膠黃蓍食品製造方法

2023-06-25 16:00:56

專利名稱：膠黃蓍食品製造方法
技術領域：
本發明涉及食品製造方法，尤指一種膠黃蓍(Tragacanth)食品的製造方法，其是將膠黃蓍樹汁經浸泡、蒸煮、再加入冰糖水等布驟加工製成可解熱降火的膠黃蓍食品。
現有的天然食品中，能夠解熱、降火、潤喉、利尿的食品並不多，而且以膠黃蓍樹汁製成的食品也未見其報導。
本發明旨在於提供一種膠黃蓍食品的製造方法，其中將採集的膠黃蓍樹汁乾燥硬化，以蒸餾水浸泡，至其膨脹後再濾掉其內的雜質，使其呈潔淨透明狀，再將其蒸煮呈粘稠狀，加入適量的冰糖水使其相溶，裝瓶，高溫殺菌，真空封蓋，即成為解熱、降火、潤喉、利尿的食品。
下面結合附圖和實施例對本發明進行詳細說明。


圖1為本發明的製造流程圖。
圖中名稱號分別表示為1、膠黃蓍樹汁，11、乾燥硬化，2、硬化的膠黃蓍樹汁，21、以蒸餾水浸泡，3、膨脹的膠黃蓍樹法，31、濾掉雜質，4、潔淨的膠黃蓍樹汁，41、蒸煮，5、粘稠狀的膠黃蓍樹汁，51、充分混合，52、冰糖水，6、冰糖水混合後的膠黃蓍樹汁，61、高溫殺菌，7、成品。
如圖1所示，將採集的膠黃蓍樹汁1經乾燥硬化11後，形成硬化的膠黃蓍樹汁2，再以蒸餾水浸泡21使之膨脹，較佳的浸泡時間為10至12小時，膨脹後的膠黃蓍樹汁3再經濾去雜質31的處理後形成潔淨的膠黃蓍樹汁4，將潔淨的膠黃蓍樹汁4加以蒸煮41成粘稠狀的膠黃蓍樹汁5，再將該粘稠狀的膠黃蓍樹汁5與冰糖、蒸餾水52依5∶3∶3(重量份比例)充分混合51後，經冰糖水52混合後的膠黃蓍樹汁6再以高溫殺菌61後，封瓶包裝即為成品7。
本發明所提供的膠黃蓍食品製造方法，工藝流程簡單，易於操作，設備投資小、且生產出的膠黃蓍食品具有解熱、降火、潤喉、利尿的功效，是一種老少皆宜的營養滋補品。
權利要求
1.一種膠黃蓍食品製造方法，其中將採集的膠黃蓍樹汁(1)將乾燥硬化(11)後，形成硬化的膠黃蓍樹汁(2)，再以蒸餾水浸泡(21)使之膨脹後的膠黃蓍樹汁(3)再經濾去雜質(31)處理後加以蒸煮成粘稠狀的膠黃蓍樹汁(5)，再加入冰糖、蒸餾水(52)水使其充分混合(51)後，再以高溫殺菌(51)並封瓶包裝即得成品(7)。
2.按照權利要求1所述的一種膠黃蓍食品製造方法，其中所述的硬化的膠黃蓍樹汁(2)以蒸餾水浸泡(21)的浸泡時間為10-12小時。
3.按照權利要求1所述的一種膠黃蓍食品製造方法，其中所述的蒸煮成粘稠狀的膠黃蓍樹汁(5)加入冰糖蒸餾水(52)的比例為5∶3∶3(重量份表示)。
全文摘要
本發明公開了一種膠黃蓍食品製造方法，其主要是將乾燥硬化的膠黃蓍樹汁以蒸餾水浸泡，直至膨脹後再將其的雜質濾掉，而成為乾淨潔白的透明狀，以蒸煮方式將其蒸熟並呈粘稠狀，再加入適量的冰糖、蒸餾水混溶後，經裝瓶、高溫殺菌後，真空封蓋即得成品。
文檔編號A23L1/48GK1145202SQ9511542
公開日1997年3月19日 申請日期1995年9月12日 優先權日1995年9月12日
發明者黃淑嬌 申請人:黃淑嬌