富硒營養麥片的製作方法
2023-05-29 16:04:16
專利名稱：富硒營養麥片的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種富硒麥片，尤其涉及一種優質富硒小麥和燕麥為主要原料 加工而成的富硒營養麥片。
背景技術：
許多人有早餐食用麥片的習慣，因為麥片食用方便，口感好，近幾年來 成為深受歡迎的保健食品，但是目前市場上還沒有含硒的麥片，硒是人體 不可缺少的微量元素之一，事實說明硒與癌症的發生有著密切關係，同時 科學界也認識到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"，還可以增強免疫力、 防止糖尿病、白內障和心腦血管疾病。因此應用高科技手段開發生產一種富 硒葉面肥，在小麥穗揚花期進行葉面噴灑，葉面吸收生產生物反應，再經小麥 內部生物轉化過程，把無機轉化為有機硒，貯存在小麥體內。
發明內容
本發明的目的在於提供一種富硒營養麥片，該麥片營養價值高，麥片裡富 含硒、纖維、維生素和礦物質成分。
本發明是這樣來實現的，其特徵是由下列重量比的原料組成
富硒小麥30°/。_35%、燕麥10%—15%、脫脂奶粉8%—15%、白砂糖18% 一25%、麥芽糊精15%—20%、植脂末10°/。一15%和香蘭素0.2%—0.5%。
本發明還可以製備成適合中老年人的無糖富硒營養麥片，不需要輔料白砂 糖，其組成成分重量比是
富硒小麥45%_55%、燕麥15%—20%、麥芽糊精15°/。一20%、低聚果糖 0.3%—0.8%、植脂末10%—15%和香蘭素0.2%—0.5%。
本發明所述的輔料白砂糖可由低聚果糖代替，富硒小麥含量為45%—55%。本發明的優點是麥片中富含有機硒，不僅營養豐富，更能為人體補充所 需要的微量元素硒；產品具有提高人體免疫力，抗衰老，防止糖尿病等作用， 是一種理想的飲品。
具體實施例方式
實施例一
選用富硒小麥30克、燕麥10克、脫脂奶粉8克、白砂糖18克、麥芽糊 精15克、植脂末10克和香蘭素0.2克製成適合年輕人的加糖富硒營養麥片， 用溫水浸泡後食用。 實施裡二
選用富硒小麥45克、燕麥15克、麥芽糊精15克、植脂末10克、低聚果 糖0.3和香蘭素0.2克製成適合老年人的無糖富硒營養麥片，用溫水浸泡後食 用。
實施例三
選用富硒小麥35克、燕麥15克、脫脂奶粉15克、白砂糖25克、麥芽糊 精20克、植脂末15克和香蘭素0.5克製成適合年輕人的加糖富硒營養麥片， 用溫水浸泡後食用。 實施例四
選用富硒小麥55克、燕麥20克、麥芽糊精20克、植脂末15克、低聚果 糖0.6和香蘭素0.5克製成適合老年人的無糖富硒營養麥片，用溫水浸泡後食 用。
實施例五
富硒小麥20克、燕麥12克、脫脂奶粉12克、白砂糖20克、麥芽糊精18 克、植脂末12克和香蘭素0.4克製成適合年輕人的加糖富硒營養麥片，用溫水浸泡後食用。 實施例六
富硒小麥50克、燕麥18克、麥芽糊精18克、植脂末12克、低聚果糖0.5 和香蘭素0.4克製成適合老年人的無糖富硒營養麥片，用溫水浸泡後食用。
權利要求
1、一種富硒營養麥片，其特徵是由下列重量比的原料組成富硒小麥30％—35％、燕麥10％—15％、脫脂奶粉8％—15％、白砂糖18％—25％、麥芽糊精15％—20％、植脂末10％—15％和香蘭素0.2％—0.5％。
2、根據權利要求1所述的富硒營養麥片，其特徵是輔料白砂糖可由低聚 果糖代替。
全文摘要
一種富硒營養麥片，其特徵是由下列重量比的原料組成富硒小麥30％-35％、燕麥10％-15％、脫脂奶粉8％-15％、白砂糖18％-25％、麥芽糊精15％-20％、植脂末10％-15％和香蘭素0.2％-0.5％。本發明的優點是麥片中富含有機硒，不僅營養豐富，更能為人體補充所需要的微量元素硒；產品具有提高人體免疫力，抗衰老，防止糖尿病等作用，是一種理想的飲品。
文檔編號A23L1/29GK101485461SQ200910114958
公開日2009年7月22日 申請日期2009年2月24日 優先權日2009年2月24日
發明者李洪鶴, 王齊忠, 明 趙 申請人:明 趙