白蝦好吃嗎
2023-06-01 04:09:26 1
一、白蝦好吃嗎
好吃。白蝦的味道是比較好的,而且外殼比較薄,蝦肉吃起來彈性也比較好,可以用於製作水煮蝦來吃,將白蝦清洗乾淨,去除蝦線,放入水中,添加少許食用鹽煮熟即可。白蝦煮好以後可以去烤後直接吃也可以蘸著調製好的醬汁一起吃,口味會更加的豐富。
二、白蝦挑選方法
1.看體表
購買白蝦的時候可以用手觸摸一下蝦的外殼,品質好的白蝦,外表是潔淨的,而且摸起來會比較乾燥。白蝦開始變質的時候,用手觸摸會有滑膩感,所以這樣的白蝦則不能選購。
2.看體形
購買白蝦時需要觀察蝦的體型,新鮮的蝦蝦頭以及蝦尾都會緊密相連在一起,整體會比較堅挺,同時有一定的彎曲度。我購買時蝦頭和蝦尾比較鬆散,說明這樣的蝦已經開始變質了,不建議購買。
3.聞味道
購買白蝦的時候可以聞一下氣味,新鮮的白蝦聞起來會有正常的腥味,而不新鮮的白蝦,聞起來則會有異味或是腥臭味等等。
4.肉殼
新鮮的蝦蝦殼以及蝦肉之間聯繫的會比較緊密,用手撥的時候需要稍微用力才能將蝦殼去除。而不新鮮的蝦殼以及蝦肉聯繫的會比較鬆散,所以只需要輕輕用力就可以將蝦殼去除。
關鍵詞: 好吃