一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法
2023-05-27 13:16:06 1
專利名稱：一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法
技術領域：
本發明屬於醫藥保健食品領域，具體涉及一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法。
背景技術：
目前國內分別具有降脂減肥或增強免疫力功能的奶片逐漸增多。但仍缺乏採用經高科技氣流超細粉碎加工的微米原料配成的並適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥和增強免疫力等功能的保健食品。因此，設計出一個具有以上特色的更適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥和增強免疫力等功能的奶片的保健食品，也就成了目前市場上實際需求。
發明內容
本發明的目的，就是設計出一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，一種尤其適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥及增強免疫力等功能的奶片的製品。它是一種在各種傳統奶片中加入經氣流超細粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及殼聚糖、異麥芽酮糖原料組合加工而成的降脂減肥奶片保健食品。
本發明中的奶粉是多種營養成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質和礦物質、糖類、酶類、生物素等數十種營養物質。特別是本發明中的奶液原料一般都採用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態的液滴、膠束，連續相為多種成份構成的溶液。牛奶液中富含蛋白質如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優球蛋白、脂肪球膜蛋白質等；富含礦物質如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽鹼、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養物質。本發明配方中的魔芋據《保健食品原料手冊》中介紹它是具有明顯的減肥、降糖、降脂和改善便秘的作用；故特別適用於肥胖型高血糖患者食用。本發明配方中的異麥芽酮糖作為調味劑，據《保健食品原料手冊》中介紹特別適用於糖尿病患者食用；並有防止齲齒發生的作用，也是一種非腸道營養的能量來源。而據《食療中藥藥物學》書中介紹絞股藍具有消炎解毒，止咳化痰的功能；根據現代藥理驗證，它還具有降血脂、抑制肥胖、強心活血、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗應激作用、抗突變、抗腫瘤、抗潰瘍及鎮痛、鎮靜、催眠等作用。本發明配方中的銀杏葉，也據《食療中藥藥物學》書中介紹它具有斂肺，止咳，活血止痛等功效；主治咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗死、心絞痛、腦血栓、灰指甲、雞眼等症狀；根據現代藥理驗證，它還具有降血脂、增強記憶力、抗菌消炎、抗病毒、降血壓、抗焦慮、強心活血、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤及鎮痛等作用。本發明配方中的山楂粉，也據《食療中藥藥物學》書中介紹它具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、有助消化作用；有強心降壓、降血脂等健胃消食，活血化瘀的功能。本發明配方中的殼聚糖，據《功能性食品》(第二卷)書中介紹它是一種膳食纖維，有降血脂和降膽固醇及降血壓、降血糖功能，它還具有抗菌和調節腸道有益菌群的作用。從而保證了使該配方具有降脂減肥和增強免疫力等多種保健功能。
因此本發明是在各種傳統奶片中加入經氣流超細粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及加入殼聚糖、異麥芽酮糖等原料組合加工而成的奶片保健食品，必將為全世界肥胖型中老年人解決因肥胖及血脂、膽固醇高，所帶來的各種併發症等的防治問題，從而起到更大的降脂減肥的保健益壽作用。
現介紹一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，其配方和製備工藝流程如下先用傳統炮製及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍粉、山楂粉及魔芋粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；在每100g降脂減肥奶片中含有55-90％奶粉和1-20％200-500目微米銀杏葉粉、1-20％200-500目微米絞股藍粉、1-20％200-500目微米山楂粉、1-20％200-500目微米魔芋粉及1-20％殼聚糖粉、5-20％異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻後，加入適量乙醇潤溼後制粒；經60℃以下烘箱內乾燥後，壓製成不同大小規格的降脂減肥奶片。
本發明奶片的奶粉原料，是採用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種製成的奶粉作原料。
本發明的優點在於(1)、因在本奶片中添加了魔芋，它是具有明顯的減肥、降糖、降脂和改善便秘的作用；故特別適用於肥胖型高血糖患者食用。
(2)、因在本奶片中添加了異麥芽酮糖作為調味劑，故特別適用於糖尿病和肥胖症等患者食用；並有防止齲齒發生的作用，也是一種非腸道營養的能量來源。
