滾筒式炒糯米機的製作方法

2023-06-02 06:53:26 3

專利名稱：滾筒式炒糯米機的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工機械中的糕點加工機械，更具體涉及桃片加工機械中的一種
滾筒式炒糯米機。
背景技術：
桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕點，桃片又是地方特產，合川 桃片是重慶市合川區地域特產，其製作工藝已有數百年的歷史，延續至今，合川桃片需要經 過炒糯米、粉粹糯米、潤粉；核桃仁製作、輔料製作；煮糖、攪糖；配料、擦粉、裝箱、燉糕、蒸 糕、切糕、檢驗、包裝等近三十多道工序加工而成，其中有一道重要工序為炒糯米，所謂炒糯 米就是將糯米在油沙中加熱炒熟。傳統的手工炒糯米就是先將糯米和油沙放入大鐵鍋中， 加熱，由人工翻炒，待糯米炒好後，又將鐵鍋內的糯米和油沙剷出，在專用的篩子中將糯米 和油沙分離。傳統的手工炒糯米雖然可行，但是存在工人的勞動強度大，生產效率低，衛生 條件差，易汙染桃片，能耗高，影響桃片質量等缺陷。為此有待探索實現桃片擦粉的機械化 生產設備。近年，有人在製作雲糕時發明了一種炒米機，其專利號為ZL 200820066523. 6，授 權公告號為CN 201178663Y，授權公告號為2009年1月14日，名稱為《回沙式螺旋炒米機》， 該技術方案的技術原理雖然可行，但是其產品用於炒製作合川桃片的糯米時，存在油沙容 易甩出，外筒加熱不合理，嚴重影響炒糯米質量，機械噪音大等不足，嚴重影響炒糯米效果， 為此，有待改進。

發明內容
本發明的目的為了實現合川桃片炒糯米工序的機械加工，而提供一種滾筒式炒 糯米機。 本發明的技術方案是一種滾筒式炒糯米機，包括外筒、內筒，外筒與內筒用內外 筒連接銷連接為一體，在外筒的內壁上設有外筒螺旋導向板，在內筒的內壁上設有內筒螺 旋導向板，外筒螺旋導向板與內筒螺旋導向板的螺旋方向相反，內筒出米端設有內筒篩網， 在內筒進米端設有進米鬥，在外筒外設有加熱器，其特徵在於，在外筒、內筒的出米端用連 接杆與檔米連接板固定連接，檔米連接板與驅動軸固定連接，電動機通過減速器帶動驅動 軸旋轉，在外筒的進米端外設有託輪。 所述的滾筒式炒糯米機，其所述的外筒進米端設有回沙檔環，回沙檔環的內環向 出米端傾斜。 所述的滾筒式炒糯米機，其所述的加熱器設在外筒的進米端段和中段。 所述的滾筒式炒糯米機，其所述的加熱器設在灶體內，加熱器設在外筒的進米端
段和中段。 本發明的工作原理外筒和內筒固定連接為一體，外筒和內筒的中軸線橫向設置， 水平設置最佳，電動機通過減速器、驅動軸帶動外筒和內筒旋轉，在外筒與內筒之間裝有油 沙，當加熱器加熱外筒時，外筒內的油沙也受熱，從進米鬥不斷向內筒加生糯米，外筒內的油沙也不斷進入內筒，受熱的油沙不斷地與生糯米混合，油沙不斷地使生糯米變為熟糯米， 糯米不斷的從內筒的進料端向出料端運動，在內筒篩網處實現油沙與熟糯米分離，最後熟 糯米落入接米槽，篩下的油沙在外筒螺旋導向板的作用下有回到進料端，又在，在回沙檔環 的導向下進入內筒，實現油沙的循環利用。 本發明的有益效果本發明的滾筒式炒糯米機成功地實現了合川桃片炒糯米工序 的機械加工，它與人工炒糯米相比，具有工人的勞動強度低，生產效率高，衛生，汙染小，能 耗低，有利桃片質量。它與現有的回沙式螺旋炒米機相比，具有油沙不甩出，外筒加熱合理， 有利炒糯米質量，機械噪音小等優點，具有推廣價值。


