旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置的製作方法

2023-06-10 22:35:06

專利名稱：旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品技術領域，尤其涉及一種旋轉式殺菌鍋。
背景技術：
旋轉式殺菌鍋食品盤疊放在轉體架上，食品盤通過壓緊裝置壓緊，以保證在旋轉 殺菌過程中食品盤的穩定，從而保證好的食品加工效果。但現有技術的食品盤壓緊裝置需 要的壓緊操縱力大，壓緊操縱裝置容易損壞，而且壓緊力不均勻，容易產生偏壓，影響食品 的殺菌效果。

實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種壓緊操縱力小、壓緊力均勻的旋轉式 殺菌鍋食品盤壓緊裝置。為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置， 安裝在疊放的食品盤上部和轉體架之間，包括位於所述食品盤頂部的壓板，所述壓板上鉸 接有壓板壓杆，所述壓板壓杆的自由端鉸接有轉體架壓杆，所述轉體架壓杆的另一端鉸接 在所述轉體架上，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆的夾角小於180°，所述壓板壓杆和所述 轉體架壓杆之間的鉸接點鉸接有壓緊操縱機構，所述壓緊操縱機構的另一端鉸接在所述轉 體架上。作為一種改進，所述壓緊操縱機構為壓緊氣缸或絲槓螺母副。作為進一步的改進，所述壓板和所述轉體架之間還鉸接有輔助壓杆。由於採用了上述技術方案，旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，安裝在疊放的食品盤 上部和轉體架之間，包括位於所述食品盤頂部的壓板，所述壓板上鉸接有壓板壓杆，所述壓 板壓杆的自由端鉸接有轉體架壓杆，所述轉體架壓杆的另一端鉸接在所述轉體架上，所述 壓板壓杆和所述轉體架壓杆的夾角小於180°，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆之間的鉸 接點鉸接有壓緊操縱機構，所述壓緊操縱機構的另一端鉸接在所述轉體架上；食品盤裝好 食品後，疊放到轉體架上，然後壓緊操縱裝置通過所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆將力近 似垂直地傳遞到壓板，將食品盤均勻壓緊；本實用新型採取壓緊操縱機構和連杆機構相結 合的方法，可以以較小的動力通過連杆機構獲得大於驅動力幾倍的壓緊力，可以節省驅動 力，提高壓緊操縱機構的可靠性。

