一種蝦青素的生產工藝的製作方法

2023-06-02 15:12:51 2

專利名稱：一種蝦青素的生產工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種蝦青素，特別是涉及一種從甲殼素加工廠廢水或甲殼類加工廠廢水提取蝦青素的工藝。
背景技術：
蝦青素作為甲殼動物及昆蟲外殼色素，具有強抗氧化性，可作為食品、化妝品等原料及水產動物、家禽色素類添加劑。一般採用發酵法、微藻養殖提純法生產。該提純法一般採用先鹼解或醇溶解或食用油等有機溶劑溶解，然後純化；也有用酸使pH降至2以下收集沉澱。上述方法在規模較大的蝦類加工廠或甲殼素加工廠難以開展，且成本較高。

發明內容
本發明的目的是提供一種新的蝦青素生產工藝，它能克服現有技術的上述缺點。
一種蝦青素生產工藝，其特徵在於用酸處理甲殼素加工廠廢水或甲殼類加工廠廢水，使其pH為6-7，加入絮凝劑殼聚糖膠體溶液，再用酸調pH至1.5-2.5，反應產生泡沫，用濾網或泡沫收集器收集泡沫中懸浮的含有蝦青素的顆粒，真空乾燥，即為蝦青素粗品。
本發明利用蝦青素在pH2左右呈非可溶狀態，並利用酸等與甲殼動物廢棄物反應後產氣泡特點，利用泡沫收集器或濾網收集蝦青素顆粒，比按現有的方法收集的沉澱純度高，且收集容易。另外從甲殼素加工廠或甲殼類加工廠廢水中提取高價值的蝦青素，變廢為寶，成本低，容易操作，有很好的經濟和社會效益。
具體實施例方式
從甲殼素加工廠取蟹殼脫蛋白廢水1噸，用重量百分濃度(以下同)為10％的鹽酸調pH至6-7，中性蛋白沉澱，加絮凝劑1％殼聚糖鹽酸膠體溶液10公斤，絮凝上清液，繼續用酸調節pH至2左右，反應中產生熱及泡沫，該泡沫中有磚紅色顆粒。用100目以上濾網或用泡沫收集器收集顆粒，得到磚紅色粘稠物，50℃下真空乾燥6小時，得2公斤固體，即蝦青素粗品，可用作餌料著色劑。
繼續向上述磚紅色粘稠物中加1％的胃蛋白酶在37℃分解2-6小時後，乾燥。按酒精與含蝦青素的乾燥物重量比為5∶1的比例，加入酒精溶解，4小時後將酒精蒸發，得蝦青素精品。經紫外分光光度計檢測，其中含蝦青素60％以上。
本實施例中所述的甲殼素加工廠廢水或甲殼類加工廠廢水與絮凝劑殼聚糖膠體溶液的體積比例為100∶1-100∶5；所述的加絮凝劑殼聚糖膠體溶液絮凝時間為4-10小時。
權利要求
1.一種蝦青素生產工藝，其特徵在於用酸處理從甲殼素加工廠廢水或甲殼類加工廠廢水，使其pH為6-7，加入絮凝劑殼聚糖膠體溶液，再用酸調pH至1.5-2.5，反應產生泡沫，用濾網或泡沫收集器收集泡沫中懸浮的含有蝦青素的顆粒，真空乾燥，即為蝦青素粗品。
2.如權利要求1所述的工藝，其特徵是所述的甲殼素加工廠廢水或甲殼類加工廠廢水與絮凝劑殼聚糖膠體溶液的體積比例為100∶1-100∶5。
3.如權利要求1所述的工藝，其特徵是所述的加絮凝劑殼聚糖膠體溶液絮凝時間為4-10小時。
全文摘要
一種蝦青素生產工藝，其特徵是用酸處理從甲殼素工廠加工廢水或甲殼類生產加工的廢水，使其pH為6－7，加入絮凝劑殼聚糖膠體溶液，再用酸調pH至1.5－2.5，產生泡沫，用濾網或泡沫收集器收集泡沫中懸浮的含有蝦青素的顆粒，真空乾燥，即為蝦青素粗品。所述的甲殼素工廠加工廢水或甲殼類生產加工廢水與絮凝劑殼聚糖膠體溶液體積比例為100∶1－100∶5；所述的絮凝時間為4－10小時。本發明利用蝦青素在pH2左右呈非可溶狀態，並利用酸等與甲殼動物廢棄物反應後產氣泡特點，用泡沫收集器或濾網收集蝦青素顆粒，比按現有方法收集的沉澱純度高，收集容易。從甲殼素工廠加工廢水或甲殼類生產加工的廢水中提取高價值的蝦青素，變廢為寶，成本低，操作容易，有很好的經濟效益。
文檔編號C07C403/24GK1502606SQ02135919
公開日2004年6月9日 申請日期2002年11月25日 優先權日2002年11月25日
發明者姜國良, 李立德, 楊棟, 劉雲 申請人:中國海洋大學