豆制肉串加工模具的製作方法
2023-05-30 04:43:01 1
專利名稱：豆制肉串加工模具的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種豆製品加工模具，尤其涉及一種豆制肉串加工模具。
背景技術：
目前，市場上銷售的豆製品形狀單調、口味普通，已不能滿足消費者的購物需求。 發明內容本實用新型的目的是提供一種加工產品的形狀酷似肉串的豆制肉串加工模具。為實現上述目的，本實用新型採用的技術方案為一種豆制肉串加工模具，包括模具筒，模具筒後部開有進料口，模具筒後端螺紋連接有後座，模具筒前端螺紋連接有堵頭，模具筒內相對旋轉安裝有螺杆，模具筒與堵頭之間固定安裝有機頭模板，其特徵是螺杆後部為供料段，進料口與供料段相對應，螺杆前部為膨化成形段，供料段與膨化成形段之間的螺杆上設有變徑螺光板，供料段上帶有粗線螺紋， 膨化成形段上帶有細線雙槽螺紋，供料段上的螺紋間距大於膨化成形段上的螺紋間距，膨化成形段前端帶有直線槽，直線槽與膨化成形段相通；機頭模板上沿其旋轉中心均勻分布有出料口，出料口為圓孔狀。使用本實用新型加工的產品形狀酷似肉串，使豆製品形狀多樣化。
圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是圖1中螺杆的結構示意圖；圖3是圖1中後座、模具筒和堵頭的結構示意圖；圖4是圖1中機頭模板的結構示意圖。附圖中1、後座；2、進料口 ；3、模具筒；4、螺杆；5、堵頭；6、機頭模板。41、供料段；42、變徑螺光板；43、膨化成形段；44、直線槽。61、出料口。
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步描述一種豆制肉串加工模具，如圖1、圖2、圖3、圖4所示，包括模具筒3，模具筒3後部開有進料口 2，模具筒3後端螺紋連接有後座1，模具筒3前端螺紋連接有堵頭5，模具筒3 內相對旋轉安裝有螺杆4，模具筒3與堵頭5之間固定安裝有機頭模板6，螺杆4後部為供料段41，進料口 2與供料段41相對應，螺杆4前部為膨化成形段43，供料段41與膨化成形段43之間的螺杆4上設有變徑螺光板42，供料段41上帶有粗線螺紋，膨化成形段43上帶有細線雙槽螺紋，供料段41上的螺紋間距大於膨化成形段43上的螺紋間距，膨化成形段43前端帶有直線槽44，直線槽44與膨化成形段43相通；機頭模板6上沿其旋轉中心均勻分布有出料口 61，出料口 61為圓孔狀。 本實用新型是在多年生產實踐的基礎上研製而成的，螺杆總長度為1450mm，其中供料段的長度為990mm，採用加大螺距式結構，螺距寬56mm、深15mm，螺紋斜線與水平方向成53度角，物料在螺杆的定向推力作用下，勻速向前推進，當物料進入螺杆二分之一處時， 由於模具筒外部設有加熱裝置，致使物料在此處逐漸處於半熟狀態並繼續向前推進，當物料前進至整個螺杆的三分之二處時，物料進入膨化成形段，螺杆上的螺紋由粗線螺紋經過 IOOmm長的變徑螺光板後轉變成細線雙槽螺紋，膨化成形段上的螺距寬觀讓、深15mm，使前後螺紋輸送量保持一致，物料到達此處時，已完全熟化。物料在細線雙槽螺紋內推進至小螺距料槽並開始膨化，在前端直線槽內定型成束，最後經過機頭模板自動切割成肉串狀產品。 生產過程中，螺杆轉速為32轉/分鐘，物料停留時間為28. 2秒，擠出量為9. 5克/秒。這種優化式結構，能夠確保推進量與擠出量成正比，保證成品質量，使成品不會出現生料、糊料和斷料現象。
權利要求1. 一種豆制肉串加工模具，包括模具筒(3)，模具筒C3)後部開有進料口 0)，模具筒 (3)後端螺紋連接有後座(1)，模具筒C3)前端螺紋連接有堵頭(5)，模具筒C3)內相對旋轉安裝有螺杆G)，模具筒C3)與堵頭( 之間固定安裝有機頭模板(6)，其特徵是螺杆(4) 後部為供料段(41)，進料口( 與供料段Gl)相對應，螺杆(4)前部為膨化成形段(43)， 供料段Gl)與膨化成形段^幻之間的螺杆(4)上設有變徑螺光板(42)，供料段上帶有粗線螺紋，膨化成形段上帶有細線雙槽螺紋，供料段Gl)上的螺紋間距大於膨化成形段^幻上的螺紋間距，膨化成形段前端帶有直線槽(44)，直線槽04)與膨化成形段相通；機頭模板(6)上沿其旋轉中心均勻分布有出料口(61)，出料口(61)為圓孔狀。
專利摘要一種加工產品的形狀酷似肉串的豆制肉串加工模具，包括模具筒，模具筒後部開有進料口，模具筒後端螺紋連接有後座，模具筒前端螺紋連接有堵頭，模具筒內相對旋轉安裝有螺杆，模具筒與堵頭之間固定安裝有機頭模板，螺杆後部為供料段，進料口與供料段相對應，螺杆前部為膨化成形段，供料段與膨化成形段之間的螺杆上設有變徑螺光板，供料段上帶有粗線螺紋，膨化成形段上帶有細線雙槽螺紋，供料段上的螺紋間距大於膨化成形段上的螺紋間距，膨化成形段前端帶有直線槽，直線槽與膨化成形段相通；機頭模板上沿其旋轉中心均勻分布有出料口，出料口為圓孔狀。
文檔編號A23C20/02GK202286113SQ201120436700
公開日2012年7月4日 申請日期2011年10月31日 優先權日2011年10月31日
發明者任振國 申請人:山東譽亞大豆機械製造有限公司