一種用於醬滷鴨熟食包裝的防腐抑菌薄膜的製作方法

2023-07-02 10:53:41 1

本發明屬於薄膜複合材料技術領域，具體涉及一種用於醬滷鴨熟食包裝的防腐抑菌薄膜。

背景技術：

在冷鏈物流及超市銷售環節，經常會遇到需要用透明塑料進行包裝的醬滷鴨熟食，由於在包裝過程中總會接觸到空氣、水蒸汽，在貯藏與銷售期間易產生細菌和微生物滋生與繁殖現象，影響產品的質量，縮短產品保質期。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種用於醬滷鴨熟食包裝的防腐抑菌薄膜，原料配方簡單，工藝容易操控，防腐抑菌性能顯著。

為實現上述發明目的，本發明採用如下技術方案：

一種用於醬滷鴨熟食包裝的防腐抑菌薄膜，其特徵在於，製備所述薄膜的原料質量百分比為：聚乙烯樹脂或聚丙烯樹脂94%～95%，亞硝酸鈉3～4%，那他黴素2～3%，所述防腐抑菌薄膜通過以下步驟製備而成，1）先在聚乙烯樹脂或聚丙烯樹脂中加入亞硝酸鈉攪拌均勻後，再加入那他黴素繼續攪拌，直到攪拌均勻為止，攪拌速度60～100轉/分鐘；2）然後將混合料採用雙螺杆擠出機加熱、剪切、擠出、切粒製得改性樹脂；3）最後將改性樹脂通過單螺杆擠出吹塑或流延成膜，製備出防腐抑菌薄膜。

優選地，所述的亞硝酸鈉與那他黴素的平均粒徑為200～400納米。

優選地，所述原料質量百分比為：聚乙烯樹脂或聚丙烯樹脂94%，亞硝酸鈉3.5%，那他黴素2.5%。

有益效果：本發明通過在樹脂基材中加入防腐抑菌劑，有效防止包裝內物品滋生、繁殖細菌和微生物，顯著提高產品的質量和保質期。採用本產品和現有的普通PE、PP 包裝膜進行包裝測試，具有顯著的抑菌性能。

本發明的薄膜的抑菌原理：其一，加入的防腐抑菌劑能抑制鴨品熟食在存放時產生的細菌和大腸桿菌的存活，特別是包裝內表面具有抑制微生物存活的作用。其二，加入防腐抑菌劑經過篩選和制膜實驗， 嚴格按比例加入並進行雙螺杆擠出實現PP和PE樹脂改性。其三，防腐抑菌劑粒度是一個重要值，這是因為PP和PE與特定粒度的防腐抑菌劑通過高溫混煉才能相容，粒度過大或過小都不能成膜。其四，攪拌速度和混合順序嚴格要求是工藝技術必須的。速度太小、顆粒小的混合物料（防腐抑菌劑）會下沉；速度太大，離心力大，顆粒大的粒子（PP、PE）會往外拋散，無法混合均勻。同時，混合順序，納他黴素容易混合，而亞硝酸鈉不容易混合，因此先將亞硝酸鈉與樹脂混合後，再加入納他黴素與混合均勻後的物料進行混合。因此，攪拌速度與混合順序是一大技術關鍵。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細說明。

一種用於醬滷鴨熟食包裝的防腐抑菌薄膜，製備所述薄膜的原料質量百分比為：聚乙烯樹脂或聚丙烯樹脂94%～95%，亞硝酸鈉3～4%，那他黴素2～3%，亞硝酸鈉與那他黴素的平均粒徑為200～400納米。所述防腐抑菌薄膜通過以下步驟製備而成，1）先在聚乙烯樹脂或聚丙烯樹脂中加入亞硝酸鈉攪拌均勻後，再加入那他黴素繼續攪拌，直到攪拌均勻為止，攪拌速度60～100轉/分鐘；2）然後將混合料採用雙螺杆擠出機加熱、剪切、擠出、切粒製得改性樹脂；3）最後將改性樹脂通過單螺杆擠出吹塑或流延成膜，製備出防腐抑菌薄膜。

與現有PP和PE複合薄膜的抑菌比較

以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，並非對本發明作任何形式上的限制；任何熟悉本領域的技術人員，在不脫離本發明技術方案範圍情況下，都可利用上述揭示的方法和技術內容對本發明技術方案做出許多可能的變動和修飾，或修改為等同變化的等效實施例。因此，凡是未脫離本發明技術方案的內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所做的任何簡單修改、等同替換、等效變化及修飾，均仍屬於本發明技術方案保護的範圍內。