一種竹蓀培養基的製作方法
2023-06-01 07:40:06
專利名稱：一種竹蓀培養基的製作方法
技術領域：
本發明涉及食用真菌領域，具體的說涉及一種竹蓀的培養基。
背景技術：
竹蓀是一類大型真菌，在真菌分類學上，屬於真菌界(F" g/)，擔
子菌門(5as/cZ/om少coto )， 擔子菌亞門 (//少Awe"omycof/"a )， 腹菌綱 (//0wokwWom少cetes)，鬼筆目(屍/w〃a/es)，鬼筆科(P/^〃a&)，竹蓀 屬(Z)/c^op/2ora)。竹蓀是一種食藥用菌，它具有抑菌，抑制癌細胞生長， 降血壓、血脂、膽固醇，減少腹壁脂肪貯積，減肥的良好作用。
竹蓀的培養比較困難，在液體中更是難以生長。目前用於竹蓀菌絲 體培養的培養基主要是馬鈴薯葡萄糖瓊脂(即PDA培養基)，PDA培養 基製作起來比較麻煩，且如果在加工過程中控制不好，就會使得馬鈴薯 在培養基中分別不均勻，容易產生沉澱，影響竹蓀的生長。
發明內容
本發明所要解決的技術問題在於提供一種竹蓀培養基，以解決現有 技術中的缺陷。
本發明提供的竹蓀培養基包含如下組分(其中百分比為重量百分
比)
黃豆粉 0.05%-0.15%; 葡萄糖 1.5%-2.5°/。； KH2P04 0.2%國0.4%; MgS04 0.1%-0.2%;
瓊脂粉 1.5-3%;水 餘量。 優選的組成為
黃豆粉0.1%;
葡萄糖2%;
KH2P040.3%;
MgS040.15%;
瓊脂粉2%;
水餘量。
其中黃豆粉最好是能通過80目的細顆粒，黃豆粉可以為竹蓀菌絲體 的生長提供氮源，為竹蓀產品含有較高的蛋白、胺基酸含量提供了基礎； 葡萄糖可以為竹蓀菌絲體的生長提供碳源，同時保證了竹蓀多糖具有抗 癌、抗腫瘤的活性；KH2P04、 MgS04可以為菌絲體的生長提供K+、 Mg, 保證了竹蓀菌絲體在生長過程中對無機鹽離子的需求。
竹蓀培養基的配置方法如下分別稱取黃豆粉、葡萄糖、KH2P04、 MgS04和瓊脂粉，將其加入水中，加熱(80-100°C)溶解完全後滅菌。
利用上述培養基培養竹蓀的方法是利用打孔器，採用挖塊法(① 6mm)，將竹蓀菌絲體接種於加有上述培養基的平板中央，於25-28'C下 培養。
本發明所提供的竹蓀培養基，不僅能夠滿足菌絲體生長所需要的營 養要求，並且能夠得到最大量的菌絲體，從而為竹蓀的菌絲體大規模生 產和竹蓀的深層培養提供了參考。
本發明相對於傳統的PDA培養基而言，製作過程簡單，黃豆粉是經 過80目的細顆粒，在配製培養基的時候不會出現附體懸浮物而造成培養 基的不均勻。而且竹蓀菌絲體經本發明的培養基培養比經PDA培養基培 養要產生更大量的菌絲體(具體見實施例2)。
具體實施例方式
下面通過具體實例例對本發明的技術給予進一步的說明。 實施例1配製培養基
分別稱取黃豆粉0.1g;葡萄糖2g; KH2PO40.3g; MgSO40.15g;瓊 脂粉2g，溶於100mL蒸餾水中，待加熱90'C溶解完全後滅菌，備用。 實施例2竹蓀培養效果的比較
試驗方法
用打孔器取出三塊直徑為6mm的長裙竹蓀菌絲體塊，在無菌的條件 下分別放入實施例1的培養基、PDA培養基和空白培養基中央，培養 8-10d後測定菌絲體的寬度和長度。
空白培養基為瓊脂培養基。即100mL水中加入2g的瓊脂粉製成的 培養基。PDA培養基購自上海康潤生物科技有限公司。
實驗結果(見表1):實施例1的培養基培養的竹蓀菌絲體無論是長 度和寬度均比PDA培養基的大，說明實施例1的培養基能更好的促進竹 蓀的生長。
表l
菌絲體寬度，長度(cm) ~~~實施例1 ~~PDA培養基 0.60， 0.60~~7.78， 8.05 7.12， 7.89
權利要求
1.一種竹蓀培養基，其特徵在於包含如下重量百分比的組分黃豆粉0.05％-0.15％；葡萄糖1.5％-2.5％；KH2PO40.2％-0.4％；MgSO4 0.1％-0.2％；瓊脂粉1.5-3％；水餘量。
2. 根據權利要求1所述的竹蓀培養基，其特徵在於其組分為:黃豆粉 0.1%;葡萄糖 2%;KH2P04 0.3%;MgS04 0.15%;瓊脂粉 2%;
全文摘要
本發明公開了一種竹蓀培養基，其由黃豆粉、葡萄糖、KH2PO4、MgSO4、瓊脂粉和水配製而成。該培養基配製簡單，且能夠得到最大量的菌絲體，可以為竹蓀的大規模生產和深層培養提供參考。
文檔編號C05G1/00GK101602622SQ20091005509
公開日2009年12月16日 申請日期2009年7月21日 優先權日2009年7月21日
發明者盧惠妮, 孫曉紅, 潘迎捷, 胡惠平, 勇 趙 申請人:上海海洋大學