一種低成本富硒雞蛋的生產方法
2023-06-08 04:38:06 1
專利名稱：一種低成本富硒雞蛋的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種低成本富硒雞蛋的生產方法，屬於蛋雞飼養技術領域。
背景技術：
隨著人們的生活水平的的不斷提高，其膳食結構也不斷變化，要求食品高營養、精加工，致使食品中的纖維逐漸減少，微量元素嚴重不足，高蛋白、高脂肪、出現營養過剩。根據研究發現，一些必要的微量元素在許多生物大分子合成中具有特別重要的功能，它們是肌肉細胞正常代謝所必需的催化劑，其中硒就是其中的一種。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中穀胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、 肝癌、乳腺癌等多種癌症具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。人類一些疾病，如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病等與人們食物中微量元素的缺乏有直接關係。硒對人體的重要生理功能越來越為各國科學家所重視，各國根據本國自身的情況都制定了硒營養的推薦攝入量。美國推薦成年男女硒的每日攝入量(RDI)分別為70微克/ 天和陽微克/天，而英國則為75微克/天和60微克/天。中國營養學會推薦的成年人攝入量為50 200微克/天，但在我國2/3地區硒攝入量低於最低推薦值，因此，中國是一個既有豐富硒資源，又存在大面積硒缺乏地區。由於人體中硒主要從日常飲食中獲得，從而， 食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。因此，找到一種購買方便、營養價值高、 適合長期食用、食用簡單、價格便宜的食物來補充硒就顯得如此的迫切與必要。
發明內容
本發明目的在於提供了一種能夠實現標準化、集約化養殖的低成本富硒雞蛋的生產方法，食用富硒雞蛋能夠便捷、有效地補充有機態的硒。本發明的低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下1、蛋雞的選擇選擇平均體重1.6kg以上，產蛋率大於80%的商品代海蘭(灰)蛋雞；2.日糧按照常規方法配製符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，並在標準日糧基礎上添加< lmg/kg的亞硒酸鈉；3.飼養管理蛋雞採取自由採食，自由飲水，全階梯籠養。4.飼餵時間添加氧化鋅的飼餵時間為28天。本發明的優點在於生產方法簡單，成本低，富鋅蛋裡有機鋅的含量明顯高於普通雞蛋的有機鋅含量。通過食用雞蛋補鋅較方便、快捷和易於吸收。
具體實施例方式本發明的低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下1、蛋雞的選擇選擇平均體重1. 6kg以上，產蛋率大於80%的商品代海蘭蛋雞；2.日糧按照常規方法配製符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，並在標準日糧基礎上添加< lmg/kg的亞硒酸鈉；表1基礎標準日糧配方組成及營養水平
「基礎日糧配方基礎日糧營養水平
IS質量百分比IS質量百分比營養指標Wi
_(%)_(%)_
玉米 60.976 磷酸氫鈣 1.745 代謝能(Mcal/kg) 2.60 豆粕 17.655 石粉 7.954 粗蛋白(％) 16.31 菜籽粕 5.000 苜蓿粉 1.260 鈣(％) 3.3 棉籽粕 3.000 混合油 1.000 磷(％) 0.64 蛋氨酸 0.090 食鹽 0.250 蛋氨酸(％) 0.36 賴氨酸_0.070複合預混料1.000_賴氨酸(％)_0.803.飼養管理蛋雞採取自由採食，自由飲水，全階梯籠養。4.飼餵時間添加亞硒酸鈉的飼餵時間為28天。發明人經過大量的試驗表明要求達到既不影響蛋雞的健康，又不影響蛋雞的生產性能的條件下，標準日糧中添加亞硒酸鈉的量在< lmg/kg為好。當添加亞硒酸鈉飼餵到 18天時，雞蛋中硒的含量達到了 2. 13mg/kg,明顯高於普通雞蛋中鋅的含量。
權利要求
1. 一種低成本富硒雞蛋的生產方法，其特徵在於低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下(1)、蛋雞的選擇選擇平均體重Ukg以上，產蛋率大於80%的商品代海蘭蛋雞； O)、日糧按照常規方法配製符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，並在標準日糧基礎上按< lmg/kg的量添加亞硒酸鈉；(3)、飼養管理蛋雞採取自由採食，自由飲水，全階梯籠養。(4)、飼餵時間添加亞硒酸鈉的飼餵時間為28天。
全文摘要
本發明涉及一種低成本富硒雞蛋的生產方法，屬於蛋雞飼養技術領域。低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟為1、蛋雞的選擇選擇平均體重1.6kg以上，產蛋率大於80％的商品代海蘭蛋雞；2.日糧按照常規方法配製符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，並在標準日糧基礎上按≤1mg/kg的量添加亞硒酸鈉；3.飼養管理蛋雞採取自由採食，自由飲水，全階梯籠養。4.飼餵時間添加亞硒酸鈉的飼餵時間為28天。本發明的優點在於生產方法簡單，成本低，富硒蛋裡硒的含量明顯高於普通雞蛋的含量。通過食用雞蛋補硒較方便、快捷和易於吸收。
文檔編號A23K1/18GK102511444SQ20111036510
公開日2012年6月27日 申請日期2011年11月17日 優先權日2011年11月17日
發明者孔祥歐, 張慧新, 李吉勝, 李海燕, 段斌, 馬競, 馬迅 申請人:昆明華曦牧業集團有限公司