一種新型烘烤箱的製作方法
2023-06-13 23:58:06
專利名稱：一種新型烘烤箱的製作方法
技術領域：
一種新型烘烤箱屬於食品烘烤設備，目前的食品烘烤設備，大多採用電烘烤，由於電烘烤能耗大，致使所生產的產品價格也相應增加許多，為了降低能耗專利申請為90210916.2中披露了一種導熱油傳熱顆粒食品烘烤爐，這種爐子由爐體、發熱部分、搖動烘烤部分所組成，而發熱部分由熱油散熱器構成，而熱油靠煤、柴等加熱一種導熱油，用導熱油烘烤產品，這種設備能節約能耗，但產品全靠熱油烘烤使其色澤發灰，不亮澤。
本發明的目的是公開一種既降低了能耗，又能使產品色澤好的新型烘烤箱。
本發明的目的是通過以下方案實現的這種烘烤箱包括烘烤箱、帶有滾輪的烘烤箱支架、傳送主動輪、傳送被動輪、傳送帶、溫度表；而在靠近食品烘烤進入一端為油烘烤部分，在該部分的烘烤箱內裝有烘烤管，在靠近食品送出一端為電烘烤部分，在該部分的烘烤箱內裝有電熱管，上述兩部分相聯通，而油烘烤部分的長度大於電烘烤部分的2倍。
本實用新型中採用了較長一段油烘烤部分，該部分所用的油，可使用煤加熱，大大降低了這部分能耗，而它在食品即將烤成之處又使用一段電烤，因此食品的色澤顯得十分漂亮。
以下結合附圖與實施例做進一步說明
圖1為實施例1的結構示意圖圖2為實施例1A-A向視圖圖3為實施例1B-B向視圖圖4為實施例1C-C向視圖圖5為實施例1中D-O-O-D向視圖圖6為實施例2中油烘烤部分外型示意圖實施例1在烘烤箱靠近食品送入一端為油烘烤部分，此實施例中，油烘烤部分為相連通的兩段即7和7′，總進油口13裝在7這段的箱體之外，送油管5與進油口13連通，在箱體7和7′段之內分別安裝有兩個油烘烤組15a，烘烤組的烘烤管15均為直管，並垂直安裝在進油管14和出油管16之間，並與它們聯通，進油管14和出油管16橫向安裝在烘烤箱體內。每段箱體內烘烤組分別位於傳送帶9的上面和下面，進油管14與送油管5的連接處及進油口13上均裝有閥門6，出油管16通過集油管16′與出油口8相連接。在食品送出一端為電烘烤部分，該部分的長度是油烘烤長度的1/3，在電烘烤部分3內裝有與電源相通的兩個電烘烤組4a，它們分居在傳送帶的上邊和下邊，每個電烘烤組的電熱管4均橫向排列在箱體內。烘烤箱由帶支撐滾12的支架11支撐，箱體上裝有溫度表2，在食品送入一端有傳送主動輪10，它由電機帶動，在食品送出一端有傳送被動輪1，傳送帶9置於兩傳動輪上邊，並由它們帶動傳送食品。
實施例2在本實施例中，油烘烤部分的長度為電烘烤長度的5倍，油烘烤部分為相連通的三段，在每段遠離食品送入端均設有一個進油口13，各進油口13靠裝在每段箱體外的送油管5與箱體內的進油管14相連接，其他結構與實施例1相同。
權利要求1.一種新型食品烘烤箱，包括烘烤箱，帶有滾輪的烘烤箱支架，傳送主動輪、傳送被動輪、傳送帶、溫度表。其特徵在於靠近食品烘烤進入一端為油烘烤部分，在該部分的烘烤箱內裝有烘烤管，靠近食品烘烤送出一端為電烘烤部分，在該部分的烘烤箱內裝有電熱管，上述兩部分互相聯通，而油烘烤部分的長度大於電烘烤部分的2倍。
2.根據權利要求1所述的烘烤箱，其特徵在於油烘烤部分有相連通的兩段或兩段以上組成，每段中有兩個烘烤組，每個烘烤組的烘烤管均為直管，並垂直安裝在進油管和出油管之間，進油管和出油管橫向安裝在烘烤箱體內。
3.根據權利要求1或2所述的烘烤箱，其特徵在於油烘烤部分的長度是電烘烤部分長度的4～5倍。
專利摘要一種食品烘烤箱包括烘烤箱,帶有滾輪的烘烤箱支架,傳送主動輪、傳送被動輪、傳送帶、溫度表。這種烘烤箱由電烘烤部分和油烘烤部分組成,而油烘烤部分的長度大於電烘烤部分的2倍,這種烘烤爐不僅能節省能源,而且可使烘烤出的產品色澤漂亮。
文檔編號A47J37/01GK2310523SQ9722920
公開日1999年3月17日 申請日期1997年10月7日 優先權日1997年10月7日
發明者魏傳勤 申請人:魏傳勤