實驗室用食品發酵裝置製造方法
2023-06-02 10:11:41
實驗室用食品發酵裝置製造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種發酵裝置，特別涉及一種實驗室用食品發酵裝置，其技術方案是：罐體固定在底座上，所述的罐體上部設有傳動器，傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機，傳動器的輸出端連接罐體內部的攪拌機構，罐體的頂部設有原料入口和加水口，罐體的一側設有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側設有連通罐體底部的進氣口，罐體的外部設有保溫殼體，循環水箱通過循環管線連接保溫殼體，所數的循環管線上設有循環泵；本實用新型的有益效果是：通過循環管線、循環水箱實現資源合理利用，減少了資源的浪費，攪拌機構採用三級攪拌方式實現充分攪拌，提高發酵質量，傘形帽避免流體迅速進入罐體底部，減少對罐體的發酵食品的衝擊。
【專利說明】實驗室用食品發酵裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種發酵裝置，特別涉及一種實驗室用食品發酵裝置。
【背景技術】
[0002]在食品發酵中，需要首先進行實驗，在實驗室中對糧食、豆類及其加工後的產物採用發酵工藝進行製作，長期以來，對發酵物進行翻動都是人工採用大鐵鍬進行操作，這樣比較容易浪費勞動力，其一般需要多人替換進行翻動，勞動強度低，生產效率低，發酵設備多採用電加熱的方式對罐體進行保溫，容易造成資源浪費，目前的攪拌設備存在攪拌不均勻的問題，從而影響發酵質量。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的就是針對現有技術存在的上述缺陷，提供一種結構簡單、操作方便的實驗室用食品發酵裝置。
[0004]本實用新型技術方案是:包括罐體、底座、電機、傳動器、攪拌機構、保溫殼體、循環管線、循環水箱、循環泵、原料入口、加水口、進氣口、取樣管，罐體固定在底座上，所述的罐體上部設有傳動器，傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機，傳動器的輸出端連接罐體內部的攪拌機構，罐體的頂部設有原料入口和加水口，罐體的一側設有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側設有連通罐體底部的進氣口，罐體的外部設有保溫殼體，循環水箱通過循環管線連接保溫殼體，所述的循環管線上設有循環泵；所述的加水口下部對應的罐體內固定傘形帽；所述的攪拌機構採用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀。
[0005]本實用新型的有益效果是:通過循環管線、循環水箱實現資源合理利用，減少了資源的浪費，攪拌機構採用三級攪拌方式實現充分攪拌，提高發酵質量，傘形帽避免流體迅速進入罐體底部，減少對罐體的發酵食品的衝擊。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0006]附圖1是本實用新型的結構示意圖；
[0007]上圖中:罐體1、底座2、電機3、傳動器4、攪拌機構5、保溫殼體6、循環管線7、循環水箱8、循環泵9、原料入口 10、加水口 11、傘形帽12、進氣口 13、取樣管14。
【具體實施方式】
[0008]結合附圖1，對本實用新型作進一步的描述:
[0009]參見圖1，一種實驗室用食品發酵裝置，包括罐體1、底座2、電機3、傳動器4、攪拌機構5、保溫殼體6、循環管線7、循環水箱8、循環泵9、原料入口 10、加水口 11、進氣口 13、取樣管14，罐體I固定在底座2上，罐體I上部設有傳動器4，傳動器4的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機3，傳動器4的輸出端連接罐體I內部的攪拌機構5，罐體I的頂部設有原料入口 10和加水口 11，罐體I的一側設有連通罐體I底部的取樣管14，罐體I的另一側設有連通罐體I底部的進氣口 13，罐體I的外部設有保溫殼體6，循環水箱8通過循環管線7連接保溫殼體6，循環管線7上設有循環泵9。加水口 11的下部固定傘形帽12，通過傘形帽避免流體迅速進入罐體底部，減少對罐體的發酵食品的衝擊。攪拌機構5採用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀，其中第一級粉碎攪拌刀主要用於將物料粉碎，第二級用於主要用於物料混合，第三級用於防止物料堆積在底部或者物料掛壁，通過三級攪拌能夠實現充分均勻混合，提高發酵質量。
【權利要求】
1.一種實驗室用食品發酵裝置，其特徵是:包括罐體、底座、電機、傳動器、攪拌機構、保溫殼體、循環管線、循環水箱、循環泵、原料入口、加水口、進氣口、取樣管，罐體固定在底座上,所述的罐體上部設有傳動器,傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機,傳動器的輸出端連接罐體內部的攪拌機構，罐體的頂部設有原料入口和加水口，罐體的一側設有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側設有連通罐體底部的進氣口，罐體的外部設有保溫殼體，循環水箱通過循環管線連接保溫殼體，所述的循環管線上設有循環泵；所述的加水口下部對應的罐體內固定傘形帽；所述的攪拌機構採用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀。
【文檔編號】A23P1/00GK203608836SQ201320853019
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年12月23日 優先權日:2013年12月23日
【發明者】鄒金環, 於娓娉 申請人:鄒金環