沒食子酸丙酯的檢測方法

2023-06-30 09:18:26 1

沒食子酸丙酯的檢測方法
【專利摘要】本發明公開了沒食子酸丙酯的檢測方法，是將樣品經石油醚溶解後以乙酸銨水溶液提取，沒食子酸丙酯與亞鐵酒石酸鹽產生顏色反應，在波長540nm處測定吸光度，與標準比較定量即可。本發明的有益效果為：本發明提供的沒食子酸丙酯的檢測方法，檢測準確度高，速度快，操作簡單，能夠適應大規模工業化生產的需要。
【專利說明】沒食子酸丙酯的檢測方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及沒食子酸丙酯的檢測方法。
【背景技術】
[0002]抗氧化劑是指能阻止或推遲食品氧化變質，提高食品穩定性和延長儲存期的食品添加劑。按其作用可分為天然抗氧化劑和人工合成抗氧化劑。如按其溶解性則可分為油溶性抗氧化劑和水溶性抗氧化劑。常用的抗氧化劑有叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2，6 —二叔丁基對甲酚(BHT)、沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、荼多酚(TP)等，主要用於油脂及高油脂類食品中，以延緩食品的氧化變質。

【發明內容】

[0003]本發明的目的就是針對上述現有技術中的缺陷，提供了沒食子酸丙酯的檢測方法。
[0004]為了實現上述目的，本發明提供的技術方案為:沒食子酸丙酯的檢測方法，是將樣品經石油醚溶解後以乙酸銨水溶液提取，沒食子酸丙酯與亞鐵酒石酸鹽產生顏色反應，在波長540nm處測定吸光度，與標準比較定量即可。
[0005]本發明的有益效果為:本發明提供的沒食子酸丙酯的檢測方法，檢測準確度高，速度快，操作簡單，能夠適應大規模工業化生產的需要。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
沒食子酸丙酯的檢測方法，是將樣品經石油醚溶解後以乙酸銨水溶液提取，沒食子酸丙酯與亞鐵酒石酸鹽產生顏色反應，在波長540nm處測定吸光度，與標準比較定量即可。
[0007]最後應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已，並不用於限制本發明，儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.沒食子酸丙酯的檢測方法，其特徵在於，是將樣品經石油醚溶解後以乙酸銨水溶液提取，沒食子酸丙酯與亞鐵酒石酸鹽產生顏色反應，在波長540nm處測定吸光度，與標準比較定量即可。
【文檔編號】G01N21/31GK103760117SQ201310716046
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月23日 優先權日:2013年12月23日
【發明者】羅功坤, 秦宗偉 申請人:廣西科技大學