圖1是本實用新型實施例的結構示意圖；圖2是本實用新型實施例的結構原理圖；圖中1_轉體牆板；2-導軌；3-轉體牆板連接梁；4-壓板耳座；5-上壓板耳；6-第 一氣缸耳；7-轉體架壓杆；8-下壓板耳；9-壓板；10-輔助壓杆；11-壓緊氣缸；12-活塞杆； 13-食品盤；14-拖輪；15-壓板壓杆；16-第二氣缸耳。
具體實施方式
下面結合具體實施方式
，進一步闡述本實用新型。應理解，這些實施例僅用於說明 本實用新型而不用於限制本實用新型的範圍。此外應理解，在閱讀了本實用新型講授的內 容之後，本領域技術人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落於本 申請所附權利要求書所限定的範圍。如圖1和圖2所示，旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，安裝在疊放的食品盤13上部 和轉體架之間，包括位於所述食品盤13頂部的壓板9，所述壓板9上鉸接有壓板壓杆15，所 述壓板壓杆15的自由端鉸接有轉體架壓杆7，所述轉體架壓杆7的另一端鉸接在所述轉體 架上，所述壓板壓杆15和所述轉體架壓杆7的夾角小於180°，所述壓板壓杆15和所述轉 體架壓杆7之間的鉸接點鉸接有壓緊氣缸11，所述壓緊氣缸11的另一端鉸接在所述轉體架 上；所述壓緊氣缸11內安裝有活塞杆12，所述活塞杆12分別鉸接有轉體架壓杆7壓板壓 杆15。所述壓板9和所述轉體架之間還鉸接有輔助壓杆10。所述轉體架包括轉體牆板1，所述轉體牆板1之間安裝有導軌2，所述轉體牆板1 之間還固定安裝有若干轉體牆板連接梁3。其中，所述兩相鄰的轉體牆板連接梁3之間安裝 有壓板耳座4，所述轉體牆板1兩側底端還分別安裝有拖輪14，所述兩轉體牆板3內側設有 第一氣缸耳6和第二氣缸耳16，所述第一氣缸耳6鉸接壓緊氣缸11，第二氣缸耳16鉸接所 述輔助壓杆10，所述轉體牆板連接梁3上設有上壓板耳5，所述上壓板耳5鉸接轉體架壓杆 7，所述壓板9上還可以設有下壓板耳8，所述下壓板耳8鉸接壓板壓杆15和輔助壓杆10。使用時，裝載食品的食品盤13疊置後，沿導軌2進於轉籠適當位置後，壓緊氣缸11 左端充入壓縮空氣推動活塞杆12右移，使轉體架壓杆7與壓板壓杆15之間的夾角變大，下 壓板耳8帶動壓板9下移，壓緊食品盤13，這樣食品盤13內裝載的食品不會因所述轉體架 旋轉而串動，保證了食品質量。反之，壓緊氣缸11右端充入壓縮空氣推動活塞杆12左移， 使轉體架壓杆7與壓板壓杆15之間的夾角變小，下壓板耳8帶動壓板9上移，鬆開食品盤 13，取出食品盤。本實施例採取氣缸和機械相結合的方法，可以以較小氣動力通過機械機構獲得大 於氣動力幾倍的壓緊力。因此，與採用氣動力作為直接壓緊力相比，氣缸缸徑可大大變小。 如果以氣動力為直接壓緊力，那麼氣缸與壓板是垂直固定連接形式，這樣會因食品盤的高 度差導致壓板傾斜，氣缸活塞缸就受到一彎曲力，影響氣缸工作壽命；本實施例是氣缸通過 連接板將力傳遞到壓板的，壓板的反作用力不會對氣缸活塞缸產生彎矩，因此氣缸工作壽 命更長，壓緊機構更可靠。
權利要求旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，安裝在疊放的食品盤上部和轉體架之間，其特徵在於包括位於所述食品盤頂部的壓板，所述壓板上鉸接有壓板壓杆，所述壓板壓杆的自由端鉸接有轉體架壓杆，所述轉體架壓杆的另一端鉸接在所述轉體架上，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆的夾角小於180°，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆之間的鉸接點鉸接有壓緊操縱機構，所述壓緊操縱機構的另一端鉸接在所述轉體架上。
2.如權利要求1所述的旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，其特徵在於所述壓緊操縱機 構為壓緊氣缸或絲槓螺母副。
3.如權利要求1或2所述的旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，其特徵在於所述壓板和 所述轉體架之間還鉸接有輔助壓杆。專利摘要本實用新型公開了一種旋轉式殺菌鍋食品盤壓緊裝置，包括位於所述食品盤頂部的壓板，所述壓板上鉸接有壓板壓杆，所述壓板壓杆的自由端鉸接有轉體架壓杆，所述轉體架壓杆的另一端鉸接在所述轉體架上，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆的夾角小於180°，所述壓板壓杆和所述轉體架壓杆之間的鉸接點鉸接有壓緊操縱機構，所述壓緊操縱機構的另一端鉸接在所述轉體架上；本實用新型採取壓緊操縱機構和連杆機構相結合的方法，可以以較小的動力通過連杆機構獲得大於驅動力幾倍的壓緊力，可以節省驅動力，提高壓緊操縱機構的可靠性。
文檔編號A23L3/00GK201630218SQ20102001560
公開日2010年11月17日 申請日期2010年1月16日 優先權日2010年1月16日
發明者盧恩明, 田優良 申請人:山東豪邁機械製造有限公司