速溶梨汁的製作方法
2023-06-20 11:08:11 1
專利名稱：速溶梨汁的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料的製作方法，具體涉及一種速溶梨汁的製作方法。
背景技術：
梨是一種常見水果，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素和胡蘿蔔素等，具有止咳化痰、滋 陰潤肺、助消化、解瘡毒等功效。梨可以生吃，也可以蒸煮之後吃，還可以榨成梨汁。但是鮮 梨果和榨好的梨汁容易變質，不能長時間存放。
發明內容
發明目的為了克服現有技術中存在的不足，本發明提出一種能夠延長保質期又 容易操作和方便食用的速溶梨汁的製作方法。技術方案本發明的速溶梨汁的製作方法如下(1)選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去皮；(2)將梨切成若干瓣，挖去果核；(3)採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水的質量分數為0至 4. 5% ；(4)將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為0. 06至 0. 55，充分混合攪拌均勻即可飲用。有益效果本發明的速溶梨汁的製作方法操作簡單，梨的乾燥粉攜帶方便、保質期 時間長，可以隨時將梨的乾燥粉與純淨水混合，速溶梨汁不會喪失梨特有的營養價值和保 健功能，口感獨特。味道鮮美。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作更進一步的說明。實施例1 本發明的速溶梨汁的製作方法如下選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去 皮；將梨切成若干瓣，挖去果核；採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水 的質量分數為0. 5% ；將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為 0. 06，充分混合攪拌均勻即可飲用。實施例2 本發明的速溶梨汁的製作方法如下選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去 皮；將梨切成若干瓣，挖去果核；採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水 的質量分數為4. 5% ；將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為 0. 55，充分混合攪拌均勻即可飲用。實施例3 本發明的速溶梨汁的製作方法如下選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去 皮；將梨切成若干瓣，挖去果核；採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水 的質量分數為2. 5% ；將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為 0. 25，充分混合攪拌均勻即可飲用。
以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出對於本技術領域的技術人員來 說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為 本發明的保護範圍。
權利要求
一種速溶梨汁的製作方法，其特徵在於製作方法如下(1)選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去皮；(2)將梨切成若干瓣，挖去果核；(3)採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水的質量分數為0至4.5％；(4)將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為0.06至0.55，充分混合攪拌均勻。
全文摘要
本發明公開了一種速溶梨汁的製作方法，該方法如下選取優質梨，去掉果梗，洗淨後去皮；將梨切成若干瓣，挖去果核；採用冷凍乾燥技術製成梨的乾燥粉，梨的乾燥粉中的水的質量分數為0至4.5％；將梨的乾燥粉加入純淨水中，梨的乾燥粉與純淨水的質量分數比為0.06至0.55，充分混合攪拌均勻即可飲用。本發明的速溶梨汁的製作方法操作簡單，梨的乾燥粉攜帶方便、保質期時間長，可以隨時將梨的乾燥粉與純淨水混合，速溶梨汁不會喪失梨特有的營養價值和保健功能，口感獨特。味道鮮美。
文檔編號A23L1/29GK101991167SQ20091003429
公開日2011年3月30日 申請日期2009年8月28日 優先權日2009年8月28日
發明者劉峰 申請人:劉峰