圖1是本發明的結構示意圖； 圖2是圖1中的A-A剖視圖。 圖中標記為電動機1、減速器2、驅動軸3、軸承座4、檔米連接板5、外筒6、內筒7、 外筒螺旋導向板8、灶體9、進米鬥10、回沙檔環11、託輪12、加熱器13、內筒篩網14、內外筒 連接銷15、接米槽16、連接杆17、內筒螺旋導向板18。
具體實施例方式
下面通過實施例對本發明作進一步說明。 如圖1、圖2所示，一種滾筒式炒糯米機，包括外筒6、內筒7，外筒6與內筒7用內 外筒連接銷15連接為一體，在外筒6的內壁上設有外筒螺旋導向板8，在內筒7的內壁上設 有內筒螺旋導向板18，外筒螺旋導向板8與內筒螺旋導向板18的螺旋方向相反，內筒7出 米端設有內筒篩網14，在內筒7進米端設有進米鬥10，在外筒6外設有加熱器13，在外筒 6、內筒7的出米端用連接杆17與檔米連接板5固定連接，檔米連接板5與驅動軸3固定連 接，電動機1通過減速器2帶動驅動軸3旋轉，在外筒6的進米端外設有託輪12。所述的外 筒6進米端設有回沙檔環11 ，回沙檔環的內環向出米端傾斜。所述的加熱器13設在灶體9 內，加熱器13設在外筒6的進米端段和中段。加熱器13可為天然氣或煤、電。在驅動軸3 處設有軸承座4。在內筒7的出米端設有接米槽16。
權利要求
一種滾筒式炒糯米機，包括外筒(6)、內筒(7)，外筒(6)與內筒(7)用內外筒連接銷(15)連接為一體，在外筒(6)的內壁上設有外筒螺旋導向板(8)，在內筒(7)的內壁上設有內筒螺旋導向板(18)，外筒螺旋導向板(8)與內筒螺旋導向板(18)的螺旋方向相反，內筒(7)出米端設有內筒篩網(14)，在內筒(7)進米端設有進米鬥(10)，在外筒(6)外設有加熱器(13)，其特徵在於，在外筒(6)、內筒(7)的出米端用連接杆(17)與檔米連接板(5)固定連接，檔米連接板(5)與驅動軸(3)固定連接，電動機(1)通過減速器(2)帶動驅動軸(3)旋轉，在外筒(6)的進米端外設有託輪(12)。
2. 按權利要求l所述的滾筒式炒糯米機，其特徵在於，所述的外筒(6)進米端設有回沙 檔環(ll)，回沙檔環的內環向出米端傾斜。
3. 按權利要求l所述的滾筒式炒糯米機，其特徵在於，所述的加熱器(13)設在外筒 (6)的進米端段和中段。
4. 按權利要求l所述的滾筒式炒糯米機，其特徵在於，所述的加熱器(13)設在灶體 (9)內，加熱器(13)設在外筒(6)的進米端段和中段。
全文摘要
本發明公開了一種滾筒式炒糯米機，包括外筒、內筒，外筒與內筒用內外筒連接銷連接為一體，在外筒的內壁上設有外筒螺旋導向板，在內筒的內壁上設有內筒螺旋導向板，外筒螺旋導向板與內筒螺旋導向板的螺旋方向相反，內筒出米端設有內筒篩網，在內筒進米端設有進米鬥，在外筒外設有加熱器，其特徵在於，在外筒、內筒的出米端用連接杆與檔米連接板固定連接，檔米連接板與驅動軸固定連接，電動機通過減速器帶動驅動軸旋轉，在外筒的進米端外設有託輪。本發明與人工炒糯米相比，具有工人的勞動強度低，生產效率高，衛生，汙染小，能耗低，有利桃片質量；與現有的回沙式螺旋炒米機相比，具有油沙不甩出，外筒加熱合理，有利炒糯米質量，噪音小等優點。
文檔編號A23L1/10GK101708037SQ20091019147
公開日2010年5月19日 申請日期2009年11月13日 優先權日2009年11月13日
發明者荊世勇, 荊世幹 申請人:荊世勇