櫻桃蛋餅的製作方法

2023-06-13 23:31:21

專利名稱：櫻桃蛋餅的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種櫻桃蛋餅的製作方法。
背景技術：
雞蛋的營養非常的豐富，含有人體所須的多種營養成分，但是雞蛋有這樣的缺點，就是一般的雞蛋的食用方法比較單一，缺少一種櫻桃香味。發明內容本發明的目的是要提供一種櫻桃蛋餅的製作方法，它能有效的解決一般的雞蛋的食用方法比較單一，缺少一種櫻桃香味的缺點。本發明的目的是這樣實現的將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子裡，然後用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然後放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化；取下蒸隔一隻，在蒸隔內刷上一層油，然後將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘， 然後揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然後蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘後取出蒸隔，將蛋餅取出來後即可食用。櫻桃蛋餅的製作方法，該產品具有鬆軟香甜、清香味濃的特點。
具體實施方式
原料配方雞蛋20個、白糖1公斤、菜油0. 2公斤。製作方法1.將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子裡，然後用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然後放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化。2.取下蒸隔一隻，在蒸隔內刷上一層油，然後將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘，然後揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然後蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘後取出蒸隔，將蛋餅取出來涼冷後即可食用。
權利要求
1 櫻桃蛋餅的製作方法，其特徵是將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子裡，然後用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然後放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化；取下蒸隔一隻，在蒸隔內刷上一層油，然後將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘，然後揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然後蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘後取出蒸隔，將蛋餅取出來後即可食用。
全文摘要
櫻桃蛋餅的製作方法，屬雞蛋加工領域，它能有效的解決一般的雞蛋的食用方法比較單一，缺少一種櫻桃香味的缺點。將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子裡，然後用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然後放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化；取下蒸隔一隻，在蒸隔內刷上一層油，然後將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘，然後揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然後蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘後取出蒸隔，將蛋餅取出來後即可食用。主要用於生產櫻桃蛋餅。
文檔編號A23G3/48GK102475186SQ20101057361
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月26日 優先權日2010年11月26日
發明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區黔雙科技有限公司