一種茶渣飼料添加劑及其製備方法
2023-06-14 16:49:41 2
一種茶渣飼料添加劑及其製備方法
【專利摘要】本發明涉及一種茶渣飼料添加劑及其製備方法。茶渣飼料添加劑的製備方法，包括利用黑麴黴及其他有益菌類對茶渣進行發酵，製得茶渣飼料添加劑，粗蛋白含量達到33%以上，而且製備方法簡便易行、操作簡單、設備要求不高、不佔用大量空間；還具有發酵周期短、成本低廉的優點。本發明的茶渣飼料添加劑製備方法充分利用了茶葉的廢棄資源茶渣為畜牧業提供新的飼料來源，同時，還最大限度的減少了茶渣處理帶來的環境汙染及企業成本，具有顯著的經濟價值和社會效益。
【專利說明】一種茶渣飼料添加劑及其製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種飼料添加劑及其製備方法，具體涉及一種茶渣飼料添加劑及其制 備方法。 技術背景
[0002] 隨著人們對茶葉保健功能的關注，茶葉產品得到了更大的開發與生產，與此同時 茶多酚等生化成分的提取工業和茶飲料工業會產生大量的茶渣。大量茶渣的產生如果得不 到妥善的處理，不僅會佔用空間，增加生產成本，還會汙染環境。茶渣中含有大量的蛋白成 分，佔總重量的18%左右，在茶渣蛋白胺基酸中必需胺基酸的組成為39%~43%，是優質的蛋 白質來源。另外，隨著世界人口的激增，糧食和能源的短缺日趨嚴重，可再生植物資源的開 發利用已引起全世界的普遍關注。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種茶渣飼料添加劑及其製備方法，既能有效處理茶渣，又 能為禽畜提供所需蛋白營養的飼料添加劑。
[0004] 為了實現上述目的，本發明的技術方案如下： 一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於步驟如下： (1) 備料：茶渣原料為茶葉提取有效成分後的殘渣，烘至含水率< 8%，備用；所述茶葉 為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶……； (2) 菌液製備：將黑麴黴、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的斜面菌種分別接種到PDA液 體培養基中，30°C條件下培養72h，分別製得3種菌的培養液，然後按體積比為1:0. 5~1: 0. 5~1的比例均勻混合，製得菌液；所述PDA液體培養基配方：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、自 來水1000ml、自然pH; (3) 發酵：向茶渣中加水至茶渣的含水率為40%~70%後，高溫滅菌，冷卻至室溫，製成茶 渣培養基；取步驟（2)的菌液，按照茶渣培養基重量的2%~5%接種到茶渣培養基中，在環境 溫度為26~36°C的條件下，發酵4~14天，製得發酵茶渣； (4) 熱烘：取步驟（3)製得的發酵茶渣，60~8(TC烘至含水率彡8%，製得茶渣飼料添加 劑； (5) 包裝：取步驟（4)製得的茶渣飼料添加劑進行避光防潮包裝。
[0005] 實驗一：為了對比單菌發酵同混菌發酵的差異，我們在發酵溫度30°C，基質含水 率50%，培養時間6天、接種量5%的條件下設計一組實驗，實驗結果如表1所示。
[0006] 表1不同菌種搭配下茶渣發酵產物的粗蛋白含量
【權利要求】
1. 一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於步驟如下： (1) 備料：茶渣原料為茶葉提取有效成分後的殘渣，烘至含水率< 8%，備用； (2) 菌液製備：將黑麴黴、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的斜面菌種分別接種到PDA液 體培養基中，30°C條件下培養72h，分別製得3種菌的培養液，然後按體積比為1:0. 5~1: 0. 5~1的比例均勻混合，製得菌液；所述PDA液體培養基配方：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、自 來水1000mL、自然pH; (3) 發酵：向茶渣中加水至茶渣的含水率為40%~70%後，高溫滅菌，冷卻至室溫，製成茶 渣培養基；取步驟（2)的菌液，按照茶渣培養基重量的2%~5%接種到茶渣培養基中，在環境 溫度為26~36°C的條件下，發酵4~14天，製得發酵茶渣； (4) 熱烘：取步驟（3)製得的發酵茶渣，60~8(TC烘至含水率彡8%，製得茶渣飼料添加 劑； (5) 包裝：取步驟（4)製得的茶渣飼料添加劑進行避光防潮包裝。
2. 根據權利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於所述菌液制 備，將黑麴黴、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的培養液，按體積比為1:0. 5: 0. 5的體積比例均 勻混合。
3. 根據權利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於所述菌液制 備，將黑麴黴、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的培養液，按體積比為1:0.5:1的體積比例均勻 混合。
4. 根據權利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於所述發酵：向 茶渣中加水至茶渣的含水率為50%，KKTC滅菌，冷卻至室溫，按茶渣培養基重量的5%，將菌 液接種到茶渣中，在環境溫度為32°C的條件下，發酵6天。
5. 根據權利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的製備方法，其特徵在於所述茶渣為綠 茶、或紅茶、或白茶、或烏龍茶、或茉莉花茶，提取有效成分後的殘渣。
6. 由權利要求1、或2、或3、或4的方法製備的茶渣飼料添加劑。
【文檔編號】A23K1/14GK104472879SQ201410797618
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月22日 優先權日:2014年12月22日
【發明者】葉乃興, 李煜, 鄭德勇, 吳亮亮, 楊江帆 申請人:福建農林大學