利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法
2023-06-18 00:49:11 1
專利名稱：利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法
技術領域：
本發明涉及一種飼料製備的方法，尤其涉及一種利用廚房廢料製備飼料添加劑的方法。
背景技術：
一般的蝦殼粉作為一種飼料添加劑，其粗蛋白含量在40%左右，粗灰分30%左右， 並含大量不飽和脂肪酸、膽鹼、磷脂、固醇和具著色效果的蝦紅素。有大量試驗報導， 蝦殼粉不僅可為畜禽提供蛋白質，而且還具有一些特殊作用。如在雞飼料中添加3%蝦殼 粉，有助於肉雞腳趾和蛋黃著色；在豬料中添加3% 5%蝦殼粉，可提高仔豬的抗病力、 改善豬肉色澤；在蝦料中添加10% 15%蝦殼粉，也可取得良好的促生長效果。小龍蝦屬於節肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬於甲殼綱動 物。我國小龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下遊地區，生長在江、河、 湖泊等水體中，數量在6萬噸以上。小龍蝦肉味道鮮美、營養價值高，但因其殼不能食 用，而造成大量的蝦殼被廢棄，不僅造成了資源的浪費，也帶來了環境的汙染。目前，國內生產蝦殼粉主要採用對蝦加工過程中廢棄的蝦頭作為原料，其生產成本 相對較高，其工藝主要包括粉碎和水蒸氣乾燥。而蝦殼粉製造的關鍵是要有低成本的原 料來源，如果能將上述廢棄的小龍蝦殼加以利用，生產出具有較高經濟價值的飼料添加 劑——蝦殼粉，這對於本領域技術人員和飼料生產企業來說，是頗具經濟意義的。 發明內容本發明要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種資源節約、環境友好、 成本低、生產周期短、產品得率和產品營養價值高的利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉 的方法。為解決上述技術問題，本發明提出的技術方案為一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦 殼粉的方法，包括以下步驟-(1) 將飯店、酒樓等廢棄的小龍蝦殼進行收集，並清洗乾淨；(2) 將清洗乾淨的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；(3) 對消毒滅菌後的小龍蝦殼進行烘乾、粉碎、篩分處理，得到成品。在上述工藝的高溫消毒滅菌過程中，溫度控制在120°C 140°C，時間控制在0.5 1 小時。上述工藝的烘乾工序可以採用蒸汽進行烘乾，烘乾溫度控制在50'C 8(TC，烘乾時 間為1 2小時。在上述工藝的篩分處理過程中，將粉碎後的小龍蝦殼過150目分析篩。 對上述工藝得到的蝦殼粉成品進行檢測，其主要成分及含量分別為粗蛋白》40%，水分《10%，粗灰分《20%，砂和鹽《20% (其中砂《6%)，游離脂肪酸《10%，揮發性鹽基氮《100mg/g。與現有技術相比，本發明的優點在於將廢棄小龍蝦殼回收後進行適當處理以綜合 利用生產蝦殼粉，不僅避免了資源的浪費，降低了生產成本，而且該方法生產周期短， 可連續生產，產品得率高，產品質量穩定，能使廢棄的小龍蝦殼得到充分利用，為飼料 廠家提供營養價值高的飼料添加劑產品，創造了較高的經濟價值，還避免了環境的汙染。
具體實施方式
實施例1:取收集的小龍蝦殼100公斤，洗淨，置於高溫消毒櫃內進行消毒滅菌處理，將溫度調至i2rc，滅菌60分鐘。將滅菌後的小龍蝦殼置於蒸汽乾燥箱中乾燥，6crc溫度下烘乾60分鐘，待自然冷卻後粉碎過150目分析篩，得到成品蝦殼粉。對成品進行取樣檢測，其粗蛋白含量為42.1%，粗灰分含量為17.4%。 實施例2:取收集的小龍蝦殼100公斤，洗淨，置於高溫消毒櫃內進行消毒滅菌處理，將溫度調 至134'C，滅菌30分鐘。將滅菌後的小龍蝦殼置於蒸汽乾燥箱中乾燥，6(TC溫度下烘乾 IOO分鐘，待自然冷卻後粉碎過150目分析篩，得到成品蝦殼粉。對成品進行取樣檢測，其粗蛋白含量為41.5%，粗灰分含量為18.6%。
權利要求
1、一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法，包括以下步驟(1)將廢棄的小龍蝦殼進行收集，並清洗乾淨；(2)將清洗乾淨的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；(3)對消毒滅菌後的小龍蝦殼進行烘乾、粉碎、篩分處理，得到成品。
2、 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於在高溫消毒滅菌時，溫度控制在 120'C 140'C，時間控制在0.5 1小時。
3、 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於所述烘乾工序是採用蒸汽進行烘乾， 烘乾溫度控制在5(TC 8(TC，烘乾時間為1 2小時。
4、 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於在篩分處理時，將粉碎後的小龍蝦殼 過150目分析篩。
全文摘要
本發明公開了一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法，包括以下步驟首先將廢棄的小龍蝦殼進行收集，並清洗乾淨；然後將清洗乾淨的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；最後對消毒滅菌後的小龍蝦殼進行烘乾、粉碎、篩分處理，得到成品。本發明通過將廢棄小龍蝦殼回收後進行適當處理以綜合利用生產蝦殼粉，不僅避免了資源的浪費，降低了生產成本，而且該方法生產周期短，產品得率高，產品質量穩定，避免了環境汙染。
文檔編號A23K1/10GK101322524SQ200810031758
公開日2008年12月17日 申請日期2008年7月14日 優先權日2008年7月14日
發明者黃逸強 申請人:黃逸強