一種以蝸牛為藥的配方和製作方法與流程
2023-06-14 17:32:36
本發明涉及茶領域，尤指一種以蝸牛為藥的配方和製作方法。
背景技術：
昆蟲具有藥用價值，可以治療或輔助治療某種疾病，能增強機體免疫力。昆蟲作為藥物治病，在我國已有2000多年的歷史。據最早的文字《周禮》記載，「五藥，草木蟲石谷也」。可見古代人們已認識到「蟲」是藥材之一。《神農本草經》列出的蟲藥就有29種，明代名醫李時珍的《本草綱目》則將蟲藥擴充到106種，到目前為止，我國中醫的藥用昆蟲達300種之多，很多藥用昆蟲進行了人工養殖，在醫藥領域發揮著極大的作用。
蝸牛為巴蝸牛科動物及其同科緣種的全體。雌雄同體，螺形貝殼，黃褐色，質薄脆，體柔軟，頭、足可伸出殼外，頭有觸角兩對，足扁平，成長舌狀，身體可縮入殼內。蝸牛具有很高的食用和藥用價值，在國際上享有「軟黃金」美譽。有食用價值的蝸牛包括，褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。在國外，蝸牛是世界7種走俏野味之一，列國際四大名菜(蝸牛、鮑魚、乾貝、魚翅)之首，在法國有「法式大菜」之譽。在聖誕節，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。蝸牛肉營養豐富，柔嫩味美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高檔營養滋補品。蝸牛肉中含有蛋白質、胺基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素。蛋白質含量高於牛肉、羊肉、豬肉，脂肪卻大大低於它。蝸牛具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血症、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷、淋巴結核、痔瘡痔漏、蜈蚣咬傷、脫肛、癰腫疔毒、小便不利、牙痛、癌症等有輔助治療作用。蝸殼可治疳疾、赤瘡、久痢、脫肛。現有技術中，用蝸牛作藥治療疾病有廣泛的市場，但用法不同，其療效也不相同。
技術實現要素：
本發明提供一種以蝸牛為藥的配方和製作方法，目的是創立實用的簡易藥方，供人們採用，此方具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血症、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷、淋巴結核、痔瘡痔漏、蜈蚣咬傷、脫肛、癰腫疔毒、小便不利、牙痛、癌症等有輔助治療作用。
本發明的技術方案：
一種以蝸牛為藥的配方和製作方法，配方：蝸牛肉50克、竹筍25克、豌豆苗15克、雞蛋清40克、料酒20毫升、玉米澱粉11克、食鹽5克、味精3克、胡椒粉2克、雞湯150毫升。
製作方法：將蝸牛肉50克切成粒，加料酒20毫升、食鹽3克、味精1克、胡椒粉1克拌勻，略醃一下；豌豆苗15克洗淨，備用；竹筍25克切成片，下沸水鍋焯2次，撈起竹筍，擠幹水分；處置好的竹筍和雞湯150毫升同時下鍋，加食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克；待湯燒開後，洗淨的豌豆苗，倒人鍋中炒熟，起鍋裝碗待用；雞蛋清用筷子打起泡，放人澱粉攪勻，成蛋泡糊，將蝸牛肉片逐片拖上蛋泡糊，放入開水鍋內燙熟撈起，與碗中的竹筍、豌豆苗的混炒即成。
用量：每日食用一次。
本發明的有益效果：以蝸牛作藥具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血症、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷；本方主治咽喉炎、消化不良。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步說明：
一種以蝸牛為藥的配方和製作方法，配方：蝸牛肉50克、竹筍25克、豌豆苗15克、雞蛋清40克、料酒20毫升、玉米澱粉11克、食鹽5克、味精3克、胡椒粉2克、雞湯150毫升。
製作方法：將蝸牛肉50克切成粒，加料酒20毫升、食鹽3克、味精1克、胡椒粉1克拌勻，略醃一下；豌豆苗15克洗淨，備用；竹筍25克切成片，下沸水鍋焯2次，撈起竹筍，擠幹水分；處置好的竹筍和雞湯150毫升同時下鍋，加食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克；待湯燒開後，洗淨的豌豆苗，倒人鍋中炒熟，起鍋裝碗待用；雞蛋清用筷子打起泡，放人澱粉攪勻，成蛋泡糊，將蝸牛肉片逐片拖上蛋泡糊，放入開水鍋內燙熟撈起，與碗中的竹筍、豌豆苗的混炒即成。
用量：每日食用一次。