一種保健葡萄酒的製作方法

2023-05-30 07:17:46

一種保健葡萄酒的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種保健葡萄酒，該葡萄酒是由包括如下重量份數的原料發酵製備得到：葡萄50-60份、靈芝5-8份、紅景天1-3份、決明子0.3-1.2份、金銀花0.04-0.07份、蜂蜜8-9份。本發明製得的葡萄酒口感和色澤俱佳，且具有開胃健脾、清肺潤燥、清肝明目，適合長期適量飲用，且製備方法簡單，成本低。
【專利說明】一種保健葡萄酒

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種葡萄酒，特別涉及一種保健葡萄酒。

【背景技術】
[0002]由於葡萄酒的抗氧化、防衰老、舒化血管的能力是被人所公認的。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種胺基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。本發明的目的是開發一種保健酒葡萄酒，具有良好的保健效果，且口感和色澤俱佳。


【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種保健葡萄酒。
[0004]本發明採用的技術方案為:
[0005]一種保健葡萄酒，該葡萄酒是由包括如下重量份數的原料發酵製備得到:葡萄50-60份、靈芝5-8份、紅景天1-3份、決明子0.3-1.2份、金銀花0.04-0.07份、蜂蜜8_9份。
[0006]優選地，所述原料的重量份數為:葡萄50-57份、靈芝5.7-7.2份、紅景天1_1.8份、決明子0.3-0.8份、金銀花0.04-0.05份、蜂蜜8-8.5份。
[0007]更優選地，所述原料的重量份數為:葡萄56份、靈芝7份、紅景天1.5份、決明子
0.65份、金銀花0.05份、蜂蜜8.5份。
[0008]本發明還提供了上述保健葡萄酒的製備方法，包括如下步驟:將靈芝、紅景天、決明子、金銀花清洗乾淨後，加入水，煮沸30分鐘後，取濾液，將葡萄去皮後，製得葡萄漿，將濾液與葡萄漿混合，再加入蜂蜜，加入酵母發酵製得保健葡萄酒。
[0009]本發明所具有的有益效果:
[0010]本發明製得的葡萄酒口感和色澤俱佳，且具有開胃健脾、清肺潤燥、清肝明目，適合長期適量飲用，且製備方法簡單，成本低。

【具體實施方式】
[0011]下面結合具體實施例對本發明作進一步說明，但不限定本發明的保護範圍。
[0012]實施例1
[0013]一種保健葡萄酒的製備方法，包括如下步驟:
[0014]將6kg靈芝、Ikg紅景天、0.8kg決明子、0.05kg金銀花清洗乾淨後,加入水,煮沸30分鐘後，取濾液，將55kg葡萄去皮後，製得葡萄漿，將濾液與葡萄漿混合，再加入8.5kg蜂蜜，加入酵母發酵製得保健葡萄酒。
[0015]實施例2
[0016]一種保健葡萄酒的製備方法，包括如下步驟:
[0017]將7kg靈芝、1.4kg紅景天、0.6kg決明子、0.04kg金銀花清洗乾淨後，加入水，煮沸30分鐘後，取濾液，將60kg葡萄去皮後，製得葡萄漿，將濾液與葡萄漿混合，再加入8.5kg蜂蜜，加入酵母發酵製得保健葡萄酒。
[0018]實施例3
[0019]一種保健葡萄酒的製備方法，包括如下步驟:
[0020]將7kg靈芝、1.5kg紅景天、0.65kg決明子、0.05kg金銀花清洗乾淨後，加入水，煮沸30分鐘後，取濾液，將56kg葡萄去皮後，製得葡萄漿，將濾液與葡萄漿混合，再加入8.5kg蜂蜜，加入酵母發酵製得保健葡萄酒。
[0021]將實施例1、2、3所得葡萄酒進行對比，實施例3的葡萄酒口感和色澤更佳。兼具保健功效的同時，更符合大眾的口味。
[0022]以上對本發明的實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本發明的較佳實施例，並不用以限定本發明，凡在本發明的申請範圍內所做的任何修改、等同替換和改進，均應包含在本發明的範圍之內。
【權利要求】
1.一種保健葡萄酒，其特徵在於:該葡萄酒是由包括如下重量份數的原料發酵製備得到:葡萄50-60份、靈芝5-8份、紅景天1-3份、決明子0.3-1.2份、金銀花0.04-0.07份、蜂蜜8-9份。
2.根據權利要求1所述一種保健葡萄酒，其特徵在於:所述原料的重量份數為:葡萄50-57份、靈芝5.7-7.2份、紅景天1-1.8份、決明子0.3-0.8份、金銀花0.04-0.05份、蜂蜜8-8.5 份。
3.根據權利要求2所述一種保健葡萄酒，其特徵在於:所述原料的重量份數為:葡萄56份、靈芝7份、紅景天1.5份、決明子0.65份、金銀花0.05份、蜂蜜8.5份。
4.權利要求1-3任一項所述保健葡萄酒的製備方法，包括如下步驟:將靈芝、紅景天、決明子、金銀花清洗乾淨後，加入水，煮沸30分鐘後，取濾液，將葡萄去皮後，製得葡萄漿，將濾液與葡萄漿混合，再加入蜂蜜，加入酵母發酵製得保健葡萄酒。
【文檔編號】A61K36/482GK104357268SQ201410723321
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年12月2日 優先權日:2014年12月2日
【發明者】張軍, 張福慶, 呂文, 尹吉泰, 王樹生 申請人:中法合營王朝葡萄釀酒有限公司