(3)、因在本奶片中添加了絞股藍，它是具有明顯的消炎解毒，止咳化痰的功能；根據現代藥理驗證，它還具有降血脂、抑制肥胖、強心活血、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗應激作用、抗突變、抗腫瘤、抗潰瘍及鎮痛、鎮靜、催眠等作用。
(4)、因在本奶片中添加了銀杏葉，它具有斂肺，止咳，活血止痛等功效；主治咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗死、心絞痛、腦血栓、灰指甲、雞眼等症狀；根據現代藥理驗證，它還具有降血脂、增強記憶力、抗菌消炎、抗病毒、降血壓、抗焦慮、強心活血、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤及鎮痛等作用。
(5)、因在本奶片中添加了山楂粉，它具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、有助消化作用；有強心、降壓、降血脂等健胃消食，活血化瘀的功能。
(6)、因在本奶片中添加了殼聚糖粉；它是一種膳食纖維，有降血脂和降膽固醇及降血壓、降血糖功能，它還具有抗菌和調節腸道有益菌群的作用。
(7)、因在本奶片中富含各種蛋白質、維生素、礦物質及多種活性酶等營養物質，故特別適合因長期缺鈣又同時患有疲勞早衰、免疫力低下等不良症狀者長期服用。
(8)、本發明經過超微工藝加工粉碎，使其中銀杏葉粉、絞股藍粉及山楂粉等原料達到微粉化，更有利於吸收；並使銀杏葉等原料的植物細胞也能達到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，並提高其利用率，故質量明顯優於傳統加工方法。從而保證了使該配方具有降脂減肥和增強免疫力等多種保健功能。
具體實施例方式
現將實施列的一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，其配方及製備工藝流程詳述如下先用傳統炮製及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍粉、山楂粉及魔芋粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑80％以上能達到100微米以下備用；在每100g降脂減肥奶片中含有80g奶粉和1g500目微米銀杏葉粉、1g200目微米絞股藍粉、1g200目微米山楂粉、5g200目微米魔芋粉及2g殼聚糖粉、10g異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻後，加入適量乙醇潤溼後制粒；經60℃以下烘箱內乾燥後，壓製成不同大小規格的降脂減肥奶片。
權利要求
1.一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，其特徵在於它的配方及製備流程是先用傳統炮製及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍粉、山楂粉及魔芋粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；在每100g降脂減肥奶片中含有55-90％奶粉和1-20％200-500目微米銀杏葉粉、1-20％200-500目微米絞股藍粉、1-20％200-500目微米山楂粉、1-20％200-500目微米魔芋粉及1-20％殼聚糖粉、5-20％異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻後，加入適量乙醇潤溼後制粒；經60℃以下烘箱內乾燥後，壓製成不同大小規格的降脂減肥奶片。
2.根據權利要求1所述的一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，其特徵在於它的配方及製備流程是先用傳統炮製及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍粉、山楂粉及魔芋粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑80％以上能達到100微米以下備用；在每100g降脂減肥奶片中含有80g牛奶粉和1g500目微米銀杏葉粉、1g200目微米絞股藍粉、1g200目微米山楂粉、5g200目微米魔芋粉及2g殼聚糖粉、10g異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻後，加入適量乙醇潤溼後制粒；經60℃以下烘箱內乾燥後，壓製成不同大小規格的降脂減肥奶片。
3.根據權利要求1或2所述的一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，其特徵在於本發明奶片的奶粉原料，是採用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種製成的奶粉作原料。
全文摘要
本發明涉及一種微米銀藍楂魔芋糖降脂減肥奶片製備方法，它是在各種傳統奶片中加入經高科技氣流超細粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及殼聚糖、異麥芽酮糖原科組合加工而成的降脂減肥奶片。使其具有明顯降脂減肥和增強免疫力的功效。使肥胖型中老年人能在獲得豐富的維生素和礦物質等上百種營養物質的同時，還因添加了被譽為東方降脂減肥瑰寶的魔芋粉、微米銀杏葉粉、微米絞股藍粉等成份，使其更強化了活血降脂和祛瘀減肥的保健功效。因此，本發明不愧是專為全世界肥胖型中老年人設計的具有中國特色的活血降脂和祛瘀減肥的奶片保健食品。
文檔編號A61K36/16GK1788583SQ20051006205
公開日2006年6月21日 申請日期2005年12月19日 優先權日2005年12月19日
發明者餘內遜, 餘謙梁 申請人:餘內遜