組合變形多功能早餐小吃車的製作方法

2023-06-23 05:41:46

專利名稱：組合變形多功能早餐小吃車的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種組合變形多功能早餐小吃車。
背景技術：
為了解決市民吃早餐難的問題，北京早餐工程於2002年開始啟動在市民
聚集的社區、街道設置早餐亭、早餐車，由指定餐飲企業統配送早餐，用以解 決北京人吃早餐難和早餐不衛生的問題。雖然早餐工程能保證衛生，但能現做 現賣的早餐亭及早餐車不多，只能靠提前運輸過來，這就存在運輸時的再次汙 染、變冷問題，不僅使食品口味大打折扣，還會增加運輸過程中的許多問題 比如對過熱、過軟食品的包裝，對供應量的估算等等。而且這些早餐亭大多都 不能為客戶提供餐桌等服務。巿場上現有的一些小吃車大多也是只能經營燒 烤、鐵板燒和油炸等單品種食品，不能夠同時經營早餐和小吃，且現有的小吃 車由於沒有成品的銷售展示櫃，生產出來的成品大都是處於露天放置銷售的， 十分的不符合衛生標準，而現有的早餐車很多時候無法做到現做現賣，同時早 餐車由於無法提供客人就餐的餐桌致使很多客人不願意在外面吃早餐。
發明內容
本實用新型的目的是提供一種組合變形多功能早餐小吃車，它是能夠同時 具備煎、炸、烤、煮、蒸、燙等功能於一體的新型早餐車。
為實現上述目的，本實用新型採取以下設計方案
一種組合變形多功能早餐小吃車，包括一帶有頂棚及主臺的餐車，其主臺 為箱體式，上為主臺面，下為開門式儲藏櫃；在主檯面上一側置有一組保溫食 品盆，另一側置有加熱食品裝置；在主臺一側邊置有可抽拉的燒烤臺；另一側 邊置有可抽拉的麻辣燙臺；主臺外側置有可收放的餐桌。
3在主檯面上還置有水箱和展示櫃，或是置有其中的一種。 . 在燒烤臺和麻辣燙臺中至少一個臺的上方還置有可抽拉的面板。
本實用新型組合變形多功能早餐小吃車能夠同時具備煎、炸、烤、煮、蒸、 燙等功能於一體，可以解決早餐能現做現賣及方便早餐客戶就餐的問題，本著 為民著想的經營理念，發明人結合了國內數十款餐車的製作風格，自行研究設 計這款早餐小吃車。
本實用新型的優點是功能多，實用性強。


