蟲草奶製品的配製的製作方法

2023-06-20 20:52:11 2

專利名稱：蟲草奶製品的配製的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，特別是一種提高奶製品的營養成份的食品；
背景技術：
蛹蟲草含蟲草素、蟲草酸、腺苷、蟲草多糖、麥角甾醇、超氧化物歧化酶(S0D)、硒等多種營養成份，能有效抗菌、抗病毒、防止細胞變異、抑制腫瘤生長，幹擾RNA、DNA合成，修復受損細胞、抗衰老、美容顏、有效降低膽固醇、降低和控制人體對脂肪的吸收，降低血脂，血壓，防止血栓的形成，預防腦血栓、腦溢血等；奶製品營養豐富，但富含脂肪，蛋白質，也會給人帶來血脂、血壓增加、對心腦血管產生不利影響；
本發明的目的在於提供一種蟲草和奶製品營養成份互為平衡，適合更廣泛消費者可以享用的食品，達到國民身體素質提高的目的，讓蟲草具有的營養成份給廣大消費者帶來更多的健康福祉。

發明內容
本發明是這樣實現的它是用鮮蛹蟲草以I : 10比例加水，經加熱定性，電磨製漿，沉澱過濾，蟲草實體物榨汁，取得透明無色的濃縮液，按5% (百分之五)比例加入到奶製品中即可；所述奶製品可以是牛奶、羊奶、駱駝奶等生產的酸奶、純奶、鮮奶、乳飲料等任何奶制廣品;本發明與現有奶製品相比，增加的工藝工序不多，生產方法簡單，原材料易得，成本低，提供的產品營養全面、充分、平衡、特點突出；蟲草和奶製品配置的奶產品，不會對奶製品口感產生不利影響，而是更加鮮香可口 ；
具體實施例方式
具體實施例方式取核定生產量的鮮蛹蟲草,分檢,除去跟底部黑、白殘留物,清洗淨，以I : 10比例加入純淨水加熱至沸點，持續15分鐘，將蟲草實體物電磨製漿，和熬製的濃縮液一併沉澱過濾，(過濾後的蟲草實體物榨汁後再過濾)所有濾液放入容器混合，取得透明無色的濾液按5% (百分之五)比例加入到奶製品中，消毒滅菌與奶製品工藝流程同時完成。
權利要求
1.一種提高奶製品營養成分的食品，它是用蛹蟲草和各種奶製品配置而成，其特徵在於用蛹蟲草以I : 10比例加水，經加熱定性，電磨製漿，沉澱過濾，蟲草實體物榨汁，取得透明無色濃縮液，按5% (百分之五)比例加入到奶製品中即可。
2.按照權利要求書I所述的奶製品可以是牛奶，羊奶，駱駝奶等生產的酸奶，純奶，鮮奶，乳飲料等任何奶制產品。
全文摘要
本發明為蟲草奶製品的配製，一種提高奶製品營養成份的食品，它是用鮮蛹蟲草以1∶10比例加水，經加熱定性，電磨製漿，沉澱過濾，蟲草實體物榨汁，取得透明無色的濃縮液，按5％(百分之五)比例加入到奶製品中即可；本發明與現有奶製品相比，增加的工藝工序不多，生產方法簡單，原材料易得，成本低，提供的產品營養全面、充分、平衡、特點突出；蟲草和奶製品配置的奶產品，不會對奶製品口感產生不利影響，而是更加鮮香可口。
文檔編號A23C9/152GK102793010SQ201110132649
公開日2012年11月28日 申請日期2011年5月23日 優先權日2011年5月23日
發明者龍盛貴 申請人:龍盛貴