一種冰淇淋機的製作方法

2023-06-10 07:38:31

本實用新型專利涉及一種冰淇淋機的結構改進。

背景技術：

冰激凌機是利用蒸汽壓縮式製冷對冰激凌漿料進行凝凍並在凝凍過程中對漿料進行攪拌的機器。現在市場上冰激凌機除部分硬冰激凌機採用導熱油可以對製作冰激凌的漿料進行高溫滅菌外，其餘冰激凌機尚未具備使用製冷系統對漿料進行高溫滅菌的功能。

技術實現要素：

本實用新型的目的是為克服上述技術問題，提出一種冰淇淋機，在壓縮機、凝凍缸、冷凝器之間插接換向閥，通過換向閥的工位切換達到殺菌或製冷的目的。

本實用新型的技術方案包括設置在殼體內的壓縮機、冷凝器、節流機構以及凝凍缸，其中，冷凝器與壓縮機分別連接凝凍缸的換熱通道，其特徵在於：壓縮機的吸氣、排氣端分別插接二位四通換向閥的兩通路，所述換向閥剩餘兩通路分別連接凝凍缸的換熱通道與冷凝器，使換向閥兩工位變化時，壓縮機的吸氣、排氣端能夠在冷凝器與凝凍缸之間切換。在使用時，換向閥的兩工位分別設置為：

i)當換向閥處於製冷工位時，壓縮機排氣吸氣端與凝凍缸的換熱通道連通、排氣端與冷凝器連通，壓縮機排出的製冷劑熱蒸汽進入冷凝器散熱冷凝成為製冷劑液體，製冷劑液體通過節流機構進入凝凍缸的換熱通道吸收冰激凌漿料的熱量汽化，使冰激凌漿料被凝凍成冰激凌，汽化後的製冷劑進入壓縮機被壓縮然後排入冷凝器，如此循環運行；

ii)當換向閥處於殺菌工位時，壓縮機排出的製冷劑蒸汽通過通換向閥進入凝凍缸的換熱通道，製冷劑蒸汽與冰激凌漿料換熱使漿料溫度升高，利用巴氏菌法對凝凍缸內的冰淇淋漿料進行滅菌處理；隨後，製冷劑通過節流機構、冷凝器四通換向閥回到壓縮機。

進一步的，為了便於溫度調節，降低功耗，節流機構插接於冷凝器與凝凍缸之間，以控制製冷劑流入凝凍缸的時間或流量。

進一步的，為了便於組裝，所述節流機構為節流閥。

附圖說明

圖1是本實用新型製冷工位的結構示意圖。

圖2是本實用新型殺菌工位的結構示意圖。

圖3是傳統冰淇淋機的結構示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合圖示與具體實施例，進一步闡述本實用新型。

如圖1所示，一種冰淇淋機，包括設置在殼體內形成液壓管路的壓縮機1、冷凝器2、節流機構3以及凝凍缸4，其中，冷凝器2與壓縮機1分別連接凝凍缸4的換熱通道，壓縮機1的吸氣端a與排氣端b分別插接二位四通換向閥5的對位兩通路所在管路，所述換向閥5剩餘兩通路分別插接凝凍缸4的換熱通道與冷凝器2所在管路。

節流機構3插接於冷凝器2與凝凍缸4之間。

所述節流機構3為節流閥。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特徵和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和範圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型範圍內。本實用新型要求保護範圍由所附的權利要求書及其等同物界定。