因主產地為金渡，故又稱金渡花席，具有草細柔韌、結實平滑、花紋繁多、美觀大方、經久耐用、抗拉力強的優點。

金渡花席（肇慶市高要區地方志辦供圖）

金渡花席生產始於明代，於清代進一步發展。在那物資匱乏的年代，五顏六色、美觀實用的花席裝點了人們的生活，並迅速風靡亞熱帶氣候的地區及國家。到民國時期花席外貿發展至巔峰，據《高要縣誌》記載：「最盛時每年出口150餘萬元，手工業之大，莫與倫比。」20世紀60年代中期，國家主席劉少奇出訪東南亞各國時，還曾以金渡花席作為特色禮品饋贈外國友人。

金渡花席編織工藝主要分布在高要區金渡鎮、蓮塘鎮、蜆崗鎮、白土鎮等地。高要種植的蒲草細長、光潔、柔韌，有「賽龍鬚」之美譽。編織工序一般分為五道：第一道是曬黃草，在農曆九、十月間曬草，七至八天可曬黃；第二道是揀草，即按粗細不同分揀蒲草；第三道是舂草，蒲草身圓有暗節，只有舂扁後才能編織，傳統方法是用一根重達數十斤的結實木舂將草舂平，後多改為機器操作；第四道是染色，通常有紅、綠、金黃和黑色四種，將水燒開後下染料，然後放入草浸色，曬乾後方可編織；第五道是編織，在編織過程中，常用滑石壓住蓆子，目的是進一步將草壓扁，同時將席面打磨出光澤，稱之為石路。

隨著社會的發展，人們對花席的編織工藝要求不斷提高，花席的品種和式樣也越來越多。當地手工藝人將花席的編織技藝進行改良，用以編織蒲包、蒲袋等各種生活用品，提高了蒲草的實用性，還將各種花席圖案嵌入畫框中，用以欣賞，富有趣味。

2009年10 月，金渡花席編織技藝被公布為廣東省第三批非物質文化遺產。

肇慶市高要區文化館

非物質文化遺產展廳展出的花席

（肇慶市高要區地方志辦供圖）

NO.2

質地細膩、溫潤如玉、晶瑩剔透

——廣綠玉

廣綠玉是一種蝕變絹雲母巖質玉石，產於肇慶市廣寧縣，石質多帶綠色，質地細膩、溫潤如玉、晶瑩剔透，是「中國五大名石」之一，又被稱為「石中瑰寶」。著名書法家趙樸初曾專門為廣綠玉題「石中瑰寶廣東綠」七字。2014年4月成為國家地理標誌保護產品。

廣綠玉雕（肇慶市地方志辦供圖）

廣綠玉開採的歷史可以追溯到明中期，當時廣綠玉已被製成工藝品向朝廷進貢，清道光《廣寧縣誌》記載：「雲朝山，其石色備五彩，溫潤而慄。」雲朝山即今雲臺山，屬五指山脈，儲量達數百萬噸的廣綠玉石礦就埋藏在肇慶廣寧縣一帶五指山脈的崇山峻岭之中。

廣綠玉（歐陽廣群攝）

廣綠玉石質細膩，雜質少，硬度適中，易於加工，既是罕見的寶石，又是製作工藝美術品和印章之珍材。其品種繁多，色澤豔麗、晶瑩剔透、色彩繽紛，主要顏色有灰白色、牛角色、淡綠色、墨綠色、翠綠色，白中帶綠、黃中帶綠、黃中帶紅、綠中帶金黃色金點、白中夾有綠色茶紋等。其中，牛角色微透明，似「凍」，稱「廣寧凍」，以金星綠、碧綠凍最為名貴，乃石中瑰寶。廣寧綠石玉雕作品工藝精湛，美不勝收。