一種五穀黑寶功能食品的製作方法
2023-06-29 03:03:36 1
一種五穀黑寶功能食品的製作方法
【專利摘要】本發明為一種五穀黑寶功能食品的製作方法，是以黑木耳為原料製作而成。一種五穀黑寶功能食品的製作方法，其特徵是：配方：黑木耳50﹪、黑芝蔴10﹪、黑豆10﹪、黑糙米20﹪、黑玉米10﹪、白沙糖、冰糖；產品工藝：採用蒸、烘的工藝的配套先進生產線的工藝技術1、原料收購——初選——自動磨粉——分選——金屬探測——組方配料——調味——絞拌——微波蒸、烘——紅外殺菌——化學分析檢測——真空包裝——殺菌——外包裝（條碼）——入庫——銷售。製得的產品營養豐富、口味甘甜、適合老人以及兒童食用，可以包裝成袋進行工業化生產。
【專利說明】一種五穀黑寶功能食品的製作方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及一種食品的製作方法，具體涉及一種五穀黑寶功能食品的製作方法。【背景技術】: [0002]黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性，營養價值高，長用於一般食品的原材料應用。
【發明內容】
:
[0003]本發明依據多年的食用製作經驗，目的是豐富食用菌衍生產業，提交食用菌的價值，也是為了發明一種營養豐富、口味甘甜、特別適合老人以及兒童食用的功能食品。
【具體實施方式】
[0004]通過下面的實施例進一步說明本發明。
[0005]實施例1
[0006]配方:黑木耳50 %、黑芝蔴10 %、黑豆10 %、黑糙米20 %、黑玉米10 %、白沙糖、冰糖.[0007]產品工藝:採用蒸、烘的工藝的配套先進生產線的工藝技術。
[0008]1、原料收購——初選——自動磨粉——分選——金屬探測組方配料一調味一絞拌一一微波蒸、烘、一紅外殺菌一化學分析檢測一真空包裝——殺菌——外包裝(條碼)——入庫——銷售。
[0009]進一步闡述一種五穀黑寶功能食品的製作方法，首先按照一定的比例初選採購原材料:黑木耳50 %、黑芝麻10 %、黑? 10 %、黑糖米20 %、黑玉米10 %，按照順序依次放入自動磨粉機內磨粉，依次放入不同的器皿中，用金屬探測器探測是否含有放射性物質或者有害物質，而後按照比例配方調味(白沙糖、冰糖)，利用攪拌機攪拌30分鐘，放入全封閉的紅外線殺菌微波爐，經過殺菌、蒸烘之後，再進行檢測是否達標，利用真空包裝機包裝，出廠。
[0010]本【具體實施方式】具有以下有益效果:方便，操作簡單，純天然的。
【權利要求】
1.一種五穀黑寶功能食品的製作方法，其特徵是以黑木耳為原料製作而成。
2.一種五穀黑寶功能食品的製作方法，其特徵是: 配方:黑木耳50 %、黑芝麻10 %、黑?10 %、黑糖米20 %、黑玉米10 %、白沙糖、冰糖； 產品工藝:採用蒸、烘的工藝的配套先進生產線的工藝技術 (I)、原料收購—初選—自動磨粉—分選—金屬探測---組方配料---調味---絞拌----微波蒸、烘、-紅外殺菌---化學分析檢測---真空包裝——殺菌——外包裝(條碼)——入庫——銷售。
【文檔編號】A23L1/29GK103584104SQ201310617937
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月28日 優先權日:2013年11月28日
【發明者】葉慶炸 申請人:浙江江源菇品有限公司