一種玫瑰紅酒巧克力的製作方法
2023-06-26 03:15:16 1
一種玫瑰紅酒巧克力的製作方法
【專利摘要】一種玫瑰紅酒巧克力，由以下重量份的原料組成：黑巧克力200-230、酸奶粉60-80、紅酒80-100、菠蘿30-40、藍莓30-40、生菜40-50、花椰菜50-60、幹玫瑰花10-20、薰衣草6-8、紅茶8-20、槐樹花5-6、柳樹葉3-4、肉桂5-6、川芎5-6、艾葉4-5、地黃4-5、山楂葉3-4、水適量。本發明的一種玫瑰紅酒巧克力，添加玫瑰花提取物，使得本巧克力具有玫瑰花的馨香，口感獨特，且具有很好的美容養顏的功效；同時添加菠蘿、花椰菜等果蔬，增加了本巧克力的膳食纖維含量，以及維生素含量，豐富了本發明巧克力的營養適合大多數人食用。
【專利說明】ー種玫瑰紅酒巧克カ
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及食品及其エ藝【技術領域】，尤其涉及ー種玫瑰紅酒巧克力。
【背景技術】
[0002]目前，人們吃的食品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品並不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於食品的要求也越來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種玫瑰紅酒巧克カ及其製備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:ー種玫瑰紅酒巧克力，由以下重量份的原料組成:黑巧克力200-230、酸奶粉60-80、紅酒80-100、菠蘿30-40、藍莓30-40、生菜40-50、花椰菜50-60、幹玫瑰花10-20、薰衣草6-8、紅茶8-20、槐樹花5-6、柳樹葉3_4、肉桂5_6、川芎5-6、艾葉4-5、地黃4-5、山楂葉3-4、水適量。
[0005]ー種玫瑰紅酒巧克カ的製備方法，包括以下步驟:
(1)將菠蘿、藍莓洗浄，取其果肉，置於鍋中，加入所述紅酒，加熱燜煮30-45分鐘，將鍋中所有物料取出，置於打漿機中，打成漿汁；
(2)將生菜、花椰菜洗浄，煮熟後，將花野草、生菜撈出，曬乾後，碾成蔬菜粉備用；
(3)將幹玫瑰花、薰衣草、紅茶、槐樹花、柳樹葉、肉桂、川芎、艾葉、地黃、山楂葉用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧乾燥，得到中藥粉；
(4)將黑巧克カ融化，加入酸奶粉、蔬菜粉、中藥粉、步驟I中的漿汁，適量的水，充分攪拌，冷卻後，做成巧克カ即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的ー種玫瑰紅酒巧克カ，添加玫瑰花提取物，使得本巧克力具有玫瑰花的馨香，ロ感獨特，且具有很好的美容養顏的功效；同時添加菠蘿、花椰菜等果蔬，増加了本巧克カ的膳食纖維含量，以及維生素含量，豐富了本發明巧克カ的營養適合大多數人食用。
【具體實施方式】
[0007]ー種玫瑰紅酒巧克力，由以下重量份的原料組成:黑巧克力200Kg、酸奶粉60 Kg、紅酒80 Kg、菠蘿30 Kg、藍莓30 Kg、生菜40 Kg、花椰菜50 Kg、幹玫瑰花10 Kg、薰衣草6Kg、紅茶8 Kg、槐樹花5 Kg、柳樹葉3 Kg、肉桂5 Kg、川芎5 Kg、艾葉4 Kg、地黃4 Kg、山楂葉3 Kg、水適量。
[0008]ー種玫瑰紅酒巧克カ的製備方法，包括以下步驟:
(1)將菠蘿、藍莓洗浄，取其果肉，置於鍋中，加入所述紅酒，加熱燜煮30分鐘，將鍋中所有物料取出，置於打漿機中，打成漿汁；
(2)將生菜、花椰菜洗浄，煮熟後，將花野草、生菜撈出，曬乾後，碾成蔬菜粉備用； (3 )將幹玫瑰花、薰衣草、紅茶、槐樹花、柳樹葉、肉桂、川芎、艾葉、地黃、山楂葉用5倍量的水加熱提取，將提取液噴霧乾燥，得到中藥粉；
(4)將黑巧克カ融化，加入酸奶粉、蔬菜粉、中藥粉、步驟I中的漿汁，適量的水，充分攪拌，冷卻後，做成巧克カ即可。
【權利要求】
1.ー種玫瑰紅酒巧克力，其特徵在於，由以下重量份的原料組成:黑巧克力200-230、酸奶粉60-80、紅酒80-100、菠蘿30-40、藍莓30-40、生菜40-50、花椰菜50-60、幹玫瑰花10-20、薰衣草6-8、紅茶8-20、槐樹花5-6、柳樹葉3_4、肉桂5_6、川芎5_6、艾葉4_5、地黃4-5、山楂葉3-4、水適量。
2.如權利要求1所述的ー種玫瑰紅酒巧克カ的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: (1)將菠蘿、藍莓洗浄，取其果肉，置於鍋中，加入所述紅酒，加熱燜煮30-45分鐘，將鍋中所有物料取出，置於打漿機中，打成漿汁； (2)將生菜、花椰菜洗浄，煮熟後，將花野草、生菜撈出，曬乾後，碾成蔬菜粉備用； (3)將幹玫瑰花、薰衣草、紅茶、槐樹花、柳樹葉、肉桂、川芎、艾葉、地黃、山楂葉用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧乾燥，得到中藥粉； (4)將黑巧克カ融化，加入酸奶粉、蔬菜粉、中藥粉、步驟I中的漿汁，適量的水，充分攪拌，冷卻後，做成巧克カ即可。
【文檔編號】A23G1/46GK103549095SQ201310433985
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年9月23日 優先權日:2013年9月23日
【發明者】尹騰飛 申請人:尹騰飛