一種黑果枸杞噴霧粉膠囊的製備方法與流程

2023-05-29 12:49:41

本發明涉及一種以枸杞為原料的膠囊的製備方法，尤其是涉及一種黑果枸杞噴霧粉膠囊的製備方法。

背景技術：

黑果枸杞Lycium ruthenicum Murr系茄科枸杞屬多年生灌木，具棘刺，漿果球形，成熟後為紫黑色，是我國西北荒漠地區一種特有的、亟待開發的野生植物。黑果枸杞具有良好的醫療保健功能，藏醫用於治療心熱病、心臟病、月經不調等病症。黑果枸杞成熟漿果紫黑色，味甘、多汁含豐富的花色苷類成分。花色苷是一種水溶性色素，是強抗氧化劑，可有效清除體內自由基，抗衰老，抗突變，增強機體免疫力；花色苷還可以增強血管彈性，降低血壓，改善微循環，保護腦細胞；此外花色苷還可抑制彈性蛋白酶與膠原蛋白酶，使皮膚光滑而有彈性，以及抗輻射作用，修復過度日曬和電輻射造成的皮膚損傷。因此，黑果枸杞無論作為普通綠色食品、保健食品，還是藥品，應用前景都十分廣闊。

但是目前還沒有以黑果枸杞為原料，製備黑果枸杞噴霧粉膠囊的方法。

技術實現要素：

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種原料獨特、加工方法獨特、加工好的產品富含黑果枸杞活性成分，具有保護心血管、降血壓、降血脂、美容養顏便於攜帶，食用方便，適於各類人群使用的一種黑果枸杞噴霧粉膠囊的製備方法。

本發明通過如下方式實現：

一種黑果枸杞噴霧粉膠囊的製備方法，其特徵在於：該方法以黑果枸杞乾果為原料，食用乙醇作為溶劑，提取3次，合併提取液，然後將提取液濃縮至總量的10％～12.5％，按原料量與輔料的體積比為1:0.72～0.85加入輔料麥芽糊精，在進風溫度140℃～145℃，出風溫度95℃～98℃，流量為16ml/min～18ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成；

所述提取時，按料液比1：40加入濃度為80％的食用乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h；

在所述噴霧乾燥得黑果枸杞粉的粒度為100目；

所述輻照殺菌條件為採用Co-60輻照源，輻照劑量5kGy，輻照時間5h；

所述噴霧乾燥的設備為瑞士Buchi B-290型噴霧乾燥機。

本發明具有如下效果：

1)原料獨特：本發明以黑果枸杞為原料，黑果枸杞富含花青素、原花青素、酚酸、多糖等活性成分及胺基酸、礦物質、維生素等營養成分。服食黑果枸杞具有保肝護肝、抗癌、降血糖、增強人體免疫功能、抗衰老、美容養顏等功效。

2)方法先進：本發明採用先進的噴霧乾燥技術，該項技術成本低，物料受熱時間短，料液溫度低，物料中熱敏性物質損失小，風味和營養物質得到很好保留，而且製品顆粒粒度小而均勻。操作快捷，便於連續化產業生產。本發明採用該項技術最大限度保留了黑果枸杞中的有效活性成分，經檢測分析其中主要活性成分總酚酸保留率達89.88％，花色苷達46.49％，總黃酮達52.97％。

3)本發明製備的黑果枸杞噴霧粉膠囊，富含黑果枸杞花青素、總黃酮、酚酸等有效生物活性成分，經分析檢測，其中活性成分含量為總花色苷14.56％，總黃酮17.0％，總酚酸16.18％，富含17種花色苷類成分，5種主要花色苷，12種次要花色苷成分。其中有5種花色苷成分為首次從黑果枸杞及噴霧粉中檢測得到，分別為矮牽牛素-3-O-(6-O-反式對香豆醯)芸香糖苷、錦葵花素-3-O-(6-O-(4-O-葡萄糖基)反式對香豆醯)芸香糖苷-5-O-葡萄糖苷、飛燕草素-3-O-芸香糖苷-5-O-葡萄糖苷、飛燕草素-3-O-(6-O-反式對香豆醯)芸香糖苷。

4)本發明提供的產品具有抗氧化、清除自由基、降血脂、保護血管及美容養顏之功效。另外，產品不添加任何人工及合成色素或防腐劑，適合各類人群食用。

具體實施方式

實施例一：一種黑果枸杞噴霧粉膠囊，其製備方法為以黑果枸杞乾果為主要原料，食用乙醇作為溶劑，按料液比1：40加入80％乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h，合併提取液，濃縮至總量的10％，按原料量與輔料1:0.72加入輔料麥芽糊精，在進風溫度140℃，出風溫度95℃，流量為16ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成。

實施例二：以黑果枸杞乾果為原料，食用乙醇作為溶劑，按料液比1：40加入80％乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h，合併提取液，濃縮至總量的11％，按原料量與輔料1:0.75加入輔料麥芽糊精，在進風溫度142℃，出風溫度96℃，流量為17ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成。

實施例三：以黑果枸杞乾果為原料，食用乙醇作為溶劑，按料液比1：40加入80％乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h，合併提取液，濃縮至總量的11.5％，按原料量與輔料1:0.81加入輔料麥芽糊精，在進風溫度143℃，出風溫度98℃，流量為18ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成。

實施例四：以黑果枸杞乾果為原料，食用乙醇作為溶劑，按料液比1：40加入80％乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h，合併提取液，濃縮至總量的11.7％，按原料量與輔料1:0.83加入輔料麥芽糊精，在進風溫度143℃，出風溫度98℃，流量為18ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成。

實施例五：以黑果枸杞乾果為原料，食用乙醇作為溶劑，按料液比1：40加入80％乙醇在45℃條件下提取3次，每次提取1h，合併提取液，濃縮至總量的12.5％，按原料量與輔料1:0.85加入輔料麥芽糊精，在進風溫度145℃，出風溫度98℃，流量為18ml/min條件下噴霧乾燥得黑果枸杞粉，經灌裝後輻照殺菌製備而成。

上述噴霧乾燥得黑果枸杞粉的粒度為100目；

上述輻照殺菌條件為採用Co-60輻照源，輻照劑量5kGy，輻照時間5h；

上述噴霧乾燥的設備為瑞士Buchi B-290型噴霧乾燥機。