多功能蔬菜削花刀的製作方法

2023-06-28 13:02:51

多功能蔬菜削花刀的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種多功能蔬菜削花刀，涉及廚房切削工具【技術領域】；它包括手柄、刀片、套管；套管的側面上開有豎直方向的通槽；刀片上設有兩個長條孔；刀片藉助穿過長條孔的螺釘固定在通槽上；所述的手柄一端固定在套管的側面上。本實用新型的有益效果是使用多功能蔬菜削花刀時，可以根據所要加工的菜品，選用不同類型的刀片，加工出普通花型、紋路花型、彈簧狀類型菜品。另外多功能蔬菜削花刀的構造簡單，使用時手持手柄，旋轉推進食材即可得到不同的菜品，操作方便，提高了蔬菜加工的效率。
【專利說明】多功能蔬菜削花刀
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及廚房切削工具【技術領域】。
【背景技術】
[0002]在廚房製作食品的過程中，經常會需要把苦瓜、黃瓜等食材加工成花型或彈簧狀菜品。而每次削苦瓜、黃瓜、絲瓜時都用大菜刀，特別費力、費時間，同時也不安全。
[0003]目前還沒有一種可以操作簡單、快速、安全的專門針對苦瓜、黃瓜、絲瓜等類似圓柱形食材進行削花或加工成彈簧狀菜品的工具。
實用新型內容
[0004]本實用新型要解決的技術問題是:提供一種多功能蔬菜削花刀，可以對苦瓜、黃瓜、絲瓜等食材進行快速削花或做成彈簧狀菜品，工作效率高，安全可靠，加工出來的菜品整齊美觀。
[0005]本實用新型採用的技術方案是:一種多功能蔬菜削花刀，包括手柄、刀片、套管；套管的側面上開有豎直方向的通槽；刀片上設有兩個長條孔；刀片藉助穿過長條孔的螺釘固定在通槽上；所述的手柄一端固定在套管的側面上。
[0006]優選的，多功能蔬菜削花刀的刀片為橫刀，刀刃與套管軸線的夾角為銳角。
[0007]優選的，多功能蔬菜削花刀的橫刀的刀刃與套管軸線的夾角為80°。
[0008]本實用新型所產生的有益效果是:使用多功能蔬菜削花刀時，可以根據需要加工的菜品，選用不同類型的刀片，加工出普通花型、紋路花型、彈簧狀類型菜品。另外，多功能蔬菜削花刀的構造簡單，使用時手持手柄，旋轉推進食材即可得到不同花型的菜品，操作方便，提高了對食材進行快速削花和加工的效率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型實施例1的結構示意圖；
[0010]圖2是本實用新型實施例2的結構示意圖；
[0011]圖3是本實用新型實施例3的結構示意圖。
[0012]圖中，I手柄、2套管、21通槽、3長條孔、4槽口、5橫刀。
【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明。
[0014]實施例1:
[0015]圖1實施例所示的一種多功能蔬菜削花刀，包括手柄1、刀片、套管2 ;套管2的側面上開有豎直方向的通槽21 ;刀片上設有兩個長條孔3 ;刀片藉助穿過長條孔3的螺釘固定在通槽21上；所述的手柄I 一端固定在套管2的側面上。
[0016]進一步解釋本實施例:以對黃瓜進行削花為例，首先將黃瓜放入套管2，然後手持手柄1，旋轉黃瓜，黃瓜在旋轉的過程中被刀片由表及裡的削下來，由於刀刃與套管2軸線是平行的，所以削花的厚度是固定的。針對粗細不同的食材，可以通過松下固定在套管2上的螺釘，調節刀片得到合適的位置。長條孔3的長度方向與套管2的軸線方向垂直，作用是可以使刀片的位置在套管2的軸線垂直方向位移。
[0017]實施例2:
[0018]圖2實施例所示的多功能蔬菜削花刀和實施例一的區別在於刀片的刀刃上設有至少一個槽口 4。槽口 4的作用是可以在食材削花上添加紋路，豐富了削花的多樣性，提高了削花的美觀度。
[0019]實施例3:
[0020]圖3實施例所示的多功能蔬菜削花刀和實施例一的區別在於刀片的刀刃和套管2軸線的夾角為銳角。
[0021]進一步優化本實施例，刀片的刀刃與套管2軸線的夾角為80°。
[0022]進一步解釋本實施例，本實施例的作用是將黃瓜、絲瓜、苦瓜等類似圓柱狀的食材加工成彈簧狀。把刀刃的方向相對於實施例一或實施例二的方向調整角度，使之與套管2軸線的夾角呈銳角。使用多功能蔬菜削花刀時，手持手柄1，旋轉並推進食材，這樣食材被螺旋切削，得到彈簧狀菜品。本實施例以刀刃與套管2呈80°的夾角為最佳，這樣得到的彈簧狀菜品厚度適中，外觀精美。本實施例的有益效果是豐富了菜品的多樣性，操作簡便，安全可靠。
【權利要求】
1.一種多功能蔬菜削花刀，其特徵在於包括手柄(I)、刀片、套管(2);套管(2)的側面上開有豎直方向的通槽(21);刀片上設有兩個長條孔(3);刀片藉助穿過長條孔(3)的螺釘固定在通槽(21)上；所述的手柄(I) 一端固定在套管(2)的側面上。
2.根據權利要求1所述的多功能蔬菜削花刀，其特徵在於所述刀片的刀刃與套管(2)的軸線平行，在刀刃上設有至少一個槽口(4)。
3.根據權利要求1所述的多功能蔬菜削花刀，其特徵在於所述刀片為橫刀(5)，刀刃與套管(2)軸線的夾角為銳角。
4.根據權利要求3所述的多功能蔬菜削花刀，其特徵在於所述橫刀(5)的刀刃與套管(2)軸線的夾角為80°。
【文檔編號】B26B5/00GK203485215SQ201320606446
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年9月29日 優先權日:2013年9月29日
【發明者】李智增, 範濤, 王華賓 申請人:國家電網公司, 國網河北省電力公司培訓中心