芝麻醬輔食怎麼做（爽口芝麻醬拌麵）
2023-06-01 09:19:36 1
今天的主角是芝麻醬，芝麻真的是非常非常優秀的食材了，不僅含有大量的蛋白蛋和優質脂肪，還含有豐富的維生素E和鈣，對寶寶的皮膚和骨骼發育都很有好處。而且芝麻醬非常香，聞聞就很開胃啦。
By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認證達人】
用料
寶寶麵條 50克黃瓜 60克芝麻醬 18克香菇 2朵牛肉 30克蔥 1小段玉米澱粉 2克做法步驟
1、準備食材，這裡我用的是牛肉，也可以換成羊肉或豬肉。
2、香菇切成小丁，黃瓜擦成細絲。
3、牛肉切小丁，放入蔥花，滴幾滴寶寶醬油，再加入2克玉料澱粉攪拌均勻，醃20分鐘。 這樣做可以使肉變得軟嫩一些，更適合寶寶咀嚼和消化。
4、芝麻醬中倒入18克開水，用筷子攪拌至均勻順滑，這時芝麻醬的味道散出來，真的太香了。 這裡一定要加足夠熱的水，涼水不容易把芝麻醬化開的。
5、鍋中倒少量油，加入醃好的肉末翻炒至變色。 為了節省時間，這時應該同步煮麵了。
6、放入香菇丁炒香。
7、添入適量的清水，蓋上鍋蓋小火燜煮一會。
8、等食材熟透，開大火收汁至合適的程度。 如果要調味，可以在這一步進行。
9、煮好的麵條倒入香菇肉醬中，加入調好的芝麻醬和黃瓜絲攪拌均勻。
10、芝麻醬和肉醬包裹在每一根麵條上，真是太香了。
小貼士
1、芝麻醬一定要用熱水調，調出的狀態不稠也不太稀才能很好的掛在麵條上。 2. 給寶寶吃的芝麻醬一定要選無添加的芝麻醬，純的芝麻醬會有一點苦味，如果寶寶不能接受，可以換成花生芝麻醬，味道會更好。 3、適合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。
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