食用真菌菌絲生長器的製作方法
2023-06-17 15:48:31 2
專利名稱：食用真菌菌絲生長器的製作方法
技術領域：
本實用新型屬真菌菌絲培養的器具。
自法國路易十四蘑菇栽培初期到現在，菌種製作靠菌絲髮育完成，已經經歷了三個多世紀。從「法國菌種」到1902年開始沿用至今的「美國菌種」模式，仍然是靠瓶瓶罐罐來進行固體菌種生產，七十年代以來，科學家們開始著手用液體菌種代替固體菌種，但至今成功的報導只是在規模較小的試驗中完成的；專利申請94249219.6，雖然試圖打破這一困繞人們幾百年的問題，但又存在設備投資高、技術複雜、非專業工廠難以生產等諸多問題，至今無法應用。然而菌種製作無論是靠什麼方式都得進行菌絲髮育，這是核心，也是真菌生產的關鍵。
本實用新型的目的是提供一種即適合於菌種生產又能應用於菌物生長的真菌菌絲培養裝置，本實用新型的技術方案是菌絲生產除了營養、溫度、PH值以外就是氧氣和培養器皿，巧妙的利用培養器皿和科學的通風增氧，可以使菌絲更好地生長，本實用新型外觀採用長圓筒形培養器具(
圖1)，在該培養器具內定向設多處菌种放置槽放菌種，利用菌種培養器內鐵釘插入和取出培養空心菌種(圖2)，從而科學地解決了上述問題。
本實用新型的優點在於菌種和菌物生產採用條塊培養器皿，定向多處空心法培養菌絲，既能均勻分布菌種，又能增氧，促進菌絲呼吸，加快菌絲生長，減少養份消耗，迫使菌絲提前萌發。由於只需製做簡便的培養器皿，便於菇農家庭式生產。
以下結合附圖對本實用新型進一步描述
圖1為本實用新型生產用大培養袋圖。
圖2為本實用新型的菌種培養器皿圖。
圖3為本實用新型的菌種集裝器圖。
圖4為本實用新型的菌種小袋裝置圖。
圖5為本實用新型的操作示意圖。
圖中1、用硬塑料或鐵皮或其它可成型器材製作的長圓筒，直徑和高度略小於生產用大袋的直徑；2、用和(1)相同器材製成的菌种放置槽，規格略大於菌種培養器皿(5)，為孤形或多邊立柱狀，用作裝菌種；3、直徑小於1cm的長鐵釘或硬塑料及其它器材；4、放置菌種培養料的空間；5、由兩片或多片組成的菌種培養器皿，由兩片孤形塑料或鐵皮構成圓柱形，規格自定，材質同(1)，也可以由多片平板塑料或鐵皮構成多邊立柱形，組成片之間應有間隙供通氣，以利菌絲髮育；6、菌種培養器皿；7、多邊形或圓形菌種集裝培養器；8、菌種培養器之間空隙培養料處；9、直徑小於
圖1的圓木或其它器材，但應比
圖1高15cm，應為圓柱狀；10、
圖1所示培養裝置的操作示意狀態；11、裝培養料處；12、裝菌種處；13、用硬塑料或鐵皮或其它可成型材料製成的長圓筒，直徑和高度略小於菌種袋；14、裝菌種處；15、裝培養料處。
本實用新型將過去靠瓶罐生產原種和栽培種改革為靠圖2所示培養器皿生產，並且在菌種中間加上鐵釘，抽出鐵釘可增加氧氣，培養空心菌種。
本實用新型將過去分散培養菌種改為靠圖3所示，集裝器集中培養，便於空氣和溫度及溼度的調節。
本實用新型改革菌種小袋為圖4所示，中間加上用圖2生產的空心菌種，即可培養靈芝、香菇等菌袋。
本實用新型實施首先要用圖2所示器皿定型生產空心菌種，用圖3菌種集裝器培養後，再用圖4生產各種菌袋或圖5生產大袋。
圖2、圖3和圖5為本實用新型的實施例在圖2實施例中，進行菌種培養，先將(5)裝上培養料，然後插入鐵釘(3)再集中到集裝器中(圖3)，並在空隙處填滿培養料，常規滅菌接種後即可。
在圖5實施例中進行大袋批量生產時，先將菌袋套入長圓筒，分別排列好
圖1中(2)所示菌种放置槽，然後將退去菌種培養器(5)的菌種裝入(12)處，再裝滿培養料，拆去菌种放置槽，抽去鐵釘(3)，然後雙手握住塑膠袋底邊和長圓筒(10)用力往下壓，長圓筒(10)自行落到圓木(9)上，菌種和培養料即裝入袋中，封好袋兩頭，最後用鐵絲在抽去鐵釘(3)的塑膠袋上紮上通氣空，即告結束。本方法適宜大田、箱式或其它方法栽培。
進行栽培種製作同制大袋一樣，不過是放菌種少，因熟料要無菌操作。本方法同樣適用於靈芝、猴頭、木耳等熟料栽培的菌類。
權利要求1.一種食用真菌菌絲生長器材，它是由長圓筒；菌种放置槽，鐵釘；多片式菌種培養器皿；菌種集裝器等組成，其特徵在於所述圓筒內設多處菌种放置槽，菌種槽內設置鐵釘。
2.根據權利要求1所述食用真菌菌絲生長器，其特徵是多片式菌種培養器皿由兩片孤形塑料構成圓柱形，或多片平板塑料構成多邊立柱形組成，組成片之間應有間隙。
3.根據權利要求1所述食用真菌菌絲生長器，其特徵是所述集裝器為多邊形或圓形。
4.根據權利要求1所述食用真菌絲生長器，其特徵是所述組成材料可以鐵皮、鋼板或其它塑料器材。
專利摘要食用真菌絲生長器屬於真菌菌絲培養器具,它是由(1)長圓筒;(2)菌种放置槽;(3)鐵釘;(5)菌種培養器皿組成,所述菌種培養器皿(5)由兩片或多片組成,組成片之間應有間隙。該培養器具改革了沿用了幾百年瓶瓶罐罐式菌種培養器具,完成了菌絲通氧培養這一難題,適用於真菌方面的平菇、靈芝、木耳等菌絲培養。
文檔編號C12N1/14GK2394916SQ972450
公開日2000年9月6日 申請日期1997年12月10日 優先權日1997年12月10日
發明者宋玉燕 申請人:宋玉燕