圖1為本實用新型組合變形多功能早餐小吃車結構示意圖(主視，使用狀
態的一種)
圖2為組合變形多功能早餐小吃車結構示意圖(主視，使用狀態的又一種)
圖3為組合變形多功能早餐小吃車結構示意圖(後視)
圖4為組合變形多功能早餐小吃車一組保溫食品盆結構示意圖
圖5為組合變形多功能早餐小吃車結構示意圖(主視，收合狀態)
圖6為本實用新型組合變形多功能早餐小吃車另一實施例結構示意圖
以下結合附圖及具體實施例對本實用新型做進一步說明
具體實施方式
如圖1 圖5所示，本實用新型組合變形多功能早餐小吃車包括一帶有頂 棚及主臺的餐車。
所述的主臺為箱體式，上為主臺面，下為開門式儲藏櫃，用它們裝餐具和 各種原材料，既方便又實用。
本實用新型組合變形多功能早餐小吃車主體車身以做早餐點心為主，在主
檯面上一側置有一組保溫食品盆9，另一側置有加熱食品裝置6;加熱食品裝
置可以是微波爐等加熱食品的裝置，微波爐可以用來臨時給客戶加熱食品。
參見圖4，所述的一組保溫食品盆9 (包括901 905)可以是用來放置預 先加工好的各類需要保溫的早點食品如八寶粥，炒肝等，在檯面上蒸鍋906、煮鍋90 7 、油炸鍋90 8和鐵板煎鍋90 9並列排放，從業人員用它們為食客制 作各式蒸、煮、煎、炸等食品，合理的擺放使從業人員能夠得心應手，運作自如。 在主臺一側邊置有可抽拉或摺疊的燒烤臺12 (置有烤箱11):另一側邊 置有可抽拉或摺疊的麻辣燙臺1 (置有麻辣湯鍋2)。本實施例中，主體車的 右邊有兩層抽屜式的抽拉臺面1，下邊一層是用來做麻辣燙的餐桌2，把它抽 出來後鍋在餐桌的中間，客人就可以圍坐四周進餐.上面一層是一塊工作檯面 3，早餐不需做麻辣燙時，可以把上下兩層同時抽出來(參見圖2)，用於做早 餐的一個操作臺面或者是給客戶當餐桌使用，給有限的空間提供了合理的安放 資源。在主體車的左邊也有一個同樣的抽屜式的抽拉臺面，臺面的中央擺放一 個燒烤爐ll，用來製作各式的燒烤食品，如果早餐不用燒烤爐時，在烤爐的上 方加一塊蓋板，它就變成了一個餐桌。如果此時餐桌的空間還不夠使用，在主 體車的正前方還有個摺疊餐桌4 (參見圖3)，翻起來後用，下面的支撐架支 撐杆就可以給食客當餐桌使用。有了這些功能給從業人員解決了為客戶提供就 餐的餐桌的問題。
在燒烤臺和麻辣燙臺中至少一個臺的上方置有可抽拉的面板3 (即上述的 工作檯面3)，其可以是抽拉式或摺疊的，用時拉出，不用推進。該臺面用來 製作各式小吃(如可做燒烤麻辣燙關東煮等)或供就餐者當餐桌用，用完可以 隨時放回原來位置，有效節省了空間。
在主檯面上還置有水箱5和展示櫃7中的至少一種。本實施例中，主臺上 中間是一個玻璃的成品銷售櫃(既展示櫃7)，用來展示不需要加熱的各類食 品，如麵包牛奶等，銷售櫃具有防塵功能，使銷售的食品乾淨衛生。水箱是 用來裝純淨水，用於生產需要大量用水的水煮類食品，當然也可以把它當成一 個茶水箱，裝上事先燒開的茶水，供食客飲用。
在玻璃展示櫃7的下方，還可以設置一塊用來擺放調味品及配料的切配板， 其可以是抽拉式或摺疊的，有了這塊切配板，檯面上就再也看不到零散放置的 調味盒了 ，經濟衛生能夠給食客帶來一千中乾淨的就餐環境。為擴展實用空間，可將主臺面的空餘板面放置一摺疊板8 (可對摺)，方 便經營人員的使用(可以當臨時面板，或操作用臺)。
箱體式的主臺下為內、外雙向開門的儲藏櫃，在收放的餐桌下面是可移動 的餐椅，既可以是拉出及推進的箱式椅，又可是活動的椅子，平時可置於主臺 下的儲藏櫃中，用時拿出。
圖5是收合狀態圖，結束使用，則將各抽拉出來的臺子均推進，使之集中 成為一體。
如圖6所示，所述主臺下儲藏櫃亦可製作成為半側式櫃結構型，配以可折 疊起來的支撐腿15，方便駝在三輪車上， 一方便經營者運送。
在本實用新型組合變形多功能早餐小吃車主體車的正上方，有一個彩色的 車頂棚13，可以遮陽擋雨，在頂棚上方可以有一個照明燈，即使在黑暗的夜晚 同樣也能製作各類的美味食品，主體車的下面是四個車輪支撐，方便隨時移動 車體，左右兩邊的抽屜式臺面也裝上了小車輪，不用時可以隨時放回原位，所 有的爐灶都是使用燃氣進行加熱，如果條件允許也可以改成電磁爐加熱。製作 的食品製作既衛生又方便快捷，讓食客能夠放心就餐。
本實用新型組合變形多功能早餐小吃車主體車車長可以是2. 6米，寬0. 7 米，高0.9米(較佳實施例)，合理的外觀設置為從業人員的出行帶來一定的 方便。該車全車採用全不繡鋼製造，即使滿臺油煙也能夠清洗如新，在煎鍋灶 臺909的下面是一個小柜子10，從業人員可以用它來裝零錢，方便銷售資金管 理。
' 上述各實施例可在不脫離本實用新型的範圍下加以若干變化，故以上的說 明所包含及附圖中所示的結構應視為例示性，而非用以限制本實用新型的申請 專利範圍。
權利要求1、一種組合變形多功能早餐小吃車，包括一帶有頂棚及主臺的餐車，其特徵在於主臺為箱體式，上為主臺面，下為開門式儲藏櫃；在主檯面上一側置有一組保溫食品盆，另一側置有加熱食品裝置；在主臺一側邊置有可抽拉或摺疊的燒烤臺，另一側邊置有可抽拉或摺疊的麻辣燙臺；主臺外側置有可收放的餐桌。
2、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於在主檯面上還置有水箱和展示櫃中的至少一種。
3、 根據權利要求2所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於在主檯面上展示櫃的下面有一個可以抽拉或摺疊的調料面板。
4、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於在燒烤臺和麻辣燙臺中至少一個臺的上方還置有可抽拉的面板。
5、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於下為內、外雙向開門的儲藏櫃，在收放的餐桌下面是可拉出及推進的箱式椅。
6、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於所述的可收放的餐桌為抽拉式或摺疊式收放。
7、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於箱體式的主臺下為內、外雙向開門的儲藏櫃，在收放的餐桌下面是可移動的餐椅。
8、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於所述主臺下儲藏櫃為半側式櫃結構型。
9、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於在主臺底部有行進滑輪。
10、 根據權利要求1所述的組合變形多功能早餐小吃車，其特徵在於在頂棚內側上可以安有照明燈。
專利摘要本實用新型公開了一種組合變形多功能早餐小吃車，包括一帶有頂棚及主臺的餐車，其主臺為箱體式，上為主臺面，下為開門式儲藏櫃；在主檯面上一側置有一組保溫食品盆，另一側置有加熱食品裝置；在主臺一側邊置有可抽拉的燒烤臺；另一側邊置有可抽拉的麻辣燙臺；主臺外側置有可收放的餐桌。在主檯面上還置有水箱和展示櫃，或是置有其中的一種。在燒烤臺和麻辣燙臺中至少一個臺的上方還置有可抽拉的面板。本實用新型組合變形多功能早餐小吃車能夠同時具備煎、炸、烤、煮、蒸、燙等功能於一體，可以解決早餐能現做現賣及方便早餐客戶就餐的問題，功能多，實用性強。
文檔編號A23L1/01GK201334039SQ2008201247
公開日2009年10月28日 申請日期2008年12月12日 優先權日2008年12月12日
發明者熊志東 申請人:熊志東