一種果蔬油茶粉及其製作方法

2023-05-30 09:32:41

專利名稱：一種果蔬油茶粉及其製作方法
技術領域：
本發明涉及一種果蔬油茶粉及其製作方法。
背景技術：
油茶是我國傳統的風味小吃，傳統的油茶粉多以小麥麵粉為主料，加入黑芝麻、核桃仁、花生等堅果炒制而成，雖營養較豐富，但口味單一，且各種維生素和礦物質含量低。本發明提供的是一種果蔬油茶粉及其製作方法，果蔬中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有降低膽固醇，控制血糖，幫助消化，維持血液中的酸鹼平衡等作用，極大提高了油茶粉的營養價值，同時可以調配出不同口味，在享受美味的同時達到營養保健的作用。

發明內容
本發明的目的在於提供一種果蔬油茶粉食品。本發明的目的是這樣實現的本發明原料為麵粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將麵粉炒熟，倒入果蔬汁炒幹，放入輔料翻炒，攪拌即可。本發明的優點和效果在於果蔬油茶粉克服了傳統油茶粉口味單一，營養有限的缺點，其中的果蔬富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有降低膽固醇，控制血糖，幫助消化，維持血液中的酸鹼平衡等作用，且食用方便，直接用開水衝泡即可。
具體實施例方式下面為一種果蔬油茶粉及其製作方法(以胡蘿蔔為例)一、原料麵粉、胡蘿蔔、黑芝麻、核桃仁、花生。二、配方麵粉500克，胡蘿蔔100克，黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。三、製備及使用方法1、先將胡蘿蔔加水榨汁備用。2、將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用。3、將麵粉翻炒，待麵粉呈現麥黃色時，將燕麥粉鋪向四周，中間放油。4、油七成熟時將燕麥粉攪進油中，翻炒，至油溶於面中。5、倒入胡蘿蔔汁翻炒至麵粉乾燥。6、放入輔料翻炒，攪拌即可。
權利要求
1.一種果蔬油茶粉，其特徵是該油茶所含原料及重量配比麵粉500克，果蔬100克， 黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。
2.按權利要求1所述的果蔬油茶粉的製作方法，其特徵是先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將麵粉炒熟，倒入果蔬汁炒幹，放入輔料翻炒，攪拌即可。
全文摘要
本發明涉及一種果蔬油茶粉食品及其製作方法，它的原料為麵粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將麵粉炒熟，倒入果蔬汁炒幹，放入輔料翻炒，攪拌即可。果蔬油茶粉中的果蔬富含維生素、礦物質和膳食纖維，且製作簡單，食用方便，直接用開水衝泡即可，在享受美味的同時達到營養保健的作用。
文檔編號A23L1/164GK102266006SQ20101019018
公開日2011年12月7日 申請日期2010年6月2日 優先權日2010年6月2日
發明者崔霖 申請人:崔霖