一種百香果保健茶葉及其製備方法
2023-06-06 19:47:11
一種百香果保健茶葉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種百香果保健茶葉及其製備方法，它是將洗淨、晾乾的嫩芽或嫩葉放入燒至30-50℃的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉55%-60%時，將火溫升到75-80℃，再快速翻炒，使含水量達到20%；原料冷卻後，再揉捻，並把一些水分擠出去，使其含水量達到10%；攤開曬乾，使含水量達到3-4%，包裝即成。這種茶葉泡出的茶色呈黃綠色、茶味清香，口感清涼香甜，且不含咖啡因，任何時候飲用都可以，不影響睡眠，而且具有清熱、消炎、潤喉之功效。
【專利說明】一種百香果保健茶葉及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及茶葉，具體是一種以百香果葉子或嫩芽為原料製成的百香果保健茶葉。
【背景技術】
[0002]目前市場上的茶葉品種較多，功能各異，但以百香果葉子或嫩芽製成的茶葉尚未見報導。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是要提供一種具有清熱消炎潤喉功能的百香果保健茶葉。
實現本發明目的的技術方案是:
一種百香果保健茶葉的製備方法，包括如下步驟:
(1)將採摘的新鮮百香果嫩葉或嫩芽清洗乾淨，攤開晾乾；
(2)將晾乾的嫩葉或嫩芽放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉55%-60%時，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ；
(3)將經步驟(2)揉捻後的原料冷卻後，再揉捻，並把一些水分擠出去，使其含水量達到
10% ；
(4)攤開曬乾或烘乾，使含水量達到3-4%，包裝即成。
所述的擠去水分是在翻炒過程中用手擠出一些苦水以減少茶葉苦味。
所得茶葉特別是用嫩芽製得的茶葉，產品呈褐色，泡出的茶呈黃綠色、茶味清香，口感清涼香甜，且不含咖啡因，任何時候飲用都可以，不影響睡眠，而且具有清熱、消炎、潤喉之功效。
【具體實施方式】
[0004]下面通過實施例對本發明作進一步的闡述，但不因此而限定本發明的保護範圍。 實施例1:
一種百香果嫩葉保健茶葉的製備方法，包括如下步驟:
(1)將採摘的新鮮百香果嫩葉清洗乾淨，攤開晾乾；
(2)將晾乾的嫩葉放入燒至50°C的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉60%時，將火溫升到75°C，再快速翻炒，使含水量達到20% ；
(3)將經步驟(2)揉捻後的原料冷卻後，再揉捻，把一些水分擠出去，使其含水量降至
10% ；
(4)攤開曬乾，使含水量為3.5%，包裝即成。
實施例2:
一種百香果嫩芽保健茶葉的製備方法，包括如下步驟:
(I)將採摘的新鮮百香果嫩芽清洗乾淨，攤開晾乾； (2)將晾乾的嫩芽放入燒至40°C左右的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉55%時，將火溫升到80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ；
(3)將經步驟(2)揉捻後的原料冷卻後，再揉捻，並人工用手把一些水分擠出，使其含水量達到10% ；
(4)攤開曬乾，使含水量為3.5%，包裝即成。
應用實例:
1、韋XX，男，患有慢性咽炎多年，咽喉經常感到不適，有刺痛感，連續飲用本發明的百香果茶葉一個星期後，咽喉不適症狀得到明顯改善。
【權利要求】
1.一種百香果保健茶葉的製備方法，其特徵是:包括如下步驟: (1)將採摘的新鮮百香果嫩芽清洗乾淨，攤開晾乾； (2)將晾乾的嫩芽放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉55%-60%時，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)將經步驟(2)揉捻後的原料冷卻後，再揉捻，並把一些水分擠出去，使其含水量降至10% ； (4)攤開曬乾或烘乾，使含水量達到3-4%，包裝即成。
2.用權利要求1所述的製備方法製備的百香果嫩芽保健茶葉。
3.—種百香果保健茶葉的製備方法，其特徵是:包括如下步驟: (1)將採摘的新鮮百香果嫩葉清洗乾淨，攤開晾乾； (2)將晾乾的嫩葉放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，並擠出一些水分，當水分去掉55%-60%時，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)將經步驟(2)揉捻後的原料冷卻後，再揉捻，並把一些水分擠出去，使其含水量降至10% ； (4)攤開曬乾，使含水量達到3-4%，包裝即成。
4.用權利要求3所述的製備方法製備的百香果嫩葉保健茶葉。
【文檔編號】A23F3/34GK103478361SQ201310427252
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月18日 優先權日:2012年9月21日
【發明者】劉軒華 申請人:劉軒華