一種風味蛋松的製作方法
2023-06-10 03:15:21
專利名稱:一種風味蛋松的製作方法
技術領域:
本發明涉及一種風味蛋松,屬於食品加工技術領域。
背景技術:
蛋松是一種民間傳統風味美食,其色澤亮麗、鬆脆可口、營養豐富,易攜帶,易保存,是深受男女老少喜愛的美食佳品。現有的蛋松配製複雜,蓬鬆度不夠,色澤或偏深,或偏淺,且口感一般。
發明內容
本發明的目的是為了克服以上不足,提供一種具有色澤金黃、香酥可口、營養豐富的蛋松。本發明的目的通過以下技術方案來實現組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發明與現有技術相比具有的優點配製出來的蛋松具有色澤金黃、香酥可口、營養豐富,有助消化及改善食慾的優點。
具體實施例方式為了加深對本發明的理解,下面將結合實施例對本發明作進一步詳述,該實施例僅用於解釋本發明,並不構成對本發明保護範圍的限定。本發明一種風味蛋松,組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發明具有色澤金黃、香酥可口、營養豐富,有助消化及改善食慾的優點。
權利要求
1. 一種風味蛋松,其特徵是包含組分雞蛋5枚、白糖lOOg、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。
全文摘要
本發明公開了一種風味蛋松,組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發明具有色澤金黃、香酥可口、營養豐富,有助消化及改善食慾的優點。
文檔編號A23L1/29GK102726755SQ20111009762
公開日2012年10月17日 申請日期2011年4月15日 優先權日2011年4月15日
發明者薛惠英 申請人:薛惠英