一種絞肉的製造方法

2023-06-02 06:44:26 1

一種絞肉的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種絞肉機，包括料盆、半圓形盆蓋及攪拌軸；所述的料盆中心處設有一錐臺形凸起，料盆的盆壁與錐臺形凸起形成一環形凹槽；所述的錐臺形凸起的上端與盆蓋固定連接；所述的攪拌軸的端部安裝有刀片，刀片位於盆蓋蓋住部分的料盆凹槽的中部；盆蓋對應於刀片處設有凹槽。本實用新型具有結構簡單，清洗方便的優點，且可以防止了人手接觸刀片，操作安全性高。
【專利說明】一種絞肉機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種絞肉機。
【背景技術】
[0002]目前，絞肉機的應用非常普遍，在各大超市、市場及肉類加工單位普遍存在。現在的絞肉機使用時，都是將肉從絞肉機的進肉口塞入機內，再由刀片絞碎。絞肉機一般附帶有送料棒，供用戶塞料時使用，由於絞肉機附帶的送料棒可以輕易的拔出，一些用戶為貪一時方便，麻痺大意，直接用手將肉塞入機內，具有刀片將人的肢體捲入機內的危險，而且絞肉機的筒身清洗不便，容易滋生細菌，影響人體健康。

【發明內容】

[0003]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種清洗方便、操作安全的絞肉機。
[0004]本實用新型採用的技術方案是:包括料盆、半圓形盆蓋及攪拌軸；所述的料盆中心處設有一錐臺形凸起，料盆的盆壁與錐臺形凸起形成一環形凹槽；所述的錐臺形凸起的上端與盆蓋固定連接；所述的攪拌軸的端部安裝有刀片，刀片位於盆蓋蓋住部分的料盆凹槽的中部；盆蓋對應於刀片處設有凹槽。
[0005]上述的絞肉機中，所述的攪拌軸與電機連接。
[0006]上述的絞肉機中，所述的盆蓋的弧形邊緣的中部與料盆鉸接。
[0007]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型從盆蓋未遮住的料盆凹槽處進料，進料口與刀片之間的進料通道呈九十度弧形，防止了人手接觸刀片，提高了操作的安全性；且本實用新型清洗時,可直接打開盆蓋清洗料盆、攪拌軸及刀片,清洗方便；本實用新型還具有結構簡單、操作方便的優點。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實用新型的主視圖。
[0009]圖2是本實用新型的俯視圖。
[0010]圖3是圖1中的A-A剖視圖。
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0012]如圖1所示，本實用新型包括料盆1、半圓形盆蓋2及攪拌軸3 ;所述的料盆I中心處設有一錐臺形凸起11，錐臺形凸起11的上端與盆蓋2通過螺釘5固定連接，攪拌軸3與電機4連接。如圖2所示，所述的盆蓋2上弧型邊緣的中部設有耳板21，料盆I盆壁上對應於盆蓋2的耳板21設有耳板12，盆蓋2的耳板21與料盆I的耳板12通過螺栓6鉸接。如圖2、3所示，所述的料盆I的盆壁與錐臺形凸起11形成一環形凹槽13，所述的攪拌軸3的端部設有刀片7，刀片7位於盆蓋2蓋住部分的凹槽13中部，所述的盆蓋2對應於刀片7處設有凹槽22。
[0013]使用時，半圓形盆蓋2與料盆I的凹槽13形成兩個埠 ；將肉從靠近攪拌軸3側的露在盆蓋2外料盆的一埠塞入，經過刀片7的絞碎作用，絞碎的肉從凹槽13的另一埠出來。由於兩個埠與刀片7之間的進出料通道呈90°弧形，防止了人手接觸刀片7，提高了絞肉操作的安全性。絞肉完成後，可以將盆蓋2與料盆I連接的螺釘5擰開，打開盆蓋2可直接對本實用新型的內部進行清洗,清洗方便。
【權利要求】
1.一種絞肉機，其特徵是:包括料盆、半圓形盆蓋及攪拌軸；所述的料盆中心處設有一錐臺形凸起，料盆的盆壁與錐臺形凸起形成一環形凹槽；所述的錐臺形凸起的上端與盆蓋固定連接；所述的攪拌軸的端部安裝有刀片，刀片位於盆蓋蓋住部分的料盆凹槽的中部；盆蓋對應於刀片處設有凹槽。
2.如權利要求1所述的絞肉機，其特徵是:所述的盆蓋的弧型邊緣的中部與料盆鉸接。
3.如權利要求1所述的絞肉機，其特徵是:所述的攪拌軸與電機連接。
【文檔編號】B02C18/16GK203565157SQ201320554525
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年9月9日 優先權日:2013年9月9日
【發明者】陳強 申請人:港越集團韶山食品有限公司