活性乳酸亞鐵葡糖酸亞鐵及其它有機酸亞鐵簡便生產工藝的製作方法

2023-06-30 02:32:51 1

專利名稱：活性乳酸亞鐵葡糖酸亞鐵及其它有機酸亞鐵簡便生產工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及活性乳酸亞鐵、葡糖酸亞鐵及其它有機酸亞鐵簡便生產工藝。人體補鐵最主要的使用乳酸亞鐵、葡糖酸亞鐵及其它有機酸亞鐵，作為營養強化劑、缺鐵性貧血治療補劑和特殊的工業應用。
鐵是人體最豐富的一種微量元素，是血紅素和一些酶的成分，正因為鐵是製造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸代謝功能，所以鐵質的缺乏將影響到人的行為表現及機體的免疫功能。據調查，我國兒童缺鐵性貧血發病率較高；尤其婦女每月的月經血液丟失，很容易發生缺鐵性貧血，普遍反映頭昏、乏力、食慾差、精神欠佳等，即鐵質缺乏，能降低機體對疾病抵抗力與免疫能力。這些不良情況都可通過補充Fe質而等到完全改善。
地球上含有豐富的鐵，為什麼人類普遍存在著鐵缺乏症呢？我們知道自然界絕大多數鐵元素為三價鐵，比較穩定，生物難以利用的形態存在，即不易被人體吸收；只有二價的亞鐵離子才能被吸收，但是亞鐵離子極不穩定，易被氧化成三價鐵。所以穀物含鐵雖多但可利用性差，況且，加工中丟失了絕大部分的鐵，於是以穀物為主的地區常多發生「營養性貧血症」。
長期以來，常用補鐵藥為硫酸亞鐵，生物利用率低，還引起付作用，對胃腸刺激性大，用在糕點中易發黑等缺點，現在都已被有機酸亞鐵所取代了，例如用乳酸亞鐵，葡糖酸亞鐵、檸檬酸鐵銨等，由於溶解度高，形成金屬絡合物的穩定性及其生物的有效性高，所以在「強化」奶粉，餅乾、麵粉和缺鐵性貧血治療的補劑中已廣泛應用。
正因為亞鐵不穩定，極易被氧化，所以生產和保存都比較困難，過去生產有機酸亞鐵皆用二步法，或者複雜的生產工藝，還要在克氮或排氧的條件下，進行保護反應。則生產成本高、雜質不易去除、生產不易控制、三廢嚴重等問題存在。
本發明的目的是提供一種活性有機酸亞鐵簡便生產工藝，為一步法，操作既簡便、易掌握、控制、又對生產設備要求不高，還無廢棄物；由於採用新型生物反應器精製淨化、不但使產品收率高、雜質含量低、成本低、增加生產者的經濟效益、還使產品具有較高的生物活性，從而大大提高了生物利用率和保質期，這是人類所追求、期望的。
本生產工藝採用的新型生物反應器NBR-116為一種新型的磁化膜分離裝置，在專利申請號93100184.6和93102766.7已有詳述。在化學反應完畢的溶液流經新型生物反應器NBR-116後，不但能得到精製/淨化、還使產品得到了磁化，使鐵離子具有活性鐵的性質，可以大大提高生物利用率，甚至減少使用量，即可滿足人體補鐵的需要量。例如添加到餅乾、糖果、麵包等食品中，用於防治缺鐵性貧血效果很好。
本發明生產的活性山梨酸亞鐵，活性苯甲酸亞鐵等，不僅作為食品保鮮或食品防腐劑，還可作為食品營養強化劑，在某些特殊應用中發揮獨特作用。
本發明的目的是這樣實現的直接用乳酸、葡糖酸及其它有機酸與硫酸亞鐵或氯化亞鐵進行化學反應，也可以間接用乳酸鹽葡糖酸鹽等與硫酸亞鐵或氯化亞鐵進行化學置換反應，但要在反應中加入一定量的防止亞鐵氧化的抗氧化劑或者保護劑。防止亞鐵氧化的抗氧化劑或保護劑可選擇下列物質之一種或兩種烯醇類、碳酸鹽類、酸式鹼酸鹽類、羧酸或羧酸鹽類，加入量有一定範圍，其比例為硫酸亞鐵或氯化亞鐵原料用量的1∶0.02-0.2或者1∶0.01-0.1∶0.01-0.1即可使亞鐵離子不被氧化。
但化學反應不易進行，甚至產量很低，所以為保證產量高，雜質含量少，還必須在一定溫度範圍內(55-95℃)和一定濃度(5-25％)、一定酸鹼度的範圍內(PH為2.5-6.5)才能實現。
權利要求
1.活性乳酸亞鐵葡糖酸亞鐵及其它有機酸鐵簡便生產工藝，其特徵在於可以直接用有機酸與硫酸亞鐵或氯化亞鐵進行化學反應；也可以間接用有機酸鹽類與硫酸亞鐵或氯化亞鐵進行化學置換反應，在加入防止亞鐵離子氧化的抗氧化劑或者保護的一定條件下，一步製得的簡便生產工藝。
2.根據權利要求1所述的生產工藝，其特徵在於有機酸或有機酸鹽類包含乳酸、葡糖酸、蘋果酸、檸檬酸、富馬酸、抗壞血酸、穀氨酸、甘氨酸、苯甲酸、山梨酸等及其鹽類。
3.根據權利要1所述的生產工藝，其特徵在於防止亞鐵離子氧化的抗氧化劑或者保護劑可以選擇下列物質之一種或者二種烯醇類、碳酸鹽類、酸式碳酸鹽類、羧酸或者羧酸鹽類。
4.根據權利要求3所述的生產工藝，其特徵在於加入的防止亞鐵離子氧化的抗氧化劑或者保護劑用量有一定範圍，其比例為硫酸亞鐵或氯化亞鐵原料用量的1∶0.02-0.2或者1∶0.01-0.1∶0.01-0.1。
5.根據權利要求1所述的生產工藝，其特徵在於化學反應或化學置換反應的溫度條件是55℃-95℃；終止反應時的PH為2.5-6.5。
6.根據權利要求4和5所述的生產工藝，其特徵在於採用新型生物反應器NBR-116，及時去除反應生成物中的雜質、菌類、使其結晶具有一定活性。
全文摘要
本發明涉及活性乳酸亞鐵，葡糖酸亞鐵及其它有機酸亞鐵簡便生產工藝。本生產工藝是用有機酸或有機酸鹽類與硫酸亞鐵或氯化亞鐵在加入防止亞鐵離子氧化的抗氧化劑或者保護劑的一定條件下，一步製得。操作簡便、易控制、又對生產設備要求不高。由於採用新型生物反應器精製、淨化，故收率高、成本低、還使產品具有較高的生物活性。本發明為工業生產和有機酸亞鐵在食品營養強化劑及醫藥上缺鐵性貧血治療等方面的有效利用開闢了新篇章。
文檔編號C07C59/105GK1132737SQ9510303
公開日1996年10月9日 申請日期1995年4月3日 優先權日1995年4月3日
發明者姚明勤, 石志增 申請人:姚明勤